máy chiên gà viên là một máy chiên dây chuyền liên tục bằng lưới thép công nghiệp, thiết kế đặc biệt cho sản xuất số lượng lớn các sản phẩm gà bọc bột. Nó xử lý 100-800 kg/h gà viên, gà popcorn, gà strips và các sản phẩm gia cầm bọc bột khác, mang lại kết quả vàng giòn đều đặn với kết cấu và màu sắc đồng nhất. Máy tích hợp liền mạch vào dây chuyền sản xuất gà viên tự động, xử lý giai đoạn chiên quan trọng sau khi bột và bọc bột.
Khác với máy chiên theo lô yêu cầu tải và xả thủ công, hệ thống liên tục này có băng tải lưới tự động vận chuyển sản phẩm qua các vùng nhiệt độ dầu được kiểm soát chính xác. Kết quả là năng suất cao hơn, giảm chi phí lao động và chất lượng sản phẩm đồng nhất phù hợp tiêu chuẩn ngành thức ăn nhanh. Được làm bằng thép không gỉ 304 đạt tiêu chuẩn thực phẩm và có sẵn các tùy chọn sưởi điện hoặc gas, máy này phù hợp cho nhà máy chế biến thịt, nhà cung cấp thức ăn nhanh, bếp trung tâm và nhà sản xuất thực phẩm đông lạnh trên toàn thế giới.
Taizy đã sản xuất thiết bị chiên công nghiệp hơn 20 năm, máy chiên gà viên xuất khẩu sang Mỹ, Anh, Đức, Úc và Đông Nam Á. Các máy của chúng tôi đạt chứng nhận CE và tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.
Thông số kỹ thuật máy chiên gà viên
Máy chiên gà viên của chúng tôi có sáu mẫu tiêu chuẩn phù hợp với các quy mô sản xuất khác nhau. Mẫu TZ-2500 là mẫu bán chạy nhất dành cho các hoạt động nhỏ đến trung bình, trong khi các mẫu lớn hơn phù hợp với sản xuất quy mô công nghiệp.
| Người mẫu | Kích thước (mm) | Chiều rộng băng tải (mm) | Công suất (kg/h) | Phạm vi nhiệt độ (°C) | Công suất (kW) | Điện áp | Loại sưởi | Vật liệu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZ-2500 (Bán chạy nhất) | 2500 × 1000 × 1300 | Tùy chọn 400 / 500 / 600 | 100 – 300 | 0 – 300 | 48 | 380V, 50Hz, 3 pha | Điện / Gas | Thép không gỉ 304 |
| TZ-D3000 | 3000 × 950 × 2200 | 800 | 100 – 300 | 0 – 300 | 48 | 380V, 50Hz, 3 pha | Điện / Gas | Thép không gỉ 304 |
| TZ-D4000 | 4200 × 960 × 2400 | 800 | 200 – 400 | 0 – 300 | 75 – 96 | 380V, 50Hz, 3 pha | Điện / Gas | Thép không gỉ 304 |
| TZ-D5000 | 5000 × 950 × 2400 | 800 | 300 – 500 | 300 – 800 | 96 – 120 | 380V, 50Hz, 3 pha | Điện / Gas | Thép không gỉ 304 |
| TZ-D6000 | 6200 × 1100 × 2400 | 1000 | 400 – 600 | 300 – 800 | 120 – 160 | 380V, 50Hz, 3 pha | Điện / Gas | Thép không gỉ 304 |
| TZ-D8000 | 8000 × 1100 × 2600 | 1000 | 180 – 260 | 300 – 800 | : Chiều dài 2.5m nhỏ gọn với chiều rộng băng tải tùy chỉnh (400/500/600mm), lý tưởng cho nhà máy nhỏ và chuỗi nhà hàng mới bước vào sản xuất gà viên. | 380V, 50Hz, 3 pha | Điện / Gas | Thép không gỉ 304 |
Các ghi chú chính
- TZ-2500 (Bán chạy nhất)Cấu hình tiêu chuẩn:
- Tất cả các mẫu sử dụng nguồn điện 380V 50Hz ba pha và cấu tạo bằng thép không gỉ 304 đạt tiêu chuẩn thực phẩm. Làm nóng linh hoạt:
- Chọn sưởi điện để kiểm soát nhiệt độ chính xác hoặc sưởi gas để giảm chi phí vận hành. Kích thước tùy chỉnh:
- Kích thước không tiêu chuẩn có sẵn để phù hợp với bố cục và yêu cầu sản xuất của bạn. Máy Chiên Gà Viên Tự Động Bán
Các tính năng chính & Ưu điểm cạnh tranh
Thiết kế vệ sinh đạt tiêu chuẩn thực phẩm
Hệ thống điều khiển nhiệt độ PID duy trì nhiệt độ dầu trong phạm vi ±1°C của điểm đặt, rất quan trọng để đạt màu vàng đều và nấu chín bên trong gà viên đúng cách. Hệ thống tự động điều chỉnh công suất làm nóng khi sản phẩm hoặc quá nhiệt gây cháy lớp phủ.
