A chicken fryer can cook large amounts of chicken pieces, producing delicious fried chicken. If you want to open a large, professional, and efficient fried chicken restaurant, a proper and complete set of equipment is essential. A clear equipment list not only improves service efficiency but also ensures consistent taste, food safety, and helps control operating costs.
本文将介绍核心炸制设备及其他辅助机械。如果你打算开一家炸鸡店，这可以帮助你快速了解相关设备。我们也提供全套设备，节省你的初期投资。
炸鸡店设备清单
核心设备——炸鸡锅
炸鸡店的核心设备是商用炸鸡锅。炸锅可以是电加热或燃气加热。常见类型为油炸锅。
以下是使用泰兹炸鸡锅的示例。
Main Purpose
- 在高温下快速炸鸡块、鸡腿和鸡翅
- 精准温控确保外酥里嫩。
Taizy Chicken Fryer Features
- 精准温控： 电脑控制加热，均匀加热，温度稳定，确保炸制和营养。
- 油水分离： 残留物自动过滤，保持油长时间新鲜，不变质。
- 多功能： 一台设备可以连续炸制多种食品，不会串味。
- 自动排水： 油中的杂质和动物脂肪可以通过阀门排出，确保卫生。
- 自动搅拌： 内置搅拌器确保均匀加热，防止粘锅，提高炸制质量和一致性。
Advantages
- 节油： 采用国际油水混合工艺，比普通炸锅节省更多油，延长油的使用寿命。
- 清洁油： 水过滤去除残留物，保持油炸油清洁稳定。
- 广泛应用： 适用于多种食品和炸制方法。
Technical Parameters of the Chicken Fryer
| 型号 | 整体尺寸（毫米） | 排放功率 | 搅拌动力 | 加热功率 | 炸制区域尺寸（毫米） |
|---|---|---|---|---|---|
| TZ-1000 | 1250×1200× 1700 | 0.75千瓦 | 0.75千瓦 | 54千瓦（9千瓦×6） | 1000× 350 |
| TZ-1200 | 1450×1400× 1700 | 0.75千瓦 | 1.1千瓦 | 63千瓦（7千瓦×9） | 1200× 350 |
| TZ-1500 | 1750×1700× 1700 | 1.5千瓦 | 1.5千瓦 | 72千瓦（8千瓦×9） | 1500× 350 |
其他设备
切鸡机
用于快速切割整鸡或大块鸡肉成均匀块、丁或其他尺寸。提高效率，确保尺寸一致，替代手工切割，减少劳动力，加快加工速度。
腌肉机
快速均匀腌制鸡肉和其他肉类，使调料充分渗透。提高腌制效率和风味，适用于中大型餐厅和食品加工厂。
裹粉台
用于裹粉或面糊前的食物涂层。保持工作区整洁，减少面粉浪费，确保均匀裹粉和产品质量稳定。
冰箱/冷藏
在冷藏或冷冻条件下存放原料、半成品和腌制食品，以保持新鲜并符合食品安全标准。
Range Hood
有效去除炸制过程中产生的烟雾、油脂和异味，改善厨房环境，保护员工健康，符合卫生法规。
微波炉
用于快速加热、解冻或保温。提升服务效率，常作为辅助加热设备。
设备清单
| 否。 | 设备 | 主要用途 |
|---|---|---|
| 1 | 炸鸡锅 | 快速炸鸡块、鸡翅、鸡腿 |
| 2 | 切鸡机 | 将整鸡或大块切成块状 |
| 3 | 腌肉机 | 快速均匀腌制鸡肉和其他肉类 |
| 4 | 裹粉台 | 在炸制前用面粉或裹粉裹好食材 |
| 5 | 冰箱/冷藏 | 存放原料、半成品和腌制食品 |
| 6 | 抽油烟机/排风扇 | 在炸制过程中去除烟雾、油脂和异味 |
| 7 | 微波炉 | 快速加热、解冻或保温 |
摘要
A fried chicken restaurant equipment list includes a chicken fryer, chicken cutting machine, meat marinating machine, breading station, refrigerator, range hood, microwave, and other equipment. The exact equipment depends on your specific needs.
Among them, the chicken fryer is the core equipment that every fried chicken restaurant cannot do without. Taizy’s chicken fryer is suitable not only for fried chicken restaurants but also for fried food processing factories. We can provide a complete frying production line for your use. You are welcome to contact us for more information.
为什么选择泰兹？
- 专业炸锅制造： 拥有多年的食品机械经验，生产稳定耐用、适合连续高强度炸制的设备。
- 油水分离技术： 节省油料，保持油清洁，延长油的使用寿命，提升食品品质。
- 产量稳定： 自动温控、均匀加热和搅拌，确保各种食品炸制效果稳定。
- 食品级材料： 由不锈钢制成，易于清洁，符合卫生标准。
- 全面服务： 提供完整解决方案、安装培训及售后技术支持。
- 国际认证： CE、ISO、TUV、SGS等认证，确保在全球市场的可靠性。
- 保修： 一年保修，免费维修或更换，技术支持及备件供应。