Mesin penggorengan chicken nuggets adalah penggorengan jalur konveyor jala berkelanjutan yang dirancang khusus untuk produksi volume tinggi produk ayam berlapis tepung. Mesin ini memproses 100-800 kg/jam chicken nuggets, popcorn chicken, chicken strips, dan produk unggas berlapis lainnya, menghasilkan hasil yang selalu keemasan, renyah, dengan tekstur dan warna yang seragam. Mesin ini terintegrasi dengan mulus ke dalam lini produksi chicken nuggets otomatis, menangani tahap penggorengan penting setelah proses pencelupan dan pelapisan.
Berbeda dengan penggorengan batch yang memerlukan pemuatan dan pelepasan manual, sistem kontinu ini dilengkapi dengan konveyor sabuk jala otomatis yang memindahkan produk melalui zona suhu minyak yang dikontrol secara tepat. Hasilnya adalah throughput lebih tinggi, pengurangan biaya tenaga kerja, dan kualitas produk yang distandarisasi sesuai spesifikasi industri makanan cepat saji. Dibuat dari baja tahan karat food-grade 304 dan tersedia dengan opsi pemanasan listrik dan gas, penggorengan ini melayani pabrik pengolahan daging, pemasok makanan cepat saji, dapur pusat, dan produsen makanan beku di seluruh dunia.
Mesin Taizy telah memproduksi peralatan penggorengan industri selama lebih dari 20 tahun, dengan penggorengan chicken nugget diekspor ke AS, Inggris, Jerman, Australia, dan Asia Tenggara. Mesin kami bersertifikasi CE dan mematuhi standar keamanan makanan internasional.
Spesifikasi Mesin Penggorengan Chicken Nuggets
Penggorengan chicken nugget kami hadir dalam enam model standar untuk berbagai skala produksi. TZ-2500 adalah model entry-level terlaris kami untuk operasi kecil-menengah, sementara model yang lebih besar cocok untuk produksi skala industri.
| Model | Dimensi (mm) | Lebar Sabuk Jala (mm) | Kapasitas (kg/jam) | Rentang Suhu (°C) | Daya (kW) | Voltase | Jenis Pemanasan | Bahan |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZ-2500 (Best Seller) | 2500 × 1000 × 1300 | 400 / 500 / 600 (Opsional) | 100 – 300 | 0 – 300 | 48 | 380V, 50Hz, 3-Fase | Listrik / Gas | Baja tahan karat 304 |
| TZ-D3000 | 3000 × 950 × 2200 | 800 | 100 – 300 | 0 – 300 | 48 | 380V, 50Hz, 3-Fase | Listrik / Gas | Baja tahan karat 304 |
| TZ-D4000 | 4200 × 960 × 2400 | 800 | 200 – 400 | 0 – 300 | 75 – 96 | 380V, 50Hz, 3-Fase | Listrik / Gas | Baja tahan karat 304 |
| TZ-D5000 | 5000 × 950 × 2400 | 800 | 300 – 500 | 300 – 800 | 96 – 120 | 380V, 50Hz, 3-Fase | Listrik / Gas | Baja tahan karat 304 |
| TZ-D6000 | 6200 × 1100 × 2400 | 1000 | 400 – 600 | 300 – 800 | 120 – 160 | 380V, 50Hz, 3-Fase | Listrik / Gas | Baja tahan karat 304 |
| TZ-D8000 | 8000 × 1100 × 2600 | 1000 | 180 – 260 | 300 – 800 | : Panjang kompak 2,5m dengan lebar sabuk jala yang dapat disesuaikan (400/500/600mm), cocok untuk pabrik kecil dan rantai restoran yang memulai produksi chicken nugget. | 380V, 50Hz, 3-Fase | Listrik / Gas | Baja tahan karat 304 |
Catatan Kunci
- TZ-2500 (Best Seller)Konfigurasi Standar:
- Semua model menggunakan daya tiga fase 380V 50Hz dan konstruksi baja tahan karat food-grade 304. Pemanasan Fleksibel:
- Pilih pemanasan listrik untuk kontrol suhu yang tepat atau pemanasan gas untuk biaya operasional yang lebih rendah. Ukuran Kustom:
- Dimensi non-standar tersedia sesuai tata letak dan kebutuhan produksi fasilitas Anda. Mesin Penggorengan Chicken Nuggets Otomatis Untuk Dijual
Fitur Utama & Keunggulan Kompetitif
Desain Higienis Food-Grade
Sistem kontrol suhu PID menjaga suhu minyak dalam ±1°C dari titik set, penting untuk mendapatkan warna keemasan yang konsisten dan memasak internal ayam yang tepat. Sistem secara otomatis menyesuaikan output pemanasan saat produk atau overheating yang membakar lapisan.