Điều khiển nhiệt độ chính xác (±1°C)
Chọn phương pháp sưởi phù hợp với hoạt động của bạn:
Tùy chọn Sưởi Động: Điện hoặc Gas
Sưởi điện: Nóng nhanh hơn, kiểm soát chính xác, lý tưởng cho khu vực có điện ổn định và khí gas thấp hơn.
- Sưởi bằng khí (Khí tự nhiên/LPG): Chi phí vận hành thấp hơn 40-50% ở các khu vực có nguồn khí giá rẻ, phù hợp cho sản xuất liên tục quy mô lớn.
- Băng tải lưới tốc độ biến đổi (điều chỉnh 0.5-3 m/phút) kiểm soát thời gian chiên dựa trên độ dày và loại lớp phủ của sản phẩm. Băng tải xoắn ốc xử lý các sản phẩm bọc bột không dính, trong khi băng tải loại B phù hợp với các sản phẩm bọc bột nặng hơn. Cơ chế nâng nâng toàn bộ băng tải để vệ sinh sâu và bảo trì.
Hệ thống băng tải lưới tự động
Hệ thống tuần hoàn tích hợp liên tục lọc dầu qua bơm và bộ lọc nhiệt độ cao, loại bỏ các hạt vụn bánh mì và kéo dài tuổi thọ dầu. Khách hàng báo giảm 25-35% tiêu thụ dầu so với phương pháp chiên theo lô
Lọc dầu & Tiết kiệm chi phí
Máy được trang bị nhiều tính năng an toàn, bao gồm bảo vệ quá nhiệt tự động, nút dừng khẩn cấp và bảo vệ lỗi đánh lửa cho các mô hình sưởi bằng gas. Hệ thống điện đạt tiêu chuẩn chống nước IP65, đảm bảo vận hành an toàn trong môi trường ẩm ướt. Tất cả các bộ phận làm nóng có giới hạn nhiệt độ riêng biệt để tránh nguy cơ cháy, mang lại sự yên tâm trong sản xuất liên tục.
Hệ thống bảo vệ an toàn
Máy Chiên Gà Thương Mại Tự Động Điều Khiển Nhiệt Độ 304 Thép Không Gỉ
Ưu điểm cấu trúc của máy chiên tự động cho gà viên
Máy chiên gà viên hoàn toàn tự động được thiết kế đặc biệt để sử dụng trong công nghiệp. Cấu trúc chủ yếu bao gồm hệ thống băng tải tự động, hệ thống nâng hạ, hệ thống tiếp nhiên liệu, hệ thống kiểm soát nhiệt độ dầu.
- Thân chiên: Thân nồi được làm bằng thép không gỉ, đáp ứng yêu cầu về công nghệ thực phẩm và vệ sinh thiết bị. Lớp cách nhiệt được làm bằng sợi bông, vỏ được làm bằng thép không gỉ chải.
- Hệ thống vận chuyểnBăng tải thép không gỉ
- Hệ thống sưởi ấm tự động: chủ yếu bao gồm một ống sưởi điện hoặc đầu đốt và hệ thống kiểm soát nhiệt độ
- Hệ thống lọc tuần hoàn: được trang bị bơm dầu nhiệt độ cao, bình chứa dầu, bộ lọc dầu (tùy chọn), dầu chiên tuần hoàn, lọc cặn
- Hệ thống xả khói: Có hai cửa thoát khói ở bên cạnh tủ hút, có thể xả khói dầu trong nồi chiên từ ống khói ra bên ngoài nồi. Cái quạt?
- Hệ thống nâng: Nâng hệ thống vận chuyển (khung đai lưới, đai lưới, ống sưởi điện) và mui xe lên một độ cao nhất định, thuận tiện cho việc vệ sinh.
- Hệ thống cạo tự động: cạo cặn thải ở đáy chảo chiên ra bên ngoài chảo để ngăn chặn quá trình cacbon hóa và oxy hóa cặn thải ở đáy.
