La tempura est un plat classique des plats japonais. Les plats frits enveloppés dans la pâte sont collectivement appelés tempura. Une machine à pâte tempura commerciale est une machine qui peut transférer automatiquement les matériaux et envelopper uniformément la pâte sur les produits frits. Cette machine à tremper tempura automatique convient à la pâte épaisse et fine. Et il convient au enrobage de pâte travail de divers aliments frits. Par conséquent, la machine d’enrobage tempura est largement accueillie par les usines d’aliments frits.
Avantages de la machine à pâte tempura automatique :
- Après avoir été transporté par le tapis roulant, le matériau est immergé dans le coulis. Ainsi, la surface du produit est recouverte d'une couche de tempura. Cette machine à pâte tempura est largement utilisée dans la préparation de viande, de légumes et d'autres types de tempura.
- L'espacement entre les courroies maillées supérieure et inférieure de la machine peut être ajusté. Par conséquent, il convient aux matériaux de différentes tailles.
- La machine a une conception de démontage unique pour un nettoyage facile. Le puissant ventilateur élimine l'excès de pâte afin que la pâte soit uniformément recouverte sur la surface du matériau.
- L'ensemble de la machine à pâte tempura automatique adopte des matériaux de qualité alimentaire. Et ses pièces et composants importants adoptent des composants électriques importés, qui sont stables, fiables et durables.
- Le produit tempura enduit par cette machine présente les caractéristiques d’une belle apparence et d’une épaisseur uniforme. Après avoir été frit dans la friteuse de support, il peut conserver sa saveur originale.
Précautions concernant la machine à pâte tempura commerciale
Les machines commerciales à pâte tempura peuvent traiter les produits tempura en gros lots. Faites attention aux points suivants lors de l'achat de cette machine :
- Il existe deux modèles de machines de trempage tempura commerciales, l’une est de type immersion et l’autre de type trempage. Bien que ces deux machines de trempage tempura puissent toutes deux s'appliquer au travail de trempage des produits tempura. Ils présentent cependant certaines différences. La machine à pâte immersive tempura immerge le produit dans le réservoir de pâte pour faire pendre la surface du matériau en suspension. La machine à pâte tempura de type saupoudrage pulvérise une couche de coulis sur la surface du produit lorsque le matériau passe à travers le rideau d'arrosage. Par conséquent, la tempura immersive machine à pâte convient aux boues visqueuses et fines. La machine de type pulvérisation convient aux boues fines. Par conséquent, lors du choix de cette machine, vous devez choisir la bonne machine en fonction des caractéristiques du produit tempura que vous souhaitez traiter.
machine automatique de revêtement de tempura machine à battre les tempuras commerciale
- La machine dispose d'un mélangeur à pâte assorti. Et le mélangeur à pâte dispose également de deux modèles, l'un pour fabriquer la pâte visqueuse et l'autre pour fabriquer la pâte fine. Lorsque vous choisissez une machine à pâte tempura, vous pouvez choisir un mélangeur à pâte approprié en fonction du modèle de machine à pâte correspondant.
Les avantages de la pâte d'enrobage pour aliments frits
L'enrobage de pâte est une méthode souvent utilisée dans les aliments frits, collectivement appelés « vêtements » dans l'industrie. C'est-à-dire qu'une couche de pâte semblable à du tissu est appliquée sur la surface du matériau traité. Les matières premières enrobées de pâte se condenseront immédiatement en une couche protectrice lorsqu'elles seront confrontées à des températures élevées pendant la friture. Par conséquent, cela évitera de mettre directement en contact le matériau avec de l’huile à haute température. Les matières premières préparées par cette méthode peuvent conserver le goût et la saveur originaux des produits tempura.
