Itu lini produksi makanan ringan kembung mengambil serangkaian langkah produksi untuk menghasilkan berbagai makanan ringan sereal kembung. Lini produksi puff jagung terdiri dari pemilihan bahan, pencampuran, ekstrusi, pembentukan, pemanggangan (penggorengan), bumbu, dan langkah-langkah lainnya. Jalur pengolahan makanan ringan dapat menyelesaikan langkah-langkah di atas sekaligus, dengan efisiensi produksi yang tinggi.
Bagaimana cara membuat makanan kembung?
Makanan ringan kembung terbuat dari biji-bijian seperti beras, millet, dan kedelai melalui ekstrusi suhu tinggi, pemanggangan, dan bumbu.
Itu butiran kembung nyaman untuk disimpan, dan diangkut, serta kaya nutrisi. Selain itu, teknologi puffing dalam pembuatan puffed food memiliki karakteristik pengaplikasian yang luas, proses yang sederhana, dan hasil produksi yang tinggi. Oleh karena itu, lini makanan ringan ekstrusi juga diterima secara luas.
Klasifikasi lini produksi makanan ringan kembung
Menurut perbedaan metode pematangan, lini produksi makanan ringan kembung dapat dibagi menjadi lini produksi pelet makanan ringan jenis kue dan pabrik pengolahan makanan ringan jenis goreng.
Jenis yang digoreng menggunakan lemak sebagai media pemanas untuk mematangkan biji-bijian. Jenis pemanggangan terutama mematangkan bahan mentah dengan media udara panas. Saat ini, jenis kue adalah cara yang paling umum di pasaran.
Dua cara utama untuk mengeringkan makanan yang diekstrusi adalah melalui penggorengan atau pemanggangan. Hal ini dapat mengurangi kelembapan makanan yang menggembung untuk memastikan kualitas yang lebih baik. Dan itu juga bisa berperan dalam sterilisasi. Berikut ini contoh jenis pemanggangan untuk memperkenalkan langkah-langkah produksi makanan ringan kembung.
Bagan alur lini produksi makanan ringan kembung jagung
Bagaimana cara mesin pembuat makanan ringan membuat puff jagung? Proses pembuatan makanan ringan ekstrusi meliputi pemilihan bahan baku, ekstrusi, pencetakan, pemanggangan, bumbu, dan pengemasan.
Pengaduk
Mixer berfungsi untuk mencampurkan bahan baku tepung dan bumbu cair secara merata. Kelembapan dan kandungan pati pada bahan baku akan mempengaruhi derajat puffing secara langsung. Oleh karena itu, dalam memilih bahan baku sebaiknya memilih bahan baku yang kadar airnya sedang dan kandungan patinya.
Mesin pengepul makanan ringan
Mesin pembuat puff jagung merupakan mesin terpenting dalam pembuatan makanan kembung. Pada mesin sereal puff jagung, bahan mentah dikukus dan dibentuk pada suhu tinggi. Kemudian akan diperas menjadi bentuk-bentuk melalui lubang-lubang cetakan. Oleh karena itu, Anda dapat membuat makanan kembung yang berbeda dengan mengubah bentuk dan cetakan yang berbeda.
Tersedia cetakan puff yang berbeda-beda
Mesin cetak (opsional)
Mesin ini cocok untuk membuat potongan panjang makanan isi pasta. Mie panjang yang dibuat dengan mesin puffing ditarik ke dalam mesin pembentuk. Kemudian, bilah mesin pembuat puff memotong potongan panjang tersebut menjadi bentuk kecil biasa. Pelanggan dapat memilih mesin pembuat snack ini sesuai dengan proses produksinya.
Mesin pemanggang
Camilan kembung yang sudah dibentuk belum benar-benar matang, sehingga memerlukan mesin pemanggang untuk memanggang dan mengawetkan suhu tinggi. Mesin pembuat makanan ringan dapat menjaga nutrisi dan rasa makanan ringan.
Mesin bumbu
Untuk memperoleh cita rasa yang unik, maka perlu menggunakan mesin bumbu untuk memberi bumbu. Mesin bumbu mempunyai ciri-ciri beroperasi terus menerus dan tidak akan merusak struktur makanan kembung.
Mesin pengemas
Untuk memudahkan penyimpanan dan transportasi, perlu dilakukan pengemasan makanan kembung. Kami menyediakan mesin pengemas yang dapat menghasilkan gaya pengemasan tas dan kotak.
Faktor-faktor yang mempengaruhi mutu jagung kembung
Makanan kembung yang ideal haruslah produk yang sangat empuk, strukturnya seragam, penampilannya konsisten, rasanya renyah, dan rasanya enak. Namun pada kenyataannya, banyak faktor yang mempengaruhi kualitas puffed food.
Komposisi adonan
Protein, kandungan lemak, dan kadar air pada adonan mempengaruhi struktur adonan. Hal ini pada akhirnya akan mempengaruhi bentuk makanan kembung saat dihisap.
Kecepatan pemanasan
Kecepatan dan suhu pemanasan harus sesuai. Kecepatan pemanasan yang terlalu cepat akan menguapkan molekul air dengan cepat sehingga menyebabkan butiran mengembang terlalu cepat. Akibatnya permukaan makanan yang kembung langsung kehilangan air dan mengeras.
Keunggulan lini produksi makanan ringan kembung industri
- Lini produksi makanan ringan kembung dapat mewujudkan penyelesaian satu kali mulai dari pencampuran bahan mentah hingga pengemasan produk jadi. Ini memiliki karakteristik efisiensi produksi yang tinggi dan otomatisasi tingkat tinggi.
- Lini pengolahan makanan ringan ini memiliki beragam aplikasi. Ini dapat menghasilkan berbagai bentuk produk dengan mengubah cetakan dan proses produksi.
- Penggunaan mesin pemanggang telah mengubah masalah lemak dan minyak tidak sehat akibat teknologi penggorengan sebelumnya. Dan tidak hanya menyederhanakan proses produksi tetapi juga membantu menjaga rasa dan nutrisi produk.
- Mesin produksi makanan ringan kembung ini mudah dioperasikan, dengan biaya investasi rendah dan efisiensi produksi tinggi.
- Kami memberikan spesifikasi berbeda untuk lini pabrik produksi pelet makanan ringan, yang memenuhi kebutuhan pelanggan yang berbeda.
FAQ tentang lini produksi makanan ringan kembung
Jenis makanan kembung apa yang dapat diproduksi oleh jalur pengolahan puff jagung?
Garis ini memiliki aplikasi yang sangat luas, dapat mengepulkan sebagian besar makanan ekstrusi yang ada di pasaran. Misalnya bola keju, keripik jagung, nasi kembung, keripik kembung,…
Bagaimana cara mengganti cetakan mesin ekstrusi?
Kami memiliki instruksi manual untuk memandu Anda.
Berapa waktu produksi lini produksi makanan ringan kembung Anda?
Sesuai dengan situasi jalur produksi yang Anda beli, biasanya diperlukan waktu sekitar 10-20 hari.
Bagaimana dengan layanan purna jual Anda?
Kami memiliki tim purna jual profesional untuk menyelesaikan masalah Anda. Apa pun masalah teknis yang Anda temui, silakan hubungi kami tepat waktu, dan kami akan menyelesaikan masalah Anda sesegera mungkin.
