А chicken fryer can cook large amounts of chicken pieces, producing delicious fried chicken. If you want to open a large, professional, and efficient fried chicken restaurant, a proper and complete set of equipment is essential. A clear equipment list not only improves service efficiency but also ensures consistent taste, food safety, and helps control operating costs.
В этой статье мы расскажем о основном жарочном оборудовании и других вспомогательных машинах. Если вы планируете открыть ресторан жареной курицы, это поможет вам быстро понять оборудование. Мы также предоставляем полные комплекты оборудования, чтобы снизить ваши начальные инвестиции.
Оборудование для ресторана жареной курицы
Основное оборудование – фритюрница для курицы
Основное оборудование для ресторана жареной курицы — коммерческая фритюрница для курицы. Фритюрницы могут быть электрическими или газовыми. Распространенный тип — глубокая фритюрница.
Ниже приведен пример использования фритюрницы Taizy.
Main Purpose
- Быстро жарить куриные куски, ножки и крылья при высокой температуре.
- Точное управление температурой обеспечивает хрустящую корочку снаружи и мягкость внутри.
Taizy Chicken Fryer Features
- Точное управление температурой: Обогрев с помощью компьютера, равномерный нагрев, стабильная температура для постоянной жарки и сохранения питательных веществ.
- Разделение масла и воды: Остатки автоматически фильтруются, масло остается свежим для долгосрочного использования без прогорклости.
- Многофункциональный: Одна машина может непрерывно жарить различные продукты без смешивания вкусов.
- Автоматический слив: Загрязнения и животные жиры в масле можно слить через клапан для гигиены.
- Автоматическое перемешивание: Встроенный мешалка обеспечивает равномерный нагрев, предотвращает прилипание и улучшает качество и однородность жарки.
Advantages
- Экономия масла: Использует международный процесс смешивания масла и воды, экономит больше масла, чем обычные фритюрницы, и продлевает срок службы масла.
- Чистое масло: Фильтрация воды удаляет остатки, поддерживая чистоту и стабильность жарочного масла.
- Широкое применение: Подходит для различных продуктов и методов жарки.
Technical Parameters of the Chicken Fryer
| Модель № | Общие размеры (мм) | Мощность выброса | Мощность перемешивания | Мощность нагрева | Размер зоны жарки (мм) |
|---|---|---|---|---|---|
| ТЗ-1000 | 1250 × 1200 × 1700 | 0.75 кВт | 0.75 кВт | 54 кВт (9 кВт × 6) | 1000 × 350 |
| ТЗ-1200 | 1450 × 1400 × 1700 | 0.75 кВт | 1.1 кВт | 63 кВт (7 кВт × 9) | 1200 × 350 |
| ТЗ-1500 | 1750 × 1700 × 1700 | 1.5 кВт | 1.5 кВт | 72 кВт (8 кВт × 9) | 1500 × 350 |
Другое оборудование
Машина для резки курицы
Используется для быстрого нарезания целых кур или больших кусков курицы на однородные куски, кубики или другие размеры. Повышает эффективность, обеспечивает одинаковый размер, заменяет ручную нарезку, снижает трудозатраты и увеличивает скорость обработки.
Машина для маринования мяса
Быстрое и равномерное маринование курицы и других мясных продуктов, что позволяет хорошо пропитывать специи. Повышает эффективность маринования и вкус, подходит для средних и крупных ресторанов и пищевой промышленности.
Место для панировки
Используется для покрытия продуктов мукой или тестом перед жаркой. Поддерживает чистоту и порядок на рабочем месте, уменьшает потери муки и обеспечивает равномерное покрытие и стабильное качество продукции.
Холодильник / Холодное хранение
Хранит сырье, полуфабрикаты и маринованные продукты в холодильнике или морозильнике для поддержания свежести и соблюдения стандартов пищевой безопасности.
Range Hood
Эффективно удаляет дым, жир и запахи, возникающие при жарке, улучшая условия на кухне, защищая здоровье персонала и соответствуя гигиеническим требованиям.
Микроволновая печь
Для быстрого нагрева, разморозки или поддержания температуры пищи. Повышает эффективность обслуживания и часто используется как вспомогательное нагревательное устройство.
Список оборудования
| № | Оборудование | Основное назначение |
|---|---|---|
| 1 | Фритюрница для курицы | Быстро жарить куриные куски, крылья, ножки |
| 2 | Машина для резки курицы | Разделить целых кур или большие куски на части |
| 3 | Машина для маринования мяса | Быстро и равномерно мариновать курицу и другие мясные продукты |
| 4 | Место для панировки | Обвалять продукты в муке или тесте перед жаркой |
| 5 | Холодильник / Холодное хранение | Хранить сырье, полуфабрикаты и маринованные продукты |
| 6 | Вытяжка / Вытяжной вентилятор | Удаляет дым, жир и запахи во время жарки |
| 7 | Микроволновая печь | Быстро нагревать, размораживать или поддерживать температуру пищи |
Обзор
A fried chicken restaurant equipment list includes a chicken fryer, chicken cutting machine, meat marinating machine, breading station, refrigerator, range hood, microwave, and other equipment. The exact equipment depends on your specific needs.
Among them, the chicken fryer is the core equipment that every fried chicken restaurant cannot do without. Taizy’s chicken fryer is suitable not only for fried chicken restaurants but also for fried food processing factories. We can provide a complete frying production line for your use. You are welcome to contact us for more information.
Почему выбирают Taizy?
- Производство профессиональных фритюрниц: Многолетний опыт в производстве пищевой техники, создание стабильного и долговечного оборудования для непрерывной высокой интенсивности жарки.
- Технология разделения масла и воды: Экономит масло, поддерживает его чистоту, продлевает срок службы масла и улучшает качество продуктов.
- Постоянный результат: Автоматический контроль температуры, равномерный нагрев и перемешивание позволяют жарить различные продукты с стабильным результатом.
- Материал пищевого класса: Из нержавеющей стали, легко очищается, соответствует гигиеническим стандартам.
- Комплексное обслуживание: Полные решения, обучение по установке и послепродажная техническая поддержка.
- Международные сертификаты: Сертификаты CE, ISO, TUV, SGS и другие обеспечивают надежность на мировых рынках.
- Гарантия: Годовая гарантия с бесплатным ремонтом или заменой, техническая поддержка и запасные части.