グリーンピース生産ラインは人気のあるピーススナックを生産するために使用されます。揚げピースの生産プロセスには、浸漬、脱水、揚げ、脱油、調味、冷却、パッケージングのステップが含まれます。異なる生産出力に応じて、揚げピース処理工場は小型、中型、全自動処理工場に分けることができます。
グリーンピース揚げ加工プラントのフローチャート
原材料の選定: 揚げピースの原材料は、新鮮な湿ったピースまたは乾燥したピースです。選ぶべきピースは、ふっくらとしていて、サイズが均一で、カビが生えていないものである必要があります。湿ったピースを選ぶ場合は、以下のプロセスに従ってください。乾燥したピースの場合は、生産の前に約8〜12時間水と食品染料に浸す必要があります。その目的は、ピースが水を十分に吸収することです。
グリーンピースの殻剥き: 新鮮な枝豆の場合、枝豆の殻剥き機を使用して、枝豆の皮を剥く必要があります。枝豆の殻剥き機は、枝豆の皮を傷めることなく、自動的に枝豆の殻を取り除くことができます。
揚げ: 揚げピースの温度は高すぎないようにし、ピースが割れないようにします。Taizyのグリーンピース揚げ機は、省エネルギーで高い熱効率を持つ特長があります。また、揚げる際に油温を一定の温度に保ち、揚げの品質を確保します。
脱油: グリーンピース生産ラインでは、脱油機を使用して脱油を行うことができます。脱油後、ピースはより良い味になり、脂っこく感じません。
調味: ピース処理ラインでは、一般的に調味機を使用して、調味料とピースを均等に混ぜる必要があります。調味料の特性に応じて、固体調味料と液体調味料を噴霧するための装置を提供します。また、調味の時間と噴霧する調味料の量を制御できます。
パッケージング: 輸送と保管を容易にするために、最終的な揚げピースをパッケージするための顆粒包装機が必要です。特定の重量に基づいて揚げたグリーンビーンをパッケージすることができます。さらに、顧客のニーズに応じて包装サイズとスタイルをカスタマイズできます。
グリーンピース揚げプラントの紹介
お客様のさまざまな生産ニーズに応じて、小、中、大のフライドエンドウ加工プラントを提供します。小型インゲン生産ラインの生産能力は50kg/h-300kg/h、中型ラインは300kg/h-500kg/h、大規模プラントは500kg/h-1000kg/hです。
小規模グリーンピース生産ライン
小さなグリーンピース工場には半自動の揚げ豆加工機があり、すべて手動操作が必要です。このフライドグリーンピースフライラインの操作には3〜5人が必要です。特に、エンドウ豆フライ機は安全な揚げ物を保証するためにシームレスな加熱チューブを採用しており、脱水機はタイミング機能を実現できます。この加工工場の生豆加工機はすべて食品グレードのステンレス鋼を採用しています。
300kg/h 中規模グリーンピース揚げライン
連続作業を実現した中型生豆生産ラインの揚げ・脱脂部です。この生産ラインの操作には 2 ～ 3 人が必要です。
この生産ラインのエンドウ豆フライヤー機は、自動供給、撹拌、排出の機能を実現できます。揚げ物後は自動的に脱油機へ排出され、遠心脱油が可能です。その後、自動的に生豆が注出され、次の工程に入ることができます。
全自動フライドグリーンビーンズ加工プラント
大型の揚げ豆加工工場では、前2つの生産ラインに比べ、投入から揚げ、味付けまでの自動化を実現しています。操作には1〜2人だけが必要です。インゲンフライヤーマシンはメッシュベルトフライヤーです。
連続メッシュベルトにより、材料が連続的に流され、蓄積が防止されます。シーズニングマシンはドラムシーズニングマシンを採用しており、自動供給と排出を実現できます。手動操作不要の自動散布装置を搭載しています。
注：上記の煎豆加工機の組み合わせは、当社の通常の機械の組み合わせとなります。特別な要件がある場合、または異なるプロセスを採用している場合。お客様のご要望に応じた機械をご用意いたします。
商用グリーンピース生産ラインの特徴
- 小規模、中型、またはグリーン ピースの生産ラインに関係なく、すべてのフライド グリーン ピース加工機はオール 304 ステンレス鋼で作られています。安定した構造と耐食性を備えています。
- このフライドエンドウ豆フライラインには、さまざまな出力オプションがあります。生産要件と予算に応じて適切な機械をお選びいただけます。
- フライドエンドウの生産ラインは、高生産性と多様な生産という特徴があります。フライドビーンズ加工機は、豆やナッツのフライだけでなく、パスタや肉などのフライにも適しています。
- 完成したエンドウ豆は色が鮮やかで独特の風味があり、品質が安定しているのが特徴です。
- 商業用揚げ豆加工工場は、高い投資効率と人件費の節約が特徴です。
