{"id":449,"date":"2020-06-13T07:46:53","date_gmt":"2020-06-13T07:46:53","guid":{"rendered":"https:\/\/fryingline.com\/?p=449"},"modified":"2021-03-30T08:15:17","modified_gmt":"2021-03-30T08:15:17","slug":"battering-machine-in-frying-production-line","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/battering-machine-in-frying-production-line\/","title":{"rendered":"Machine \u00e0 paner la p\u00e2te alimentaire automatique pour la p\u00e2te tempura"},"content":{"rendered":"

La machine \u00e0 enrober automatique<\/strong> peut accomplir automatiquement le processus d'enrobage du produit. Gr\u00e2ce \u00e0 cette machine, la surface du produit est recouverte de p\u00e2te. Ensuite, les produits passent par une \u00e9tape de douche d'air pour \u00e9viter un exc\u00e8s de p\u00e2te puis entrent dans le processus suivant. Cette machine d'enrobage tempura s'applique largement au travail d'enrobage de divers aliments tels que filets de poulet, filets de poisson, b\u0153uf, porc, tourte de pomme de terre, tourte de potiron, etc. La machine automatique d'enrobage a deux types. Ils conviennent respectivement \u00e0 l'enrobage de p\u00e2tes fines et \u00e9paisses. La machine commerciale d'enrobage alimentaire est largement utilis\u00e9e pour enrober les aliments frits. De plus, cette machine peut \u00e9galement \u00eatre \u00e9quip\u00e9e de machines \u00e0 farinage, de machines de formage, de frying machine<\/a>s et d'autres machines pour r\u00e9aliser une production continue.<\/p>

N\u00e9cessit\u00e9 d'enrober la p\u00e2te avec une machine \u00e0 p\u00e2te<\/h2>

La machine d'enrobage de p\u00e2te est utilis\u00e9e pour envelopper la p\u00e2te sur la surface des produits avant la friture. Une fois les aliments recouverts, une couche protectrice est form\u00e9e pour garantir que les prot\u00e9ines et autres nutriments des aliments ne sont pas d\u00e9truits par les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es, ce qui peut verrouiller la saveur fra\u00eeche des aliments et conserver leur go\u00fbt frais. <\/p>

La machine \u00e0 p\u00e2te \u00e0 viande\u00a0peut \u00eatre utilis\u00e9e seule pour\u00a0emballer la p\u00e2te de poulet, de poisson, de g\u00e2teaux aux l\u00e9gumes et d'autres produits. Il peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 pour l'enrobage avant la panure ou pour le rev\u00eatement de sol dans la cha\u00eene de production de friture.<\/p>

Type 1\u00a0: machine \u00e0 paner la p\u00e2te \u00e0 viande en cascade<\/h2>
\"\"<\/figure>

<\/p>

La machine \u00e0 enrober de type chute<\/strong><\/em>, qui r\u00e9partit la p\u00e2te uniform\u00e9ment sur le produit \u00e0 travers le rideau de p\u00e2te et le bain de p\u00e2te en bas. Lorsque le produit passe par le tapis roulant, le fond du produit sera recouvert d'une couche de p\u00e2te en passant par le tapis roulant. \u00c0 l'autre extr\u00e9mit\u00e9 du tapis roulant, il y aura une couche de rideau de p\u00e2te, la p\u00e2te sera uniform\u00e9ment r\u00e9partie sur le produit depuis le haut. \u00c0 la fin, le travail d'enrobage est termin\u00e9. <\/p> <\/div><\/div>

Ce type de machine \u00e0 enrober de viande<\/em> est adapt\u00e9 pour la p\u00e2te avec une bonne fluidit\u00e9, et la nourriture passe \u00e0 travers la p\u00e2te qui tombe en continu comme une chute \u00e0 travers le tapis roulant afin que la nourriture soit uniform\u00e9ment enrob\u00e9e, et les p\u00e2tes alimentaires telles que les c\u00f4telettes de porc et les steaks de poisson peuvent \u00eatre rapidement compl\u00e9t\u00e9es. L'\u00e9paisseur de la p\u00e2te est r\u00e9glable.<\/p>

D\u00e9tails de la machine \u00e0 paner la p\u00e2te commerciale<\/h3>
\"dispositif
Dispositif de boue de machine \u00e0 battre les aliments<\/figcaption><\/figure>

Quatre tamis \u00e0 lisier pour uniformiser le lisier et la position du tamis \u00e0 lisier peut \u00eatre ajust\u00e9e<\/p> <\/div>

\"pompe
Pompe \u00e0 lisier de machine \u00e0 battre<\/figcaption><\/figure>

La pompe de transport de lisier fonctionne de mani\u00e8re stable et endommage peu la viscosit\u00e9 du lisier<\/p> <\/div>

