машина за пържене на пилешки хапки е индустриална непрекъсната мрежеста фритюрник, специално проектиран за високотоново производство на хлебни пилешки продукти. Той обработва 100-800 кг/ч пилешки хапки, пуканки, пръчици и други пилешки продукти с равномерно златист цвят и хрупкава текстура. Машината се интегрира безпроблемно в автоматични линии за производство на пилешки хапки, след процесите на бланширане и покритие.
За разлика от партидните фритюрници, които изискват ръчно зареждане и изваждане, тази система с автоматична мрежеста лента пренася продуктите през зони с точно контролирана температура на маслото. Резултатът е по-висока производителност, по-ниски трудови разходи и стандартизирано качество, отговарящо на изискванията на бързата храна. Изработена от хранителна неръждаема стомана 304 и с възможност за електрическо или газово отопление, тази машина е подходяща за месопреработвателни предприятия, доставчици на бързо хранене, централни кухни и производители на замразени храни по целия свят.
Taizy Machinery произвежда индустриално оборудване за пържене повече от 20 години, като изнася машини за пържене на пилешки хапки в САЩ, Великобритания, Германия, Австралия и Югоизточна Азия. Нашите машини имат CE сертификат и съответстват на международните стандарти за безопасност на храните.
Характеристики на машината за пържене на пилешки хапки
Нашите фритюрници за пилешки хапки се предлагат в шест стандартни модела, за да отговарят на различни мащаби на производство. TZ-2500 е нашият най-продаван модел за малки и средни предприятия, докато по-големите модели са подходящи за индустриално производство.
| Модел | Размери (мм) | Ширина на мрежестата лента (мм) | Капацитет (кг/ч) | Диапазон на температурата (°C) | Мощност (kW) | Напрежение | Тип на отопление | Материал |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZ-2500 (Най-продаван) | 2500 × 1000 × 1300 | 400 / 500 / 600 (по избор) | 100 – 300 | 0 – 300 | 48 | 380V, 50Hz, 3-фазен | Електричество / Газ | 304 неръждаема стомана |
| TZ-D3000 | 3000 × 950 × 2200 | 800 | 100 – 300 | 0 – 300 | 48 | 380V, 50Hz, 3-фазен | Електричество / Газ | 304 неръждаема стомана |
| TZ-D4000 | 4200 × 960 × 2400 | 800 | 200 – 400 | 0 – 300 | 75 – 96 | 380V, 50Hz, 3-фазен | Електричество / Газ | 304 неръждаема стомана |
| TZ-D5000 | 5000 × 950 × 2400 | 800 | 300 – 500 | 300 – 800 | 96 – 120 | 380V, 50Hz, 3-фазен | Електричество / Газ | 304 неръждаема стомана |
| TZ-D6000 | 6200 × 1100 × 2400 | 1000 | 400 – 600 | 300 – 800 | 120 – 160 | 380V, 50Hz, 3-фазен | Електричество / Газ | 304 неръждаема стомана |
| TZ-D8000 | 8000 × 1100 × 2600 | 1000 | 180 – 260 | 300 – 800 | : Компактна дължина 2.5 м с персонализирана ширина на мрежестата лента (400/500/600 мм), подходяща за малки фабрики и ресторантски вериги, навлизащи в производството на пилешки хапки. | 380V, 50Hz, 3-фазен | Електричество / Газ | 304 неръждаема стомана |
Ключови бележки
- TZ-2500 (Най-продаван)Стандартна конфигурация:
- Всички модели използват 380V 50Hz трифазна мощност и са от неръждаема стомана 304. Гъвкаво отопление:
- Изберете електрическо отопление за прецизен контрол на температурата или газово за по-ниски оперативни разходи. Персонализирани размери:
- Нестандартни размери за съответствие с вашия производствен план и изисквания. Автоматична машина за пържене на пилешки хапки за продажба
Ключови характеристики и конкурентни предимства
Дизайн за хигиена и безопасност на храните
Системата за температурен контрол PID поддържа температурата на маслото в рамките на ±1°C от зададената стойност, което е критично за постигане на равномерен златист цвят и правилно вътрешно приготвяне на пилешките хапки. Системата автоматично регулира изходната мощност на отоплението при прегряване или прегаряне на покритията.
Прецизен контрол на температурата (±1°C)
Изберете метода на отопление, който отговаря на вашата дейност:
Двойни опции за отопление: електричество или газ
Електрическо отопление: по-бързо нагряване, прецизен контрол, подходящо за райони с стабилна електрическа мрежа и по-малко наличен газ.
- Газово отопление (природен газ / LPG): 40-50% по-ниски оперативни разходи в региони с достъпна газова доставка, подходящо за високобройно непрекъснато производство.
- Мрежестата лента с променлива скорост (0.5-3 м/мин) контролира времето за пържене според дебелината и вида на покритието. Спиралните мрежести ленти обработват покрити продукти без залепване, а B-образните ленти са подходящи за по-тежки покрити продукти. Механизмът за повдигане повдига цялата лента за почистване и поддръжка.
