の 膨化スナック製造ライン は一連の製造ステップを経て、さまざまなパフシリアルスナックを製造します。コーンパフの製造ラインは、原料の選択、混合、押出、成形、焼成（フライ）、シーズニングなどの工程で構成されています。スナック食品加工ラインは、上記の工程を一度に行うことができ、高い生産効率を実現します。
膨化食品の作り方は？
膨化スナックは、米、雑穀、大豆などの穀物を高温で押し出し、焼き、味付けして作られます。
の パフ穀物 保存や持ち運びに便利で、栄養も豊富です。さらに、膨化食品を製造するための膨化技術は、応用範囲が広く、プロセスが簡単で、生産量が多いという特徴を持っています。したがって、押し出しスナックラインも広く歓迎されています。
膨化スナック製造ラインの分類
熟成方法の違いに応じて、膨化スナック製造ラインはベーキングタイプのスナックペレット製造ラインと揚げタイプのスナック食品加工プラントに分けることができます。
揚げタイプは油を熱媒体として粒を熟成させます。ベーキングタイプは主に熱風を媒体として原料を熟成させます。現在、市場ではベーキングタイプが最も一般的です。
押し出された食品を脱水する主な方法は、揚げるか焼くかの 2 つです。これにより、膨らんだ食品の水分を減らし、品質を向上させることができます。そして、殺菌にも役割を果たすことができます。ベーキングタイプを例に、パフスナックの製造工程をご紹介します。
コーンパフスナック製造ラインのフローチャート
スナック製造機はどのようにしてコーンパフを作るのですか? 押出成形スナックの製造プロセスには、原材料の選択、押出、成形、焼成、味付け、包装が含まれます。
ミキサー
ミキサーは粉末原料と液体調味料を均一に混合するために使用されます。原材料の湿度とでんぷん含有量は膨らみの程度に直接影響します。したがって、原材料を選択する際には、適度な水分とでんぷん含有量の原材料を選択するのが良いでしょう。
スナックパフマシン
コーンパフ製造機は、パフ食品製造において最も重要な機械です。コーンパフシリアルマシンでは、原料が高温で蒸しられ、成形されます。その後、型の穴から絞り出して形を作ります。そのため、形や型を変えることで、さまざまな膨化食品を作ることができます。
さまざまなパフィング型をご用意しております
成形機（オプション）
この機械は、パスタパフ食品の長いストリップを作るのに適しています。膨化機で作られた長い麺は成形機に引き込まれます。次に、パフ製造機の刃が長いストリップを小さな規則的な形状に切断します。お客様は、製造プロセスに応じてこのスナック製造機を選択できます。
ベーキングマシン
成形されたパフスナックはまだ完全に成熟していないため、高温で焼いて硬化させるために焙煎機が必要です。スナック焼き機はスナックの栄養と味を維持できます。
調味料入れ機
独特の味を出すためには調味料を使う調味料が必要です。シーズニングマシンは連続運転の特徴があり、膨化した食品の構造を損傷しません。
包装機
保管と輸送を容易にするために、膨化した食品を包装する必要があります。袋包装や箱包装などの包装形態を実現できる包装機を提供しています。
パフコーンの品質に影響を与える要因
理想的な膨化食品は、非常にふわふわしていて、構造が均一で、外観が均一で、味がサクサクしていて風味が良い製品でなければなりません。しかし、実際の製造では、膨化食品の品質に影響を与える多くの要因があります。
生地の配合
生地中のタンパク質、脂肪含有量、および水分含有量は、生地の構造に影響を与えます。これらは最終的に、膨化中の食品の形状に影響を与えます。
加熱速度
加熱速度と温度は適切でなければなりません。加熱速度が速すぎると、水分子が急速に蒸発し、粒子が急速に膨張します。その結果、膨化した食品の表面は瞬時に水分が抜けて硬くなります。
工業用膨化スナック製造ラインの利点
- 膨化スナック食品の製造ラインは、原料の混合から完成品の包装までを一度で完了することができます。高い生産効率と高度な自動化が特徴です。
- このスナック食品加工ラインは幅広い用途に使用できます。金型や製造工程を変えることで、さまざまな形状の製品を生産することができます。
- ベーキングマシンの使用により、以前の揚げ技術によって引き起こされていた油脂の不健康な問題が変わりました。また、製造プロセスが簡素化されるだけでなく、製品の風味と栄養素の維持にも役立ちます。
- これらの膨化スナック製造機は操作が簡単で、投資コストが低く、生産効率が高くなります。
- 当社はスナックペレット生産プラントラインにさまざまな仕様を提供し、さまざまな顧客のニーズに対応します。
パフスナック製造ラインに関するよくある質問
コーンパフ加工ラインではどのようなパフ食品が製造できるのでしょうか？
このラインは非常に幅広い用途があり、市場で見られるほとんどの押し出し食品を膨化させることができます。たとえば、チーズボール、コーンチップス、パフライス、パフチップスなど。
押出成形機の金型を交換するにはどうすればよいですか?
ご案内する取扱説明書をご用意しております。
あなたのパフスナック製造ラインの生産時間はどれくらいですか?
購入した生産ラインの状況に応じて、通常は約10〜20日かかります。
アフターサービスはどうですか？
私たちはあなたの問題を解決するために専門のアフターセールスチームを持っています。どのような技術的な問題が発生した場合でも、時間内にご連絡ください。できるだけ早く問題を解決いたします。