Kontrol Suhu Presisi (±1°C)
Pilih metode pemanasan yang sesuai operasi Anda:
Opsi Pemanasan Ganda: Listrik atau Gas
Pemanasan Listrik: Pemanasan lebih cepat, kontrol presisi, cocok untuk area dengan listrik stabil dan ketersediaan gas yang lebih rendah.
- Pemanasan Gas (Gas Alam/LPG): Biaya operasional 40-50% lebih rendah di wilayah dengan pasokan gas yang terjangkau, cocok untuk produksi berkelanjutan volume tinggi.
- Sabuk jala kecepatan variabel (0,5-3 m/menit yang dapat disesuaikan) mengontrol waktu penggorengan berdasarkan ketebalan produk dan jenis lapisan. Sabuk spiral menangani produk berlapis tanpa lengket, sementara sabuk tipe B cocok untuk produk berbalut lebih berat. Mekanisme pengangkatan mengangkat seluruh konveyor untuk pembersihan mendalam dan akses perawatan.
Sistem Konveyor Jala Otomatis
Sistem sirkulasi terintegrasi secara terus-menerus menyaring minyak melalui pompa dan unit filter suhu tinggi, menghilangkan partikel breadcrumb dan memperpanjang umur minyak. Pelanggan melaporkan pengurangan konsumsi minyak sebesar 25-35% dibandingkan penggorengan batch.
Saringan Minyak & Penghematan Biaya
Mesin dilengkapi dengan berbagai fitur keselamatan, termasuk perlindungan overheat otomatis, tombol berhenti darurat, dan perlindungan kegagalan api untuk model pemanasan gas. Sistem listrik memenuhi standar IP65 tahan air, memastikan operasi aman di lingkungan lembab. Semua elemen pemanas memiliki limiter suhu independen untuk mencegah bahaya kebakaran, memberikan ketenangan selama produksi berkelanjutan.
Sistem Perlindungan Keamanan
Mesin Penggorengan Ayam Otomatis dengan Kontrol Suhu Baja Tahan Karat 304
Keunggulan Struktural Mesin Penggorengan Otomatis untuk Chicken Nuggets
Mesin penggoreng nugget ayam otomatis dirancang khusus untuk keperluan industri. Strukturnya terutama mencakup sistem pengangkutan sabuk otomatis, sistem pengangkatan, sistem pengisian bahan bakar, sistem kontrol suhu oli.
- Menggoreng tubuh: Badan panci terbuat dari baja tahan karat, yang memenuhi persyaratan teknologi pangan dan pembersihan peralatan. Lapisan insulasi terbuat dari serat kapas, dan cangkangnya terbuat dari baja tahan karat yang disikat.
- Sistem pengangkutanSabuk Jala Baja Tahan Karat
- Sistem pemanas otomatis: terutama terdiri dari tabung atau pembakar pemanas listrik, dan sistem kontrol suhu
- Sistem filtrasi sirkulasi: dilengkapi dengan pompa oli suhu tinggi, tangki penyimpanan oli, filter oli (opsional), resirkulasi minyak goreng, penyaringan residu
- Sistem pembuangan asap: Terdapat dua saluran keluar asap di sisi lemari asam, yang dapat mengeluarkan asap minyak dalam penggorengan dari cerobong asap ke luar panci. Penggemar?
- Sistem pengangkatan: Angkat sistem pengangkutan (rangka sabuk jaring, sabuk jaring, pipa pemanas listrik) dan kap mesin hingga ketinggian tertentu, sehingga nyaman untuk dibersihkan.
- Sistem pengikisan otomatis: mengikis sisa sampah di dasar penggorengan ke luar panci untuk mencegah karbonisasi dan oksidasi sisa sampah di bagian bawah.
