Коммерческий фритюрник для цыплят — промышленный глубокой фритюрник, оснащенный передовой системой разделения масла и воды, автоматическим контролем температуры и интеллектуальными системами удаления шлака, что делает его идеальным решением для ресторанов жареного цыпленка, сетей быстрого питания, центральных кухонь и предприятий пищевой промышленности, стремящихся к стабильному качеству и эффективности работы.
Разработана для обработки 100–600 кг/ч различных жареных продуктов, эта коммерческая машина для жарки курицы сочетает прочную конструкцию из нержавеющей стали 304 пищевого качества с умными функциями автоматизации. Система разделения масла и воды автоматически фильтрует и удаляет остатки пищи, что увеличивает срок службы масла до 50% при сохранении стабильного качества жарки. Независимо от того, производите ли вы хрустящую жареную курицу, крылышки, наггетсы или другие панированные продукты, эта машина обеспечивает равномерный цвет, текстуру и вкус партия за партией.
Технические характеристики
Наши коммерческие машины для жарки цыплят доступны в нескольких моделях, чтобы соответствовать вашим требованиям по производству. Все устройства работают на стандартном трехфазном питании 380В 50Гц, оснащены электрическими системами нагрева и полностью из нержавеющей стали 304 для максимальной долговечности и соответствия стандартам безопасности пищевых продуктов.
| Модель | Размеры (мм) | Ширина по ширине (мм) | Вместимость (кг/ч) | Диапазон температуры (℃) | Мощность (кВт) | Напряжение | Нагрев | Материал |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZ-2500 (Бестселлер) | 2500×1000×1300 | 400/500/600 (Настраиваемо) | 100-300 | 0-300 | 48 | 380В 50Гц 3-фазы | Электричество | 304 нержавеющая сталь |
| TZ-D3000 | 3000×950×2200 | 800 | 100-300 | 0-300 | 48 | 380В 50Гц 3-фазы | Электричество | 304 нержавеющая сталь |
| TZ-D4000 | 4200×960×2400 | 800 | 200-400 | 0-300 | 75-96 | 380В 50Гц 3-фазы | Электричество | 304 нержавеющая сталь |
| TZ-D5000 | 5000×950×2400 | 800 | 300-500 | 0-260 | 96-120 | 380В 50Гц 3-фазы | Электричество | 304 нержавеющая сталь |
| TZ-D6000 | 6200×1100×2400 | 1000 | 400-600 | 0-260 | 120-160 | 380В 50Гц 3-фазы | Электричество | 304 нержавеющая сталь |
| TZ-D8000 | 8000×1100×2600 | 1000 | 300-800 | 0-260 | 180-260 | 380В 50Гц 3-фазы | Электричество | 304 нержавеющая сталь |
Основные характеристики модели:
- TZ-2500 (Лучшая продажа): Наш самый популярный модель с стандартной длиной 2,5 м и настраиваемой чистой шириной (400/500/600 мм). Идеально подходит для небольших и средних предприятий с производительностью 100-300 кг/ч.
- Стандарты всей серии: Все модели оснащены унифицированным трехфазным питанием 380В 50Гц, электрическим нагревом и конструкцией из нержавеющей стали 304. По запросу доступны нестандартные размеры.
- Соответствие по емкости: Производственные показатели соответствуют длине оборудования и чистой ширине, охватывая все от небольших ресторанов до крупных промышленных предприятий.
Ключевые особенности и функции
Современное разделение масла и воды
Наша запатентованная технология разделения масла и воды автоматически фильтрует и удаляет частицы пищи во время работы. Эта инновационная система поддерживает чистоту масла на протяжении всего производства, увеличивая его срок службы до 50%, при этом обеспечивая стабильное качество продукции. Автоматическая система удаления шлака исключает необходимость ручной очистки и простоев.
Автоматический контроль температуры
Точное цифровое управление температурой поддерживает оптимальные условия жарки (0-300°C) с точностью ±1°C. Интеллектуальная система нагрева автоматически регулирует мощность для поддержания постоянной температуры масла, предотвращая перегрев и ускоряя деградацию масла.
