食品加工業界で業務用フライヤーの使用が増えるにつれ、多くの人が洗浄やメンテナンスの問題に遭遇する可能性があります。長時間揚げ物を続けると、ポテトチップス連続フライヤーの表面が黒くなり、性能が低下することがあります。 連続フライヤー機 無理な操作により以前のようにうまくいかない場合があります。連続ポテトチップス装置の寿命を延ばすためには、定期的な清掃とメンテナンスが必要です。具体的にはどのような課題に注力する必要があるでしょうか?
連続ポテトチップスフライヤーの紹介
全自動ポテトチップスフライ機とは、食用油を主原料として食材を揚げる調理機器のことを指します。斬新なスタイル、合理的な構造、簡単な操作、速い加熱速度、簡単な掃除の特徴を備えています。業務用チップフライヤーは、ファーストフードレストラン、ホテル、ケータリング施設で広く使用されています。連続フライヤー機は、連続生産、省エネと省力、均一な製品品質の特徴を備えています。熱源は電気でもガスでも大丈夫です。
連続ポテトチップスフライ機設備の基本構造には、自動油温制御システム、自動昇降システム、自動加熱システムが含まれます。メッシュベルト搬送システム、自動ろ過システムなど、強力な機能を備えたフライヤーです。
業務用チップスフライヤーは、ソラマメ、インゲン、ピーナッツなどのナッツ類を含む幅広い用途に使用できます。膨化した食品。小麦粉製品。肉製品。水産物など
運用とメンテナンスの考慮事項
- ベアリングの各部に緩みや異常動作がないか点検してください。
- 給餌材料はできるだけ均等に配置する必要があります。容量はフレームの定格容量を超えてはなりません。
- 食品機械が過速度で動作している場合、機械的状態に異常がある場合、または動作音が正常でない場合は、連続ポテトチップスフライヤーを直ちに停止する必要があります。
- 加熱パイプの表面は少なくとも月に4回、適時に清掃する必要があり、フライヤーの表面に残った残留物も適時に清掃する必要があります。
- 全自動フライヤーの稼働状況を毎日記録するために必要です。矛盾が見つかった場合は、報告および記録する必要があります。制御不能な問題が発生した場合は、必ず機器メーカーにご相談ください。
ポテトチップス揚げ機の掃除方法は？
- 使用後は必ずプラグを抜き、鍋が完全に冷めてからお手入れしてください。
- フライヤーの表面に残った残留物を時間内に取り除きます。残留物に蓄えられた熱が火災を引き起こすのを防ぐために、残留物はあまり蓄積しすぎたり、厚すぎたりしないでください。お手入れの際は、中性洗剤を含ませた柔らかい布で軽く拭いてください。ノンスティックパンを損傷しないように、金属ブラシ、腐食性溶剤などを使用しないでください。
- 付着したゴミは固く絞った濡れた布で拭き取ることができます。オイルネットは、洗剤を含ませた水に浸した柔らかい布で拭いてください。
- 前に 連続ポテトチップスフライヤー 使用する場合は、電熱管の焼損を防ぐために本体にオイルを追加する必要があります。
- 光電スイッチの性能や感度を定期的に確認してください。
- 一時的に使用しないときは、食器を洗い、乾燥させてから保管してください。
Taizy Company は 10 年以上にわたり食品機械に注力し、最もコスト効率の高いフライヤー機器ソリューションをすべてお客様に提供してきました。食品機械に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
