商用零食膨化机|螺杆挤出机

零食膨化机 又称螺杆挤出机。它是一种专门用于膨化食品的机器。螺杆挤出机的应用范围非常广泛。膨化食品香脆可口，携带方便，机器配有电子屏，操作简单。因此受到很多食品加工厂的欢迎。

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零食膨化机的应用

零食膨化机广泛用于膨化各种形状、口味的零食。在加工生活中主要对大米、玉米、大豆、小麦等各种粉状原料进行膨化。该螺杆挤出机可适用于膨化玉米，这膨化零食生产线制作膨化零食。

该机可用于制作玉米片、薯片、夹心米果、膨化油炸零食、通心粉、螺旋状或贝壳状等不同形状的宠物食品。膨化机生产的膨化食品成熟度高，成品质量好。

挤压膨化机的主要工作原理是将机械能转化为热能。机器旋转时产生的热量用于将食物挤压成熟。膨化食品最明显的特点是体积变大。双螺杆挤出机一般由喂料、挤出、加热、旋切等部分组成。

首先，有一个喂料机，将原料输送到喂料机入口。然后将原料以一定的速度挤出到膨化机主体内。螺杆挤出机将物料挤出，在高温高压下将物料挤入高温加热筒内。经加热从模口挤出成型。当通过出口时，有旋转刀将膨化食品高速切成均匀的小块。

膨化机在膨化食品时，会对食品产生一些影响。它包括凝聚、脱气、脱水、溶胀功能。经过这些处理后的膨化食品色泽鲜艳、质地细腻、味道浓郁。

凝聚力——在膨化过程中，食品或原料能够紧密结合，形成离散的小块。

脱气——如果食品或原料含有气泡，则在膨化过程中将气泡除去。

脱水——在膨化过程中，4%-7%会损失原料的水分。

膨胀——膨胀过程中材料的堆积密度会发生变化，如沉性或漂浮性。