{"id":665,"date":"2020-08-05T07:47:14","date_gmt":"2020-08-05T07:47:14","guid":{"rendered":"https:\/\/fryingline.com\/?p=665"},"modified":"2021-03-29T06:29:10","modified_gmt":"2021-03-29T06:29:10","slug":"what-oil-is-suitable-for-high-temperature-frying","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fryingline.com\/th\/what-oil-is-suitable-for-high-temperature-frying\/","title":{"rendered":"\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e43\u0e14\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e2a\u0e39\u0e07?"},"content":{"rendered":"<p>\u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e40\u0e0a\u0e34\u0e07\u0e1e\u0e32\u0e13\u0e34\u0e0a\u0e22\u0e4c\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 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food, you should consider using stable cooking oil.<\/p>    <figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"750\" src=\"https:\/\/fryingline.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/image.png\" alt=\"\u0e2b\u0e21\u0e49\u0e2d\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e40\u0e0a\u0e34\u0e07\u0e1e\u0e32\u0e13\u0e34\u0e0a\u0e22\u0e4c\" class=\"wp-image-479\" title=\"\"><figcaption>\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e40\u0e0a\u0e34\u0e07\u0e1e\u0e32\u0e13\u0e34\u0e0a\u0e22\u0e4c<\/figcaption><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-several-aspects-that-should-be-considered-when-frying\">\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e04\u0e27\u0e23\u0e1e\u0e34\u0e08\u0e32\u0e23\u0e13\u0e32\u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e17\u0e2d\u0e14<\/h2>    <h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-the-smoke-point-of-oil-choose-high-smoke-point-oil\">\u0e08\u0e38\u0e14\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e04\u0e27\u0e31\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19 - \u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e08\u0e38\u0e14\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e04\u0e27\u0e31\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e07<\/h3>    <p>\u0e08\u0e38\u0e14\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e04\u0e27\u0e31\u0e19\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e15\u0e48\u0e33\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e38\u0e48\u0e19\u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e04\u0e27\u0e31\u0e19 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e19\u0e35\u0e49 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<p>\u0e14\u0e31\u0e07\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e40\u0e23\u0e32\u0e04\u0e27\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e21\u0e35\u0e08\u0e38\u0e14\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e04\u0e27\u0e31\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e08\u0e38\u0e14\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e04\u0e27\u0e31\u0e19: \u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e07&gt; \u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e42\u0e1e\u0e14&gt; \u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e25\u0e34\u0e2a\u0e07&gt; \u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e21\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e01<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-oxidation-stability-use-oils-rich-in-saturated-fatty-acids\">\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e07\u0e15\u0e31\u0e27\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e0b\u0e34\u0e40\u0e14\u0e0a\u0e31\u0e19-\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e38\u0e14\u0e21\u0e44\u0e1b\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e01\u0e23\u0e14\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e34\u0e48\u0e21\u0e15\u0e31\u0e27<\/h3>    <p>\u0e08\u0e38\u0e14\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e04\u0e27\u0e31\u0e19\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e1e\u0e35\u0e22\u0e07\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e10\u0e32\u0e19\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e34\u0e19\u0e40\u0e17\u0e48\u0e32\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e40\u0e23\u0e32\u0e04\u0e27\u0e23\u0e04\u0e33\u0e19\u0e36\u0e07\u0e16\u0e36\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e2a\u0e16\u0e35\u0e22\u0e23\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e0b\u0e34\u0e40\u0e14\u0e0a\u0e31\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22 \u0e22\u0e34\u0e48\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e01\u0e23\u0e14\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e34\u0e48\u0e21\u0e15\u0e31\u0e27\u0e43\u0e19\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e21\u0e32\u0e01\u0e40\u0e17\u0e48\u0e32\u0e43\u0e14 \u0e42\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e2a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e08\u0e30\u0e16\u0e39\u0e01\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e0b\u0e34\u0e44\u0e14\u0e0b\u0e4c\u0e01\u0e47\u0e08\u0e30\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e25\u0e34\u0e1e\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e44\u0e0b\u0e14\u0e4c\u0e01\u0e47\u0e08\u0e30\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e07\u0e40\u0e17\u0e48\u0e32\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19<\/p>    <p>\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e01\u0e23\u0e14\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e34\u0e48\u0e21\u0e15\u0e31\u0e27: \u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1b\u0e32\u0e25\u0e4c\u0e21&gt; \u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c&gt; \u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e21\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e01 \u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e0a\u0e32\u0e1b\u0e48\u0e32&gt; \u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e25\u0e34\u0e2a\u0e07&gt; \u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e42\u0e1e\u0e14&gt; \u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e07&gt; \u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e40\u0e23\u0e1e\u0e0b\u0e35\u0e14&gt; \u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e07\u0e32 \u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e41\u0e1f\u0e25\u0e01\u0e0b\u0e4c \u0e2f\u0e25\u0e2f<\/p>    <div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/fryingline.