{"id":310,"date":"2020-05-13T09:10:14","date_gmt":"2020-05-13T09:10:14","guid":{"rendered":"https:\/\/fryingline.com\/?p=310"},"modified":"2021-03-30T10:14:47","modified_gmt":"2021-03-30T10:14:47","slug":"how-to-choose-a-vacuum-pack-food-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/how-to-choose-a-vacuum-pack-food-machine\/","title":{"rendered":"Comment choisir une machine \u00e0 emballer sous vide ?"},"content":{"rendered":"<p class=\"translation-block\">Il existe de nombreux types de <a href=\"https:\/\/fryingline.com\/fr\/vacuum-packing-machine-food-packing-machine\/\"><strong>machines \u00e0 emballer sous vide<\/strong><\/a>, comment choisir une bonne machine \u00e0 emballer sous vide ? Quels facteurs devez-vous prendre en compte lors de votre achat ?<\/p>    <figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/fryingline.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/vacuum-packing-machinery.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-305\" title=\"\"><figcaption>Machine alimentaire sous vide<\/figcaption><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-first-of-all-know-about-the-type-of-vacuum-pack-food-machine\"><br>Tout d\u2019abord, connaissez le type de machine alimentaire sous vide<\/h2>    <p><br>Je choisis pour vous quelques machines d'emballage sous vide courantes. Bien entendu, outre les mod\u00e8les suivants, il existe d\u2019autres types diff\u00e9rents sur le march\u00e9.<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-vacuum-nitrogen-filling-packing-machine\"><br>Machine d'emballage de remplissage d'azote sous vide<\/h3>    <p><br>La machine d'emballage de remplissage d'azote sous vide consiste \u00e0 mettre les aliments dans le sac d'emballage, puis \u00e0 aspirer l'air du sac. Lorsqu'il atteint un degr\u00e9 de vide pr\u00e9d\u00e9termin\u00e9, vous pouvez le remplir d'azote, de dioxyde de carbone, d'oxyg\u00e8ne et d'autres gaz. Enfin, la machine peut sceller le sac automatiquement. La proc\u00e9dure de travail est automatiquement contr\u00f4l\u00e9e par PLC et le temps de chaque lien de travail peut \u00eatre ajust\u00e9 ind\u00e9pendamment en fonction des diff\u00e9rents mat\u00e9riaux et volumes d'emballage.<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-single-chamber-double-chamber-vacuum-pack-food-machine\"><br>Chambre unique | machine d'emballage sous vide \u00e0 double chambre<\/h3>    <p><br>Il vous suffit d'appuyer sur le couvercle sous vide pour terminer automatiquement le processus de mise sous vide, de scellement, d'impression, de refroidissement et d'\u00e9puisement. Apr\u00e8s emballage, le produit peut emp\u00eacher l'oxydation, la moisissure, les mites et l'humidit\u00e9, et prolonger la dur\u00e9e de conservation des aliments emball\u00e9s.<\/p>    <figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/fryingline.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/single-chamber-vacuum-food-pack-machine.jpg\" alt=\"machine d&#039;emballage alimentaire sous vide \u00e0 chambre unique\" data-id=\"1243\" data-full-url=\"https:\/\/fryingline.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/single-chamber-vacuum-food-pack-machine.jpg\" data-link=\"https:\/\/fryingline.com\/how-to-choose-a-vacuum-pack-food-machine\/single-chamber-vacuum-food-pack-machine\/\" class=\"wp-image-1243\" title=\"\"><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">machine d'emballage alimentaire sous vide \u00e0 chambre unique<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/fryingline.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/double-chamber-vacuum-paackaging-machine.jpg\" alt=\"machine d&#039;emballage sous vide \u00e0 double chambre\" data-id=\"1244\" data-full-url=\"https:\/\/fryingline.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/double-chamber-vacuum-paackaging-machine.jpg\" data-link=\"https:\/\/fryingline.com\/how-to-choose-a-vacuum-pack-food-machine\/double-chamber-vacuum-paackaging-machine\/\" class=\"wp-image-1244\" title=\"\"><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">machine d'emballage sous vide \u00e0 double chambre<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>    <h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-the-film-vacuum-pack-food-machine\"><br>La machine \u00e0 emballer les aliments sous film sous vide<\/h3>    <p><br>Le principe est de chauffer d'abord un moule de formage, puis d'utiliser le moule pour poin\u00e7onner la forme du r\u00e9cipient. Enfin, vous pouvez mettre les aliments dans un tel r\u00e9cipient pour les emballer. Il est principalement compos\u00e9 d'un syst\u00e8me de vide, d'un syst\u00e8me de scellage, d'un syst\u00e8me de scellage \u00e0 chaud et d'un syst\u00e8me de contr\u00f4le \u00e9lectrique, etc.<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-continuous-vacuum-packing-machine\"><br>Continu <a href=\"https:\/\/fryingline.com\/fr\/vacuum-packing-machine-food-packing-machine\/\">machine d'emballage sous vide<\/a><\/h3>    <p><br>Le principe de fonctionnement de la machine d'emballage sous vide en continu est d'adopter une transmission par cha\u00eene et elle peut emballer les aliments en continu. La machine enti\u00e8re utilise un contr\u00f4leur logique programmable PLC import\u00e9 et un \u00e9cran tactile d'ordinateur. Le syst\u00e8me d'exploitation est enti\u00e8rement scell\u00e9 et peut \u00eatre rinc\u00e9 \u00e0 l'eau claire.<br>Autres facteurs \u00e0 consid\u00e9rer<\/p>    <ol class=\"wp-block-list\"><li>Vitesse d'emballage. Si vous souhaitez que la machine d'emballage sous vide fonctionne avec une plus grande efficacit\u00e9, vous pouvez choisir une machine d'emballage sous vide \u00e0 deux ou plusieurs chambres.<\/li><li>Si les articles emball\u00e9s doivent \u00eatre remplis d\u2019autres gaz protecteurs. Vous pouvez choisir une machine d'emballage sous vide multifonctionnelle dot\u00e9e d'un dispositif de gonflage,<br>3. Exigences relatives au degr\u00e9 de vide des articles emball\u00e9s. Si les articles emball\u00e9s doivent \u00eatre conserv\u00e9s intacts sous vide pouss\u00e9, vous devez choisir la machine d\u2019emballage sous vide \u00e0 cavit\u00e9.<br>4.La forme des articles emball\u00e9s<br>Lors de l'achat, pour l'emballage de solides, de granul\u00e9s et d'autres mat\u00e9riaux relativement secs et non corrosifs, le mat\u00e9riau peut \u00eatre un alliage d'aluminium. Si vous emballez de la soupe, des mat\u00e9riaux \u00e0 haute teneur en sel et en acide, le mat\u00e9riau de la machine doit \u00eatre de l'acier inoxydable ou un alliage aluminium-magn\u00e9sium. La bague d'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 est g\u00e9n\u00e9ralement en caoutchouc de silicone ou en caoutchouc noir, et quelques produits bas de gamme utilisent du caoutchouc mousse. Le caoutchouc de silicone a une r\u00e9sistance aux temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es, \u00e0 la corrosion, de bonnes performances d'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 et une longue dur\u00e9e de vie. Cependant, le caoutchouc mousse a de mauvaises performances d\u2019\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 et il est facile de tomber.<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il existe de nombreux types de machines alimentaires sous vide, comment choisir une bonne machine alimentaire sous vide ? 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