Chúng tôi còn cung cấp các máy móc hoặc dịch vụ phụ trợ như bình nhiên liệu, máy bơm, bộ lọc dầu, đường ống, v.v., sẽ giúp theo dõi mức dầu, tự động tiếp nhiên liệu, lọc dầu và tiết kiệm chi phí sản xuất hơn.
Máy Chiên Gà Viên hoạt động như thế nào?
Tải sản phẩm: Gà viên bột và chiên giòn được phân bổ đều lên băng tải vào, bằng tay hoặc từ máy phủ lớp phủ phía trên.
- Chiên ngập: Băng tải mang sản phẩm qua bồn dầu với tốc độ kiểm soát. Sản phẩm luôn được ngập hoàn toàn trong dầu với chuyển động nhẹ của băng tải, tránh dính.
- Các vùng nhiệt độ: Nhiệt độ nhiều vùng duy trì nhiệt độ chiên tối ưu (thường 175-185°C cho gà viên) trong toàn bộ bồn dầu.
- Tuần hoàn dầu: Dòng dầu liên tục qua bộ lọc loại bỏ các hạt trong khi duy trì độ đồng đều của nhiệt độ.
- Xả & thoát nước: Sản phẩm chiên ra qua băng tải ra. Một trạm loại bỏ dầu bằng khí tùy chọn loại bỏ dầu dư thừa trước khi làm mát.
- Thời gian chiên tổng cộng từ 2 đến 5 phút tùy thuộc vào kích thước sản phẩm, độ dày lớp phủ và cài đặt nhiệt độ.
Giá máy chiên gà viên thương mại
Ứng dụng & Sản phẩm tương thích
Sản phẩm gia cầm:
Gà viên bọc bột
- Gà popcorn
- Gà strips & gà tender
- Gà patty
- Sản phẩm gà tây bọc bột
- Ứng dụng khác:
Gây cá, cá viên
- Khoai tây chiên (giai đoạn pre-fry)
- Vòng hành tây
- Rau củ bọc bột
- Máy này tích hợp như thành phần chính của dây chuyền sản xuất gà viên hoàn chỉnh:
- Sản phẩm Tempura
Tích hợp dây chuyền sản xuất gà viên
Máy định hình thịt – Định hình thịt gà xay thành dạng viên
- Máy phủ bột – Phủ lớp bột ướt
- Máy bọc bột – Phủ lớp vụn bánh mì hoặc tempura
- Máy Chiên Gà Viên – Chiên đến màu vàng hoàn hảo (máy này)
- Làm mát bằng khí / Loại bỏ dầu – Loại bỏ dầu thừa và làm mát để đóng gói
- Máy làm đông nhanh (tùy chọn) – Làm đông IQF cho dòng sản phẩm đông lạnh
- Máy đóng gói – Cân và đóng gói thành phẩm
- Chúng tôi cung cấp dịch vụ thiết kế và tích hợp dây chuyền phù hợp với công suất và bố cục của bạn.
Băng tải
Trường hợp thành công khách hàng- Nhà cung cấp thức ăn nhanh UK
Mẫu máy
| Mục | Chi tiết |
|---|---|
| TZ-D4000 (Sưởi bằng gas) | 300 kg/h |
| Ứng dụng | gà viên |
| Dung tích | Ngày lắp đặt |
| Tháng 3 2023 | Giờ hoạt động |
| 16 giờ/ngày, 6 ngày/tuần | Kết quả |
| Giảm 50% lao động; Tiết kiệm 30% dầu; Màu sắc đồng nhất | Máy chiên gà viên tự động cấp liệu |
Hệ thống liên tục đã chuyển đổi hoạt động của chúng tôi. Chúng tôi loại bỏ sự biến đổi theo lô gây phàn nàn của khách hàng, và sưởi gas giảm đáng kể chi phí năng lượng so với máy chiên theo lô cũ của chúng tôi.” — Quản lý sản xuất, UK
Tại sao chọn máy chiên gà viên của Taizy?