Автоматична система за пренасяне с мрежеста лента
Интегрираната циркулационна система постоянно филтрира маслото чрез високотемпературна помпа и филтърна единица, премахвайки частици от галета и удължавайки употребата на маслото. Клиентите съобщават за намаление на консумацията на масло с 25-35% в сравнение с партидното пържене.
Филтриране на масло и икономия на разходи
Машината е оборудвана с множество защитни функции, включително автоматична защита срещу прегряване, аварийно спиране и защита срещу пламъчно изключване при газови модели. Електрическата система отговаря на стандартите IP65 за водоустойчивост, осигурявайки безопасна работа в влажна среда. Всички нагревателни елементи имат независими лимитери за температура, за да се предотвратят пожари, осигурявайки спокойствие при непрекъснато производство.
Система за безопасност
Комерсиална автоматична машина за пържене на пилешки хапки с контрол на температурата - 304 неръждаема стомана
Структурни предимства на автоматичната машина за пържене на пилешки хапки
Напълно автоматичната машина за пържене на пилешки хапки е специално проектирана за промишлена употреба. Структурата включва главно автоматична система за транспортиране на колани, повдигаща система, система за зареждане с гориво, система за контрол на температурата на маслото.
- Пържещо тяло: Корпусът на тенджерата е изработен от неръждаема стомана, която отговаря на изискванията на хранителните технологии и почистването на оборудването. Изолационният слой е изработен от памучни влакна, а обвивката е от матирана неръждаема стомана.
- Транспортната системаНеръждаема мрежеста лента
- Автоматична отоплителна система: основно се състои от електрическа нагревателна тръба или горелка и система за контрол на температурата
- Циркулационна система за филтриране: оборудван с високотемпературна маслена помпа, резервоар за съхранение на масло, маслен филтър (по избор), рециркулиращо масло за пържене, филтриращ остатък
- Система за отвеждане на дим: Има два изхода за дим отстрани на абсорбатора, които могат да изхвърлят маслените пари във фритюрника от комина към външната страна на съда. фен?
- Система за повдигане: Повдигнете транспортната система (рамка с мрежест колан, мрежест колан, електрическа нагревателна тръба) и аспиратора до определена височина, която е удобна за почистване.
- Автоматична система за изстъргване: изстържете остатъците от отпадъци на дъното на тигана на фритюрника към външната страна на съда, за да предотвратите карбонизацията и окисляването на остатъците от отпадъци на дъното.
Ние също така предоставяме спомагателни машини или услуги, като резервоари за гориво, помпи, маслени филтри, тръби и т.н., които ще помогнат за наблюдение на нивата на маслото, автоматично зареждане с гориво, филтриране на масло и спестяване на повече производствени разходи.
Как работи машината за пържене на пилешки хапки?
Зареждане на продукта: покритите и оваляни пилешки хапки се разпределят равномерно върху входната лента, ръчно или от предходна машина за покритие.
- Потапящо пържене: мрежестата лента пренася продуктите през маслената баня с контролирана скорост. Продуктите остават напълно потопени с нежно движение на лентата, предотвратявайки залепване.
- Зони на температура: Многозоново отопление поддържа оптимална температура за пържене (обикновено 175-185°C за пилешки хапки) във всички части на маслената баня.
- Циркулация на масло: непрекъснат поток през филтъра, който премахва частици и поддържа равномерна температура.
- Изхвърляне и отцеждане: пържените продукти излизат чрез изходната лента. Опционална станция за отстраняване на масло с въздушно издухване премахва излишното масло преди охлаждане.
- Общото време за пържене варира от 2 до 5 минути в зависимост от размера на продукта, дебелината на покритието и настройките за температура.
Цена на професионалната машина за пържене на пилешки хапки
Приложения и съвместими продукти
Пилешки продукти:
Панировани пилешки хапки
- Попкорн пилешко
- Пилешки пръчици и пилешки филета
- Пилешки кюфтета
- Пуканкови пилешки продукти
- Други приложения:
Рибни пръчици и рибни хапки
- Пържене на пържени картофи (предварително пържене)
- Лук пръстени
- Панировани зеленчуци
- Тази фритюрница е основният компонент на цяла линия за производство на пилешки хапки:
- Темпура продукти
Интеграция на линия за производство на пилешки хапки
Машина за оформяне на месо – оформя смляно пиле в форми за хапки
- Машина за овалване – нанася мокро покритие
- Машина за овалване – покрива с галета или темпура
- Машина за пържене на пилешки хапки – пържене до златисто (тази машина)
- Охлаждане с въздух / Отстраняване на масло – премахва излишното масло и охлажда за опаковане
- Бърз замразител (по избор) – IQF замразяване за линии с замразени продукти
- Машина за опаковане – претегля и опакова готовите продукти
- Предлагаме цялостен дизайн и услуги по интеграция на линията, съобразени с вашите капацитет и разположение.