Kami juga menyediakan mesin atau jasa bantu, seperti tangki bahan bakar, pompa, filter oli, pipa, dll, yang akan membantu memantau level oli, mengisi bahan bakar secara otomatis, menyaring oli, dan lebih menghemat biaya produksi.
Bagaimana Cara Kerja Mesin Penggorengan Chicken Nuggets?
Pemrosesan Produk: Chicken nuggets berlapis dan berbalut secara merata didistribusikan ke conveyor masuk, baik secara manual maupun dari mesin pelapis hulu.
- Penggorengan Submersi: Sabuk jala membawa produk melalui bak minyak dengan kecepatan terkendali. Produk tetap terendam penuh dengan gerakan sabuk yang lembut, mencegah lengket.
- Zona Suhu: Pemanasan multi-zona menjaga suhu penggorengan optimal (biasanya 175-185°C untuk chicken nuggets) di seluruh bak minyak.
- Sirkulasi Minyak: Aliran minyak terus-menerus melalui filter menghilangkan partikel sambil menjaga keseragaman suhu.
- Pengeluaran & Pengeringan: Produk yang digoreng keluar melalui konveyor outlet. Stasiun deoiling udara opsional menghilangkan minyak berlebih sebelum pendinginan.
- Total waktu penggorengan berkisar antara 2 hingga 5 menit tergantung ukuran produk, ketebalan lapisan, dan pengaturan suhu.
Harga Mesin Penggorengan Chicken Nugget Komersial
Aplikasi & Produk Kompatibel
Produk Unggas:
Chicken nuggets berlapis tepung
- Popcorn chicken
- Potongan & tenders ayam
- Patty ayam
- Produk kalkun berlapis
- Aplikasi Lain:
Fish sticks & fish nuggets
- Kentang goreng (tahap pra-goreng)
- Cincin bawang
- Sayuran Berlapis
- Mesin ini menjadi komponen utama dari lini produksi chicken nuggets lengkap:
- Produk tempura
Integrasi Line Produksi Chicken Nuggets
Mesin Pembentuk Daging – Membentuk daging ayam giling menjadi bentuk nugget
- Mesin Pencelupan – Mengaplikasikan lapisan adonan basah
- Mesin Pelapis – Melapisi dengan remah roti atau tempura
- Mesin Penggorengan Chicken Nuggets – Menggoreng hingga keemasan sempurna (mesin ini)
- Pendinginan Udara/Penghilangan Minyak – Menghilangkan minyak berlebih dan mendinginkan untuk pengemasan
- Freezer Cepat (opsional) – Pembekuan IQF untuk lini produk beku
- Mesin Pengemasan – Menimbang dan mengemas produk jadi
- Kami menyediakan layanan desain dan integrasi lengkap untuk menyesuaikan kapasitas dan tata letak Anda.
Sabuk Konveyor
Kasus Keberhasilan Pelanggan - Pemasok Makanan Cepat Saji UK
Model Mesin
| Barang | Rincian |
|---|---|
| TZ-D4000 (Pemanasan Gas) | 300 kg/jam |
| Aplikasi | Nugget Ayam |
| Kapasitas | Tanggal Instalasi |
| Maret 2023 | Jam Operasi |
| 16 jam/hari, 6 hari/minggu | Hasil |
| Pengurangan tenaga kerja 50%; penghematan minyak 30%; keseragaman warna yang konsisten | Penggorengan chicken nugget otomatis dengan pengisian otomatis |
Sistem kontinu mengubah operasi kami. Kami menghilangkan variasi dari batch ke batch yang menyebabkan keluhan pelanggan, dan pemanasan gas secara signifikan mengurangi biaya energi dibandingkan penggorengan batch listrik lama kami.” — Manajer Produksi, UK
Mengapa Memilih Penggorengan Chicken Nuggets Taizy?
