Biasanya menghasilkan minyak berlebih pada permukaan produk jadi saat menggoreng. Jika minyaknya terlalu banyak, makanan yang digoreng akan terasa berminyak sehingga mempengaruhi cita rasa makanan. Oleh karena itu, apabila menggunakan alat penggoreng komersil untuk menggoreng makanan, maka diperlukan mesin food deoiling untuk menghilangkan minyak berlebih.
Empat jenis mesin deoiling makanan goreng
Menurut metode penghilangan minyak yang berbeda, ada empat mesin penghilangan minyak:
Mesin penghilang minyak sentrifugal
Mesin penghilang minyak sentrifugal menggunakan gaya sentrifugal yang dihasilkan oleh putaran kecepatan tinggi untuk menghilangkan minyak. Mesin dapat mengatur waktu penghilangan minyak. Selain itu, mesin deoiling sentrifugal juga dapat digunakan untuk dehidrasi, sehingga cocok untuk pekerjaan dehidrasi dan deoiling di lini produksi penggorengan kecil.
Mesin deoiling debit atas
Debit atas mesin penghilang kotoran melakukan deoiling sentrifugal di dalam mesin deoiling. Dan kemudian mesin tersebut akan membalik bingkai penghilang kotoran untuk menuangkan material keluar dari bagian atas mesin. Mesin ini seluruhnya terbuat dari baja tahan karat dan mengadopsi tampilan digital. Mesin penghilang minyak makanan debit atas memiliki karakteristik presisi digital, pengoperasian yang stabil, dan tingkat penghilangan minyak yang tinggi.
Mesin deoiling debit bawah
Prinsip kerja dasar mesin deoiling pelepasan bawah mirip dengan mesin deoiling pelepasan atas. Namun cara pemakaiannya adalah dengan menuangkan dari dasar mesin. Oleh karena itu, mesin deoiling makanan ini biasanya perlu dilengkapi dengan hoist agar dapat mengangkut material tepat waktu setelah deoiling.
Mesin penghilang getaran
Mesin penghilang lemak getaran menggunakan getaran mesin untuk membuat material terlempar ke atas dan ke bawah pada mesin. Sehingga mampu menghilangkan lemak berlebih pada permukaan material. Ada dua motor bergetar untuk menggerakkan mesin. Setelah degreasing, oli yang dibuang mengalir keluar melalui lubang kecil di bagian bawah mesin, yang bisa digunakan dua kali.
Persamaan antara mesin deoiling makanan
1. Semua mesin penghilang minyak makanan mengadopsi baja tahan karat 304, yang aman, sanitasi, tahan lama, dan tahan korosi;
2. Semua mesin degreasing memiliki fungsi tahan guncangan untuk memastikan pengoperasian yang aman dan stabil;
3. Semua memiliki model yang berbeda, Anda dapat memilih mesin penghilang minyak yang sesuai dengan keluaran mesin penggorengan;
4. Semua mesin dapat digunakan dalam lini produksi penggorengan.
Bagaimana cara memilih mesin penghilang minyak makanan komersial yang sesuai?
Meskipun keempat mesin penghilang minyak makanan memiliki banyak kesamaan, mesin penghilang minyak yang digunakan berbeda untuk lini produksi penggorengan yang berbeda.
Mesin penghilang minyak sentrifugal cocok untuk menghilangkan minyak pada lini produksi penggorengan kecil, dan dapat dicocokkan dengan mesin penggoreng persegi. Mesin penghilang minyak debit atas atau debit bawah dapat digunakan bersama dengan alat penggoreng ember jungkit bulat. Ini dapat digunakan di jalur produksi semi-otomatis atau otomatis penuh. Mesin penghilang minyak getaran umumnya dihubungkan ke jalur produksi penggorengan besar, dan juga memiliki fungsi mengangkut material. Saat memilih mesin penghilang minyak makanan, Anda dapat memilih mesin penghilang minyak yang sesuai dengan hasil produksi yang berbeda.