Chuyên môn sản xuất
- Sản phẩm đạt chứng nhận CE phù hợp tiêu chuẩn an toàn EU
- Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001
- Xuất khẩu sang hơn 50 quốc gia, bao gồm Mỹ, Đức, Anh, Úc, Nhật Bản
- Bảo hành 1 năm cho tất cả các thành phần
Hỗ trợ toàn diện
- Hỗ trợ kỹ thuật trọn đời kèm hướng dẫn qua video
- Hướng dẫn lắp đặt và đào tạo vận hành
- Kho dự trữ phụ tùng với vận chuyển trong 48 giờ
- Hỗ trợ đa ngôn ngữ: Tiếng Anh, Tây Ban Nha, Pháp, Ả Rập
- Kích thước tùy chỉnh phù hợp với cơ sở của bạn
Dịch vụ tùy chỉnh
- Cấu hình điện đặc biệt (220V/415V/480V)
- Các tính năng bổ sung: cảm biến mức dầu, tự động bổ sung, làm sạch CIP
- Tích hợp với thiết bị đầu vào/đầu ra phía trên/dưới
- Xây dựng dây chuyền sản xuất gà viên hoàn chỉnh với các máy bổ sung này:
Câu hỏi thường gặp
Nhiệt độ chiên lý tưởng cho gà viên là gì?
Nhiệt độ chiên tối ưu cho gà viên bọc bột là 175-185°C (350-365°F). Khoảng nhiệt này đảm bảo lớp vụn bánh mì phát triển màu vàng giòn trong khi bên trong gà đạt nhiệt độ an toàn tối thiểu 74°C (165°F). Các máy chiên của chúng tôi duy trì nhiệt độ trong phạm vi ±1°C để kết quả nhất quán.
Thời gian chiên gà viên trong máy này là bao lâu?
Thời gian chiên thường từ 2.5 đến 4 phút tùy thuộc vào kích thước viên, độ dày lớp phủ và nhiệt độ. Băng tải tốc độ biến đổi cho phép kiểm soát chính xác thời gian—viên 20g tiêu chuẩn ở 180°C cần khoảng 3 phút.
Tôi nên chọn sưởi điện hay gas?
Chọn sưởi điện nếu bạn ưu tiên kiểm soát nhiệt độ chính xác và có nguồn điện ổn định. Chọn sưởi gas nếu khí tự nhiên hoặc LPG rẻ hơn ở khu vực của bạn—gas thường giảm chi phí vận hành từ 40-50% cho các hoạt động quy mô lớn. Cả hai đều cung cấp hiệu suất chiên giống nhau.
Bảo trì máy chiên cần những gì?
Hàng ngày: Làm sạch mảnh vụn trên băng tải và làm sạch bể chứa bùn. Hàng tuần: Lọc hoặc thay dầu; kiểm tra các bộ phận làm nóng. Hàng tháng: Vệ sinh sâu bể dầu; kiểm tra độ căng của băng tải; kiểm tra kết nối điện. Hệ thống nâng cho phép truy cập toàn diện để vệ sinh kỹ lưỡng.
Máy này có thể chiên các sản phẩm khác ngoài gà viên không?
Có. Trong khi tối ưu cho gà viên, máy này xử lý cá viên, vòng hành, rau củ bọc bột, gà popcorn và các sản phẩm bọc bột/bọc giòn khác. Loại băng tải lưới và thông số chiên có thể điều chỉnh cho các sản phẩm khác nhau.
Thời gian giao hàng và quy trình lắp đặt là gì?
Các mẫu tiêu chuẩn giao hàng trong vòng 15-20 ngày sau khi xác nhận đơn hàng. Các mẫu tùy chỉnh cần 25-30 ngày. Chúng tôi cung cấp hướng dẫn lắp đặt chi tiết và video hướng dẫn. Dịch vụ lắp đặt tại chỗ có phí bổ sung. Hầu hết khách hàng tự lắp đặt trong 1-2 ngày với hỗ trợ từ xa của chúng tôi.
Sản phẩm & Giải pháp hoàn chỉnh
Dây chuyền sản xuất gà viên tự động
- – Giải pháp trọn gói hoàn chỉnh Máy định hình patty thịt – Dành cho sản xuất patty gà
- Máy phủ vụn bánh mì – Áp dụng lớp phủ vụn bánh mì
- Máy Loại Bỏ Dầu
- Máy làm mát khí – Làm mát sản phẩm trước khi đóng gói – Loại bỏ dầu thừa sau khi chiên
- Sẵn sàng nâng cấp dây chuyền sản xuất gà viên của bạn? Liên hệ với chúng tôi để biết yêu cầu của bạn:
Nhận báo giá tùy chỉnh của bạn hôm nay
Công suất yêu cầu (kg/giờ)
- Các loại sản phẩm (gà viên, strips, gà popcorn, v.v.)
- Kích thước không gian có sẵn
- Phương pháp làm nóng ưa thích (điện/gas)
- Yêu cầu điện áp
- Máy Chiên Gà Viên Công Nghiệp
