Линия производства пуфов проходит через ряд этапов производства для изготовления различных закусок из злаков с эффектом пуха. Линия производства кукурузных пуфов состоит из выбора ингредиентов, смешивания, экструзии, формования, выпечки (жарки), приправления и других этапов. Линия переработки закусок может выполнить указанные выше этапы за один раз, с высокой производственной эффективностью.
How to make puffed food?
Воздушные закуски изготавливаются из таких зерен, как рис, просо и соевые бобы, путем высокотемпературной экструзии, запекания и добавления приправ.
Пуфированные злаки удобны в хранении и транспортировке, а также богаты питательными веществами. Более того, технология пуфирования для производства пуфированных продуктов обладает характеристиками широкого применения, простого процесса и высокой производственной мощности. Поэтому линия экструзии закусок также пользуется большой популярностью.
Classification of the puffed snack production line
В зависимости от различий в методах созревания линию по производству воздушных закусок можно разделить на линию по производству гранул для запекания и линию по переработке закусок жареного типа.
При жарке во фритюре в качестве нагревательной среды для созревания зерен используется жир. Тип выпечки в основном способствует созреванию сырья с использованием горячего воздуха в качестве среды. В настоящее время тип выпечки является наиболее распространенным способом на рынке.
Два основных способа обезвоживания экструдированных пищевых продуктов — это жарка или запекание. Это может уменьшить влажность вздутых продуктов и обеспечить лучшее качество. И это также может сыграть роль в стерилизации. Ниже в качестве примера приведен тип выпечки, чтобы представить этапы производства воздушных закусок.
Corn puffed snack production line flow chart
Как машина для производства закусок делает кукурузные пуфы? Процесс производства экструзированных закусок включает выбор сырья, экструзию, формование, выпечку, приправление и упаковку.
Mixer
Миксер служит для равномерного смешивания порошкообразного сырья и жидких приправ. Влажность и содержание крахмала в сырье будут напрямую влиять на степень набухания. Поэтому при выборе сырья лучше выбирать сырье с умеренным содержанием воды и крахмала.
Машина для надувания закусок
Машина для изготовления слоеных кукурузных хлопьев является наиболее важной машиной в производстве воздушных слоеных продуктов. В машине для производства кукурузных слоеных хлопьев сырье пропаривается и формуется при высоких температурах. Затем он выдавится в формы через отверстия формы. Таким образом, вы можете делать разные воздушные изделия, меняя разные формы и формы.
Доступны различные формы для пуфирования
Molding machine (optional)
Эта машина подходит для приготовления длинных полосок воздушных макарон. Длинная лапша, изготовленная на машине для слоения, затягивается в формовочную машину. Затем лезвие устройства для изготовления слоек нарезало длинные полоски на небольшие полоски правильной формы. Клиенты могут выбрать эту машину для производства снеков в соответствии со своим производственным процессом.
Печь
Сформованная слоеная закуска еще толком не созрела, ей нужна жарочная машина для высокотемпературной выпечки и засолки. Машина для выпечки закусок может сохранять питательные вещества и вкус закусок.
Машина для приправ
Для того чтобы получить неповторимый вкус, необходимо использовать приправочную машину для заправки. Машина для приправ имеет характеристики непрерывной работы и не повреждает структуру воздушных продуктов.
Упаковочная машина
Для облегчения хранения и транспортировки воздушные продукты необходимо упаковывать. Мы предоставляем упаковочные машины, которые могут производить упаковку в виде пакетов и коробок.
Factors affecting the quality of puffed corn
Идеальный воздушный продукт должен быть очень воздушным, однородным по структуре, однородным по внешнему виду, хрустящим на вкус и иметь хороший аромат. Однако в реальном производстве существует множество факторов, влияющих на качество воздушных продуктов.
The dough composition
Содержание белка, жира и влаги в тесте влияют на структуру теста. В конечном итоге это повлияет на форму вздутого продукта во время вздувания.
The heating speed
Скорость нагрева и температура должны быть подходящими. Слишком высокая скорость нагрева приведет к быстрому испарению молекул воды, что приведет к слишком быстрому расширению зерен. В результате поверхность вздутого продукта моментально теряет воду и затвердевает.
Industrial puffed snack production line advantages
- Линия по производству воздушных закусок может выполнять однократное выполнение работ от смешивания сырья до упаковки готовой продукции. Он обладает характеристиками высокой эффективности производства и высокой степени автоматизации.
- Эта линия по производству снеков имеет широкий спектр применения. Он может производить изделия различной формы, меняя формы и производственные процессы.
- Использование хлебопекарной машины решило нездоровую проблему жиров и масел, возникшую в результате прежней технологии жарки. И это не только упрощает производственный процесс, но и помогает сохранить вкус и питательные вещества продукта.
- Эти машины для производства воздушных закусок просты в эксплуатации, имеют низкие инвестиционные затраты и высокую эффективность производства.
- Мы предоставляем различные спецификации линий по производству снековых гранул, которые отвечают потребностям различных клиентов.
FAQ about the puffed snack production line
What kind of puffed food can be produced by the corn puff processing line?
Эта линия имеет очень широкое применение: с ее помощью можно раздувать большинство экструдированных продуктов, представленных на рынке. Например, сырные шарики, кукурузные чипсы, воздушный рис, воздушные чипсы…
How to replace the extruded machine mold?
У нас есть инструкция, которая поможет вам.
What is your puffed snack production line production time?
В зависимости от ситуации с производственной линией, которую вы покупаете, это обычно занимает около 10-20 дней.
What about your after-sale service?
У нас есть профессиональная команда послепродажного обслуживания, которая решит ваши проблемы. Независимо от того, с какими техническими проблемами вы столкнулись, пожалуйста, свяжитесь с нами вовремя, и мы решим ваши проблемы как можно скорее.