Конвейерна лента
Кейс за успех на клиент – доставчик на бързо хранене във Великобритания
Модел на машината
| Артикул | Детайли |
|---|---|
| TZ-D4000 (Газово отопление) | 300 кг/ч |
| Приложение | Пилешки хапки |
| Капацитет | Дата на инсталация |
| Март 2023 | Работно време |
| 16 часа на ден, 6 дни в седмицата | Резултати |
| Намаляване на труда с 50%; спестяване на 30% масло; равномерна цвятова хармония | Автоматична машина за зареждане с пилешки хапки |
Непрекъснатата система трансформира нашата дейност. Премахнахме вариациите между партидите, които водеха до оплаквания от клиенти, а газовото отопление значително намали енергийните ни разходи в сравнение с нашите стари електрически фритюрници за партиди.
Защо да изберете фритюрниците за пилешки хапки Taizy?
Производствен опит
- Продукти с CE сертификат, отговарящи на стандартите за безопасност на ЕС
- ISO 9001 система за управление на качеството
- Експорт към над 50 страни, включително САЩ, Германия, Великобритания, Австралия, Япония
- Гаранция 1 година за всички компоненти
Обширна поддръжка
- Животноподдържаща техническа поддръжка с видеообучение за отстраняване на проблеми
- Ръководство за монтаж и обучение на операторите
- Запас от резервни части с доставка в рамките на 48 часа
- Многоезична поддръжка: английски, испански, френски, арабски
- Персонализирани размери за вашето съоръжение
Услуги по персонализация
- Специални конфигурации на напрежение (220V/415V/480V)
- Допълнителни функции: сензори за ниво на масло, автоматично допълване, CIP почистване
- Интеграция с предходно/следващо оборудване
- Изградете цялата си линия за производство на пилешки хапки с тези допълнителни машини:
ЧЗВ
Каква е идеалната температура за пържене на пилешки хапки?
Оптималната температура за пържене на галетени пилешки хапки е 175-185°C (350-365°F). Този диапазон осигурява развитие на златиста, хрупкава коричка, докато вътрешността достига безопасна минимална температура от 74°C (165°F). Нашите фритюрници поддържат температурата в рамките на ±1°C за постоянни резултати.
Колко време отнема пърженето на пилешки хапки в тази машина?
Времето за пържене обикновено варира от 2,5 до 4 минути в зависимост от размера на хапките, дебелината на покритието и температурата. Мрежестата лента с променлива скорост позволява точно контролиране на времето – стандартните 20 г хапки при 180°C изискват около 3 минути.
Трябва ли да избирам електрическо или газово отопление?
Изберете електрическо отопление, ако цените прецизния контрол на температурата и имате стабилно електрозахранване. Изберете газово отопление, ако природният газ или LPG са достъпни във вашия регион – газът обикновено намалява оперативните разходи с 40-50% при големи обеми. И двата варианта осигуряват еднаква производителност при пържене.
Каква поддръжка изисква фритюрникът?
Дневно: почистване на остатъци от мрежестата лента и изпразване на събирача за утайки. Седмично: филтриране или смяна на масло; проверка на нагревателните елементи. Месечно: дълбоко почистване на масления резервоар; проверка на напрежението на лентата; проверка на електрическите връзки. Механизмът за повдигане позволява пълен достъп за почистване.
Може ли тази машина да пържи други продукти освен пилешки хапки?
Да. Освен за пилешки хапки, машината може да обработва рибни пръчици, кръгли лукови пръстени, зеленчуци в панировка, пуканки от пиле и други продукти с панировка или бланширане. Типът на мрежестата лента и параметрите за пържене могат да се настройват за различни продукти.
Колко време отнема доставката и процесът на монтаж?
Стандартните модели се изпращат в рамките на 15-20 дни след потвърждаване на поръчката. Персонализираните модели изискват 25-30 дни. Предоставяме подробни инструкции за монтаж и видео ръководства. Възможна е монтажна услуга на място срещу допълнително заплащане. Повечето клиенти завършват самостоятелна инсталация за 1-2 дни с нашата дистанционна поддръжка.
Свързани продукти и цялостни решения
Автоматична линия за производство на пилешки хапки
- – Пълно решение за ключови етапи Машина за оформяне на месни кюфтета – за производство на пилешки кюфтета
- Машина за покритие с трохи – нанася панировка с трохи
- Машина за отстраняване на масло
- Машина за охлаждане с въздух – охлажда продуктите преди опаковане – За отстраняване на излишното масло след пържене
- Готови за подобряване на производството на пилешки хапки? Свържете се с нас с вашите изисквания:
Получете вашата персонализирана оферта днес
Изисквана капацитетност (кг/час)
- Типове продукти (хапки, пръчици, пуканки, и др.)
- Размери на наличното пространство
- Предпочитан метод на отопление (електричество/газ)
- Изисквания към напрежението
- Индустриална машина за пържене на пилешки хапки
