{"id":3144,"date":"2022-06-01T08:29:20","date_gmt":"2022-06-01T08:29:20","guid":{"rendered":"https:\/\/fryingline.com\/?p=3144"},"modified":"2022-06-01T08:29:23","modified_gmt":"2022-06-01T08:29:23","slug":"continuous-namkeen-fryer-machine-operation-maintenance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/continuous-namkeen-fryer-machine-operation-maintenance\/","title":{"rendered":"Fonctionnement et maintenance d'une friteuse Namkeen en continu"},"content":{"rendered":"
\n \n
\n \n
\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n \n\n
\n 4.7\/5 - (28 votes) <\/div>\n <\/div>\n\n

Une friteuse continue Namkeen est un type de machine \u00e0 frire Namkeen<\/a>. Ce friteuse continue industrielle <\/a>utilise de l'\u00e9lectricit\u00e9 ou du gaz pour r\u00e9aliser une friture \u00e0 haute temp\u00e9rature. La friteuse automatique Namkeen est principalement utilis\u00e9e pour le fa\u00e7onnage rapide des aliments, le gonflement, la maturation, la d\u00e9shydratation et d'autres processus, en tant qu'\u00e9quipement de transformation alimentaire courant. Que faut-il prendre en compte lors de l'utilisation et de l'entretien quotidiens\u00a0? Voici le r\u00e9sum\u00e9 des consid\u00e9rations g\u00e9n\u00e9rales de fonctionnement et d\u2019entretien de la machine \u00e0 frire continue Namkeen.<\/p>\n\n\n\n

Quelle est la s\u00e9quence de fonctionnement d\u2019une friteuse Namkeen continue\u00a0?<\/h2>\n\n\n\n
  1. Nettoyage\u00a0: nettoyer les r\u00e9sidus dans la partie d'alimentation de la friteuse et les canalisations.<\/li>
  2. Test\u00a0: allumez tour \u00e0 tour la courroie de raclage, la courroie \u00e0 mailles sup\u00e9rieure et inf\u00e9rieure, le poussoir, le ventilateur d'\u00e9chappement et la pompe de circulation, et observez le sens de fonctionnement de la friteuse automatique Namkeen. Il s'agit de s'assurer qu'il n'y a pas de ph\u00e9nom\u00e8ne de blocage et qu'il n'y a pas de fuite de liquide.<\/li>
  3. Ravitaillement : nettoyer compl\u00e8tement l\u2019int\u00e9rieur du pot et la canalisation avant de faire le plein. Ravitaillement pour couvrir le haut de la ceinture \u00e0 mailles inf\u00e9rieure de 30 \u00e0 50 mm (selon la situation r\u00e9elle des produits frits).<\/li>
  4. Chauffage\u00a0: assurez-vous que le niveau d'huile couvre la ceinture \u00e0 mailles inf\u00e9rieure avant de chauffer.<\/li>
  5. Fonctionnement : commutez le bouton de chauffage pour chauffer, en fonction de la n\u00e9cessit\u00e9 de r\u00e9gler la temp\u00e9rature de friture. En atteignant la temp\u00e9rature r\u00e9gl\u00e9e, la machine peut \u00eatre aliment\u00e9e pour la friture.<\/li>
  6. Ouvrez tour \u00e0 tour le ventilateur d'extraction, la courroie de raclage des scories, la courroie \u00e0 mailles sup\u00e9rieure et inf\u00e9rieure et la pompe de circulation.<\/li>
  7. V\u00e9rifiez la canalisation et la vanne, puis ouvrez la pompe de circulation.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Consid\u00e9rations particuli\u00e8res sur la s\u00e9curit\u00e9 de fonctionnement<\/h2>\n\n\n\n
    \n
    \"machine
    Machine \u00e0 friteuse continue Namkeen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
    \"friteuse
    Machine \u00e0 friteuse automatique Namkeen<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

    \u3000\u3000Filtration grossi\u00e8re<\/strong>: soulevez la friteuse continue pour un nettoyage toutes les demi-heures.
    \u3000\u3000R\u00e9cup\u00e9rateur de scories<\/strong>: c'est-\u00e0-dire plein \u00e0 verser, il est strictement interdit aux r\u00e9sidus de rester dans l'\u00e9quipement pendant plus d'une heure. Les r\u00e9sidus de filtration sont mis dans l'eau compl\u00e8tement refroidis et \u00e9loign\u00e9s de l'\u00e9quipement.
    \u3000\u3000Bande de raclage des scories<\/strong>: continuez \u00e0 fonctionner 15 \u00e0 30 minutes apr\u00e8s la fin de la production.
    \u3000\u3000Soulevez la ceinture maill\u00e9e\u00a0:<\/strong> apr\u00e8s la friture, coupez la puissance de chauffage. Attendez 30 minutes avant de soulever le support de ceinture en maille pour \u00e9viter que la chaleur r\u00e9siduelle du radiateur ne provoque un incendie.
    \u3000\u3000Pare-chocs<\/strong>: Le pare-chocs doit \u00eatre ins\u00e9r\u00e9 apr\u00e8s que la machine \u00e0 frire continue Namkeen soit mise en place avant le fonctionnement d'autres \u00e9quipements.
    \u3000\u3000Syst\u00e8me d'extinction d'incendie<\/strong>: Une fois la goupille de s\u00e9curit\u00e9 de l'\u00e9lectrovanne retir\u00e9e, l'alimentation \u00e9lectrique pour la mesure et le contr\u00f4le de l'extincteur ne peut pas \u00eatre coup\u00e9e apr\u00e8s la fin de la friture.<\/p>\n\n\n\n

    Entretien quotidien de la friteuse Namkeen continue<\/h2>\n\n\n\n
    \"friteuse
    Machine \u00e0 friteuse automatique Namkeen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    1. Apr\u00e8s avoir utilis\u00e9 la friteuse automatique Namkeen pendant une semaine, serrez chaque boulon et portez une attention particuli\u00e8re au serrage des bornes du contacteur CA, de la cha\u00eene et de la vis.
    2. Mat\u00e9riel de nettoyage de l'\u00e9quipement : \u00e9vitez d'utiliser des acides forts et des alcalis forts pour nettoyer l'\u00e9quipement de friture.
    3. Nettoyage de l'\u00e9quipement une fois toutes les deux semaines. M\u00e9thode de nettoyage : ajoutez de l'eau, un alcali comestible ou un d\u00e9tergent et chauffez \u00e0 environ 50 degr\u00e9s. D\u00e9marrez la ceinture maill\u00e9e, faites cuire pendant 60 minutes, puis nettoyez avec une brosse douce pour \u00e9liminer les impuret\u00e9s d'huile sur le support de la ceinture maill\u00e9e et la surface du corps de la casserole.
    4. La pulv\u00e9risation au pistolet \u00e0 eau du bo\u00eetier de commande \u00e9lectrique et du tuyau de chauffage est interdite. Le bo\u00eetier de commande \u00e9lectrique est nettoy\u00e9 mensuellement pour \u00e9viter les courts-circuits.
    5. La machine \u00e0 frire en continu Namkeen doit \u00eatre soigneusement nettoy\u00e9e si elle n'est pas utilis\u00e9e pendant une longue p\u00e9riode.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Une friteuse continue utilise de l'\u00e9lectricit\u00e9 ou du gaz pour r\u00e9aliser une friture automatique. Voici les consid\u00e9rations li\u00e9es \u00e0 l\u2019utilisation et \u00e0 l\u2019entretien quotidiens.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3154,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1299],"class_list":["post-3144","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-mesh-belt-frying-machine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3144"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3144\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}