Geralmente produz excesso de óleo na superfície do produto acabado durante a fritura. Se houver muito óleo, os alimentos fritos ficarão com um toque gorduroso, o que influenciará no sabor dos alimentos. Portanto, ao usar uma fritadeira comercial para fritar alimentos, será necessária uma máquina de desengorduramento de alimentos para remover o excesso de óleo.
Quatro tipos de máquina de desengorduramento de alimentos fritos
De acordo com diferentes métodos de remoção de óleo, existem quatro máquinas de remoção de óleo:
Máquina de desengorduramento centrífuga
A máquina de remoção de óleo centrífuga usa a força centrífuga gerada pela rotação em alta velocidade para remover o óleo. A máquina pode definir o tempo de remoção de óleo. Além disso, a máquina centrífuga de remoção de óleo também pode ser usada para desidratar, por isso é adequada para trabalhos de desidratação e remoção de óleo em pequenas linhas de produção de fritura.
Máquina de desengorduramento de descarga superior
A descarga superior máquina de desengorduramento executa a remoção de óleo centrífuga dentro da máquina de remoção de óleo. E então virará a estrutura de desengorduramento para despejar o material da parte superior da máquina. Esta máquina consiste totalmente em aço inoxidável e adota um display digital. A máquina de desengorduramento de alimentos com descarga superior tem características de precisão digital, operação estável e alta taxa de desengorduramento.
Máquina de desengorduramento de descarga inferior
O princípio básico de funcionamento da máquina de remoção de óleo com descarga inferior é semelhante ao da máquina de remoção de óleo com descarga superior. Mas seu método de descarga é despejar pela parte inferior da máquina. Portanto, esta máquina de desengorduramento de alimentos geralmente precisa ser equipada com uma talha para que possa transportar os materiais a tempo após a desengorduramento.
Máquina de desengorduramento por vibração
A máquina desengordurante vibratória usa a vibração da máquina para fazer o material ser jogado para cima e para baixo na máquina. Para retirar o excesso de graxa da superfície do material. Existem dois motores vibratórios para acionar a máquina. Após o desengorduramento, o óleo removido flui através de um pequeno orifício na parte inferior da máquina, que pode ser usado duas vezes.
Semelhanças entre a máquina de desengorduramento de alimentos
1. Todas as máquinas de desengorduramento de alimentos adotam aço inoxidável 304, que é seguro, higiênico, durável e resistente à corrosão;
2. Todas as máquinas desengordurantes têm função à prova de choque para garantir uma operação segura e estável;
3. Todos possuem modelos diferentes, você pode escolher uma máquina de desengorduramento adequada de acordo com a saída da máquina de fritar;
4. Todas as máquinas podem ser usadas na linha de produção de fritura.
Como escolher uma máquina comercial de desengorduramento de alimentos adequada?
Embora as quatro máquinas de desengorduramento de alimentos tenham muitas semelhanças, as máquinas de desengorduramento aplicáveis são diferentes para diferentes linhas de produção de fritura.
A máquina centrífuga de desengorduramento é adequada para desengorduramento em pequenas linhas de produção de fritura e pode ser combinada com a fritadeira quadrada. A máquina de remoção de óleo com descarga superior ou descarga inferior pode ser usada em conjunto com a fritadeira com balde redondo. Pode ser utilizado em linhas de produção semiautomáticas ou totalmente automáticas. A máquina de desengorduramento vibratório é geralmente conectada a uma grande linha de produção de fritura e também tem a função de transportar materiais. Ao selecionar uma máquina de desengorduramento de alimentos, você pode escolher uma máquina de desengorduramento adequada de acordo com os diferentes resultados de produção.