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Vegetable-oil.jpg\" alt=\"\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1e\u0e37\u0e0a\" class=\"wp-image-674\" title=\"\"><figcaption>\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1e\u0e37\u0e0a<\/figcaption><\/figure><\/div>    <h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-low-cholesterol\">\u0e04\u0e2d\u0e40\u0e25\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e2d\u0e25\u0e15\u0e48\u0e33<\/h3>    <p>\u0e04\u0e2d\u0e40\u0e25\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e2d\u0e25\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e31\u0e01\u0e40\u0e2a\u0e1a \u0e2a\u0e48\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1e\u0e23\u0e48\u0e01\u0e23\u0e30\u0e08\u0e32\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e0b\u0e25\u0e25\u0e4c\u0e21\u0e30\u0e40\u0e23\u0e47\u0e07 \u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e35\u0e49\u0e22\u0e31\u0e07\u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e42\u0e23\u0e04\u0e17\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e07\u0e04\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e23\u0e22\u0e30 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e42\u0e23\u0e04\u0e2a\u0e21\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e21 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e23\u0e04\u0e25\u0e33\u0e44\u0e2a\u0e49\u0e2d\u0e31\u0e01\u0e40\u0e2a\u0e1a \u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e19\u0e21 \u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c \u0e44\u0e02\u0e48 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19 \u0e40\u0e01\u0e37\u0e2d\u0e1a\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2b\u0e21\u0e14\u0e21\u0e35\u0e04\u0e2d\u0e40\u0e25\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e2d\u0e25\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e2b\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07 <\/p>    <p>\u0e14\u0e31\u0e07\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e40\u0e0a\u0e34\u0e07\u0e1e\u0e32\u0e13\u0e34\u0e0a\u0e22\u0e4c\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e1e\u0e22\u0e32\u0e22\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e25\u0e35\u0e01\u0e40\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 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<p>\u0e01\u0e23\u0e14\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e44\u0e21\u0e48\u0e2d\u0e34\u0e48\u0e21\u0e15\u0e31\u0e27\u0e43\u0e19\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e17\u0e33\u0e1b\u0e0f\u0e34\u0e01\u0e34\u0e23\u0e34\u0e22\u0e32\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e19\u0e38\u0e21\u0e39\u0e25\u0e2d\u0e34\u0e2a\u0e23\u0e30\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e0b\u0e34\u0e40\u0e08\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e2a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e2a\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e44\u0e14\u0e49\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22 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Therefore, olive oil, peanut oil, coconut oil, sunflower oil, and other edible vegetable oils can be recommended.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e40\u0e0a\u0e34\u0e07\u0e1e\u0e32\u0e13\u0e34\u0e0a\u0e22\u0e4c\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1e\u0e37\u0e0a\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e07\u0e15\u0e31\u0e27\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e08\u0e30\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e1b\u0e0f\u0e34\u0e01\u0e34\u0e23\u0e34\u0e22\u0e32\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19 \u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e43\u0e14\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e2a\u0e39\u0e07<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":669,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1219,1206,1217,1216,1220,1218],"class_list":["post-665","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-corn-oil","tag-fried-food","tag-frying-oil","tag-oil","tag-olive-oil","tag-peanut-oil"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fryingline.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fryingline.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fryingline.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=665"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fryingline.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/665\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/media\/669"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fryingline.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fryingline.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}