Автоматическая система удаления шлака
Интегрированная автоматическая система очистки постоянно удаляет остатки пищи и осадок во время работы. Это поддерживает чистоту масла, снижает трудозатраты и обеспечивает стабильное качество жарки без перерывов на ручную очистку.
Энергоэффективный дизайн
Передовая конструкция нагревательной камеры максимизирует тепловую эффективность при минимальном потреблении энергии. Изолированная конструкция уменьшает потери тепла, а система быстрого нагрева достигает рабочей температуры быстро, сокращая время запуска и энергозатраты.
Области применения и подходящая продукция
Этот универсальный коммерческий фритюрник обрабатывает широкий спектр продуктов в различных секторах пищевой промышленности:
Птицепродукты
- Жареный цыпленок (целый, куски, филе)
- Крылышки и ножки цыпленка
- Куриные наггетсы и попкорн
- Куриные котлеты в панировке
Мясо и морепродукты
- Панированные свинина и говядина
- Филе рыбы и рыбные наггетсы
- Темпура и изделия в кляре
- Мясные котлеты и крокеты
Закуски и закусочные блюда
- Французские картофельные фри и картофельные дольки
- Луковые кольца
- Жареный арахис и орехи
- Роллы и самосы
Целевые отрасли
- Сети ресторанов быстрого питания
- Центральные кухни
- Фабрики пищевой переработки
- Кейтеринговые компании
- Гостиничные и корпоративные кухни
Конкурентные преимущества
Что отличает нашу коммерческую машину для жарки цыплят от обычного оборудования для жарки:
| Особенность | Наши машины | Обычные фритюрницы |
|---|---|---|
| Масляная фильтрация | Автоматическое разделение масла и воды с непрерывной фильтрацией | Ручная фильтрация или без фильтрации |
| Срок службы масла | Увеличено на 40-50% | Стандартный срок службы |
| Удаление шлака | Автоматическая система очистки | Требуется ручная очистка |
| Контроль температуры | Цифровая точность ±1°C | Менее точное или ручное управление |
| Последовательность продукции | Однородный цвет и текстура | Различные результаты |
| Энергоэффективность | Изолированный, быстрый нагрев | Стандартная эффективность |
| Качество материалов | Полностью из нержавеющей стали 304 | Смешанные материалы |
| Уровень автоматизации | Полностью автоматическая работа | Полуавтоматическая или ручная |
Принцип работы и технологии
Работа коммерческого фритюрника основана на передовых принципах теплового динамического моделирования, оптимизированных для высокообъемной обработки продуктов:
Механизм разделения масла и воды
Во время работы система создает отдельные зоны внутри жарочной камеры. Частицы пищи и влажность автоматически отделяются от масла за счет разницы плотности. Вода и остатки оседают в специальной зоне сбора, а чистое масло циркулирует обратно в жарочную зону. Этот непрерывный процесс очистки поддерживает качество масла на протяжении длительных производственных циклов.
Интеллектуальное управление температурой
Несколько датчиков температуры контролируют температуру масла в реальном времени. Система управления PLC мгновенно регулирует мощность нагревательного элемента, чтобы поддерживать заданную температуру с точностью ±1°C. Эта точность предотвращает колебания температуры, вызывающие несоответствия в результате жарки и ускоряющие деградацию масла.
Автоматизированная обработка материалов
Конвейерная система перемещает продукты через жарочную камеру с регулируемой скоростью, обеспечивая оптимальное время пребывания для различных типов продукции. Автоматический механизм выгрузки удаляет готовую продукцию, минимизируя перенос масла, снижая отходы и требования к очистке.
Почему выбирают Taizy?
Опыт в отрасли
Более 20 лет специализации в производстве пищевого оборудования, Taizy поставила тысячи решений для жарки клиентам из более чем 80 стран. Наш опыт гарантирует, что вы получите оборудование, оптимизированное под ваши конкретные производственные требования.