\"rideau
Rideau de boue de machine de rev\u00eatement de p\u00e2te<\/figcaption><\/figure>

Effet rideau de boue<\/p> <\/div> <\/div>

Avantages de la machine \u00e0 battre en cascade\u00a0:<\/h3>
  • Fonctionnement pratique, sanitaire, s\u00fbr et fiable.<\/li>
  • Le cisaillement de la pompe de transport de boue sur le transport de boue est faible et le degr\u00e9 d'endommagement de la viscosit\u00e9 de la boue est faible\u00a0;<\/li>
  • Quatre \u00e9crans pour uniformiser la lixiviation et la position de l'\u00e9cran peut \u00eatre ajust\u00e9e\u00a0;<\/li>
  • Le ventilateur a une forte puissance, ce qui peut \u00e9liminer l'exc\u00e8s de boue et rendre la surface du produit lisse.<\/li><\/ul>

    Type 2\u00a0: machine \u00e0 battre le poulet furtif<\/h2>
    \"machine
    Machine \u00e0 battre la viande<\/figcaption><\/figure> <\/div>

    <\/p>

    La machine \u00e0 enrober de type discret<\/strong><\/em> consiste \u00e0 envelopper une couche de p\u00e2te sur le produit en immergeant le produit dans la p\u00e2te. Ce type de machine convient pour une p\u00e2te plus \u00e9paisse. Vous devez d'abord mettre la p\u00e2te pr\u00e9par\u00e9e dans le r\u00e9servoir de p\u00e2te, puis mettre la nourriture sur le tapis roulant, le tapis roulant transportera automatiquement la nourriture dans le r\u00e9servoir de p\u00e2te afin que la nourriture soit compl\u00e8tement immerg\u00e9e dans la p\u00e2te. Cette machine \u00e0 enrober discr\u00e8te est adapt\u00e9e pour les produits tempura, la volaille, les fruits de mer, les l\u00e9gumes et d'autres produits.<\/p> <\/div> <\/div>

    Les avantages de la machine \u00e0 paner la p\u00e2te tempura automatique<\/h3>
    • La machine automatique d'enrobage de p\u00e2te tempura est dot\u00e9e de courroies sup\u00e9rieures et inf\u00e9rieures \u00e0 double maille. Ainsi, le produit est compl\u00e8tement immerg\u00e9 dans la boue et la boue est uniform\u00e9ment envelopp\u00e9e\u00a0;<\/li>
    • Il y a une couche de glace dans le r\u00e9servoir \u00e0 lisier pour maintenir une temp\u00e9rature basse et garantir la qualit\u00e9 de la p\u00e2te\u00a0;<\/li>
    • La distance entre les ceintures \u00e0 mailles sup\u00e9rieure et inf\u00e9rieure peut \u00eatre ajust\u00e9e, ce qui permet une large plage d'application\u00a0;<\/li>
    • Il peut \u00e9galement \u00eatre envelopp\u00e9 en douceur pour les boues \u00e0 haute viscosit\u00e9\u00a0;<\/li>
    • La vitesse du convoyeur est contr\u00f4l\u00e9e par le convertisseur de fr\u00e9quence, r\u00e9gulation de vitesse en continu\u00a0;<\/li>
    • La machine \u00e0 battre les aliments est en acier inoxydable 304. Il est r\u00e9sistant \u00e0 la corrosion et peut \u00eatre facilement d\u00e9mont\u00e9 et nettoy\u00e9 sans outils sp\u00e9ciaux.<\/li><\/ul>

      En bref, les deux types de machines \u00e0 p\u00e2te \u00e0 viande enveloppent la p\u00e2te pour les produits, puis passent ensuite \u00e0 la chapelure ou \u00e0 la friture. La machine de type cascade peut \u00eatre utilis\u00e9e pour une p\u00e2te fine et \u00e9paisse\u00a0; le type furtif est principalement destin\u00e9 \u00e0 une p\u00e2te \u00e9paisse.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      La machine commerciale \u00e0 battre les aliments peut \u00eatre utilis\u00e9e pour envelopper des p\u00e2tes fines et \u00e9paisses sur des produits. La machine \u00e0 paner la p\u00e2te alimentaire est largement utilis\u00e9e pour enrober la p\u00e2te pour les produits carn\u00e9s tels que le poulet, le porc, les filets de poisson et les produits v\u00e9g\u00e9taux tels que la tarte aux pommes de terre et la tarte \u00e0 la citrouille. De plus, il peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 pour frire des aliments avec une machine \u00e0 farine, une machine \u00e0 chapelure, une friteuse et d'autres machines.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":589,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,7],"tags":[1206,1247,1141],"class_list":["post-449","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-product","category-auxiliary-equipment","tag-fried-food","tag-meat","tag-tempura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=449"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/449\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/589"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}