{"id":514,"date":"2020-06-18T03:36:08","date_gmt":"2020-06-18T03:36:08","guid":{"rendered":"https:\/\/fryingline.com\/?p=514"},"modified":"2020-06-18T03:36:15","modified_gmt":"2020-06-18T03:36:15","slug":"the-usage-of-batter-in-fried-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fryingline.com\/pt\/the-usage-of-batter-in-fried-food\/","title":{"rendered":"O uso de massa em frituras"},"content":{"rendered":"
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
4.6\/5 - (27 votes) <\/div> <\/div>

A maioria dos alimentos fritos que comemos tem uma camada de massa na camada externa. Geralmente, a massa \u00e9 uma massa fina que pode ser facilmente colocada em uma panela. A massa \u00e9 usada principalmente para panquecas, bolos leves e como cobertura para frituras. .<\/p>

\"massa\"
Massa<\/figcaption><\/figure>

A fun\u00e7\u00e3o batedeira<\/h2>

O papel de toda massa \u00e9 formar uma camada de casca crocante ao redor dos alimentos para evitar que queime e reter o sabor do vento e das rugas, para que os produtos fritos fiquem macios e macios. A massa ideal para frituras deve ser espessa o suficiente, mas n\u00e3o pegajosa.<\/p>

Aplica\u00e7\u00e3o de massa<\/h2>

As massas s\u00e3o usadas em muitas cozinhas com v\u00e1rios nomes. Tempura no Jap\u00e3o,\u00a0Pakoda e dosa\u00a0na \u00cdndia,\u00a0spoonbread nos EUA e muitos outros exemplos s\u00e3o todos tipos de massas.<\/p>

\"aplica\u00e7\u00e3o
Aplica\u00e7\u00e3o de massa<\/figcaption><\/figure>
\"\"
Tempur\u00e1<\/figcaption><\/figure>

M\u00e9todo de produ\u00e7\u00e3o<\/h2>

Material:<\/p>

farinha multiuso
colher de sopa de fermento em p\u00f3
colher de ch\u00e1 de sal (use a\u00e7\u00facar em vez de sal para fazer uma massa doce)
\u00e1gua (tamb\u00e9m pode ser substitu\u00edda por cerveja ou leite integral)
Pimenta em p\u00f3 (adicione de acordo com o gosto pessoal)
Pimenta preta (opte adicionar de acordo com o gosto pessoal)<\/p>

1.Primeiro, misture todos os ingredientes secos, misture uma x\u00edcara de farinha de trigo, uma colher de sopa de fermento em p\u00f3 e uma colher de ch\u00e1 de sal de cozinha.<\/p>

2.Despeje um copo de \u00e1gua lentamente na mistura. Adicione \u00e1gua suficiente para deixar a massa lisa e fina. Mexa enquanto adiciona \u00e1gua at\u00e9 que todos os ingredientes secos se condensem e se tornem uma massa inteira.<\/p>

3.Se quiser fazer uma massa com sabor, voc\u00ea pode adicionar outros ingredientes, como cerveja.<\/p>

Como controlar a finura da massa<\/h2>

Voc\u00ea pode controlar a espessura da massa adicionando a quantidade de \u00e1gua.
Se quiser uma massa grossa pode adicionar um pouco de \u00e1gua no in\u00edcio do tempero, se quiser uma massa mais fina pode adicionar mais \u00e1gua.<\/p>

Se pretender embalar a massa na produ\u00e7\u00e3o de produtos Tempura ou alimentos fritos, pode usar a m\u00e1quina de empanar<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Most of the fried foods we eat have a layer of batter on the outer layer.Generally,the batter is \u00a0thin dough that can be easily poured into a pan.Batter is used mainly for pancakes, light cakes, and as a coating for fried foods. The batter function The role of all batter is to form a layer […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":516,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-514","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fryingline.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fryingline.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fryingline.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=514"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fryingline.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/514\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fryingline.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}