Сертификаты качества
Все оборудование имеет сертификаты CE, ISO 9001, TUV и SGS, соответствующие международным стандартам безопасности и качества. Наши производственные мощности соблюдают строгие протоколы контроля качества на всех этапах производства.
Всесторонняя поддержка
Мы предоставляем комплексные решения «под ключ», включая установку оборудования, обучение операторов, руководство по обслуживанию и поставку запасных частей. Наша команда технической поддержки доступна для консультаций на протяжении всего жизненного цикла оборудования.
Варианты настройки
Помимо наших стандартных моделей, мы предлагаем индивидуальную настройку по требованиям к напряжению, размерам, характеристикам емкости и специализированным функциям. Расскажите нам о своих производственных целях, и мы разработаем оптимальное решение.
Часто задаваемые вопросы
Какой объем масла у коммерческой машины для жарки цыпленка?
Объем масла варьируется в зависимости от модели. TZ-2500 вмещает примерно 150-200 литров, а более крупные модели, такие как TZ-D8000, могут вместить 400-500 литров. Система разделения масла и воды означает, что вам нужно реже менять масло по сравнению с обычными фритюрницами.
Как часто нужно менять масло для жарки?
Благодаря нашей технологии разделения масла и воды срок службы масла увеличивается на 40-50% по сравнению со стандартными фритюрницами. Обычно масло можно использовать 5-7 дней непрерывной работы, прежде чем потребуется его замена, в зависимости от типа продукции и объема производства. Автоматическая система фильтрации поддерживает качество масла на протяжении всего использования.
Может ли эта машина жарить продукты, кроме цыплят?
Абсолютно. Хотя эта машина оптимизирована для жареного цыпленка, она также обрабатывает различные продукты, включая картофель фри, луковые кольца, рыбу в панировке, темпуру, роллы и орехи. Диапазон температуры (0-300°C) и регулируемая скорость конвейера позволяют адаптироваться к разным требованиям жарки.
Какие требования к напряжению и мощности?
Стандартные модели работают на трехфазном питании 380В 50Гц. Потребляемая мощность варьируется от 48 кВт (TZ-2500) до 260 кВт (TZ-D8000), в зависимости от размера модели. Мы можем настроить напряжение под региональные требования (220В, 415В, 480В и т.д.).
Как я могу очистить и обслуживать машину?
Ежедневная очистка включает слив масла (при необходимости), протирание поверхностей и опорожнение контейнера для шлака. Автоматическая система удаления шлака минимизирует ручную очистку. Еженедельное обслуживание включает проверку конвейерных лент, нагревательных элементов и датчиков температуры. Мы предоставляем подробные руководства по обслуживанию и видеоинструкции с каждым аппаратом.
Каков гарантийный срок и послепродажная поддержка?
Все машины имеют гарантию 1 год на запчасти и работу. Мы предоставляем пожизненную техническую поддержку, запасные части и удаленную помощь в устранении неисправностей. Наши инженеры также могут провести установку и обучение на месте по запросу.
Связанные продукты
Дополните свою линию производства жареного цыпленка этими дополнительными машинами:
Предварительное оборудование
- Автоматическая машина для формирования гамбургеров – Для производства котлет из цыплят
- Машина для обвалки — для нанесения покрытия
- Машина для панировки — для панировки и покрытия
Оборудование для постобработки
- Машина для удаления масла – Удаление излишков масла после жарки
- Машина для приправ – Для покрытия ароматом
- Вакуумная упаковочная машина – Для упаковки продукции
Получите ваш индивидуальный расчет сегодня
Готовы повысить производство жареного цыпленка? Свяжитесь с нашей командой продаж для получения индивидуальной стоимости, основанной на ваших конкретных требованиях. Будь то компактный блок для ресторана или система высокой емкости для промышленного производства, у нас есть подходящее решение.
Свяжитесь с нами сейчас, чтобы обсудить:
- Требования к производственной мощности
- Площадь и планировка объекта
- Технические характеристики продукции
- Рассмотрение бюджета
- Требования к установке и обучению
Эл. почта: info@fryingline.com
WhatsApp: 86 19139761487
Веб-сайт: www.fryingline.com