Keahlian Manufaktur
- Produk bersertifikasi CE yang memenuhi standar keamanan UE
- Sistem Manajemen Mutu ISO 9001
- Diekspor ke lebih dari 50 negara, termasuk AS, Jerman, Inggris, Australia, Jepang
- Garansi 1 tahun untuk semua komponen
Dukungan Komprehensif
- Dukungan teknis seumur hidup dengan panduan video
- Panduan Instalasi dan Pelatihan Operator
- Inventaris suku cadang dengan pengiriman 48 jam
- Dukungan multibahasa: Inggris, Spanyol, Prancis, Arab
- Dimensi kustom sesuai fasilitas Anda
Layanan Kustomisasi
- Konfigurasi tegangan khusus (220V/415V/480V)
- Fitur tambahan: sensor level minyak, pengisian otomatis, pembersihan CIP
- Integrasi dengan peralatan hulu/hilir
- Bangun lini produksi chicken nugget lengkap Anda dengan mesin pelengkap berikut:
Pertanyaan Umum
Berapa suhu penggorengan ideal untuk chicken nuggets?
Suhu penggorengan optimal untuk chicken nuggets berlapis tepung adalah 175-185°C (350-365°F). Rentang ini memastikan lapisan remah berkembang menjadi tekstur yang keemasan dan renyah sementara bagian dalam ayam mencapai suhu minimum aman 74°C (165°F). Penggorengan kami menjaga suhu dalam ±1°C untuk hasil yang konsisten.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng chicken nuggets dalam mesin ini?
Waktu penggorengan biasanya berkisar antara 2,5 hingga 4 menit tergantung ukuran nugget, ketebalan lapisan, dan suhu. Konveyor kecepatan variabel memungkinkan kontrol waktu yang tepat—nugget 20g standar pada 180°C membutuhkan sekitar 3 menit.
Haruskah saya memilih pemanasan listrik atau gas?
Pilih pemanasan listrik jika Anda mengutamakan kontrol suhu yang tepat dan pasokan listrik stabil. Pilih pemanasan gas jika gas alam atau LPG terjangkau di wilayah Anda—gas biasanya mengurangi biaya operasional sebesar 40-50% untuk operasi volume tinggi. Kedua opsi memberikan performa penggorengan yang sama.
Perawatan apa yang diperlukan penggorengan?
Harian: Bersihkan puing dari sabuk jala dan kosongkan kolektor lumpur. Mingguan: Saring atau ganti minyak; periksa elemen pemanas. Bulanan: Bersihkan dalam tangki minyak; periksa ketegangan sabuk konveyor; periksa sambungan listrik. Sistem pengangkatan memungkinkan akses penuh untuk pembersihan menyeluruh.
Bisakah mesin ini menggoreng produk selain chicken nuggets?
Ya. Meskipun dioptimalkan untuk chicken nugget, mesin ini juga menangani fish sticks, onion rings, sayuran berlapis tepung, popcorn chicken, dan produk berlapis/bat berlapis lainnya. Jenis sabuk jala dan parameter penggorengan dapat disesuaikan untuk produk yang berbeda.
Berapa waktu pengiriman dan proses instalasi?
Model standar dikirim dalam 15-20 hari setelah konfirmasi pesanan. Model kustom membutuhkan 25-30 hari. Kami menyediakan manual instalasi lengkap dan panduan video. Instalasi di tempat tersedia dengan biaya tambahan. Sebagian besar pelanggan menyelesaikan instalasi sendiri dalam 1-2 hari dengan dukungan jarak jauh kami.
Produk Terkait & Solusi Lengkap
Line Produksi Chicken Nugget Otomatis
- – Solusi turnkey lengkap Mesin Pembentuk Patty Daging – Untuk produksi patty ayam
- Mesin Pelapis Rerambut – Mengaplikasikan lapisan remah roti
- Mesin Pengering Penghilang Minyak
- Mesin Pendingin Udara – Pendinginan produk sebelum pengemasan – Menghilangkan kelebihan minyak setelah penggorengan
- Siap meningkatkan produksi chicken nugget Anda? Hubungi kami dengan kebutuhan Anda:
Dapatkan Penawaran Kustom Anda Hari Ini
Kapasitas yang dibutuhkan (kg/jam)
- Jenis produk (nuggets, strips, popcorn chicken, dll.)
- Dimensi ruang yang tersedia
- Metode pemanasan pilihan (listrik/gas)
- Persyaratan Tegangan
- Mesin Penggorengan Chicken Nugget Industri
