The mstari wa uzalishaji wa vitafunio uliojaa majivuno inachukua mfululizo wa hatua za uzalishaji ili kuzalisha vitafunio mbalimbali vya nafaka. Mstari wa uzalishaji wa puff ya mahindi hujumuisha uteuzi wa viungo, kuchanganya, extrusion, kutengeneza, kuoka (kukaanga), viungo, na hatua nyingine. Laini ya usindikaji wa chakula cha vitafunio inaweza kukamilisha hatua zilizo hapo juu kwa wakati mmoja, kwa ufanisi wa juu wa uzalishaji.
Jinsi ya kutengeneza chakula kilichochomwa?
Vitafunio vilivyopumuliwa hutengenezwa kutokana na nafaka kama vile wali, mtama, na soya kupitia upanuzi wa halijoto ya juu, kuoka na viungo.
The nafaka zilizopigwa ni rahisi kuhifadhi, na usafiri, na matajiri katika virutubisho. Zaidi ya hayo, teknolojia ya kutengenezea chakula chenye majivuno ina sifa ya utumizi mpana, mchakato rahisi, na pato la juu la uzalishaji. Kwa hiyo, mstari wa vitafunio vya extruded pia unakaribishwa sana.
Uainishaji wa mstari wa uzalishaji wa vitafunio
Kulingana na tofauti ya mbinu za ukomavu, mstari wa uzalishaji wa vitafunio unaweza kugawanywa katika aina ya kuoka-aina ya uzalishaji wa vitafunio na kiwanda cha kusindika vitafunio vya aina ya kukaanga.
Aina iliyokaanga sana hutumia mafuta kama chombo cha kupokanzwa ili kukomaa nafaka. Aina ya kuoka hasa huiva malighafi na hewa ya moto kama ya kati. Kwa sasa, aina ya kuoka ni njia ya kawaida kwenye soko.
Njia mbili hasa za kupunguza maji kwenye chakula kilichotolewa ni kupitia kukaanga au kuoka. Hii inaweza kupunguza unyevu wa chakula ili kuhakikisha ubora bora. Na pia inaweza kuchukua jukumu katika sterilization. Ifuatayo inachukua aina ya kuoka kama mfano wa kuanzisha hatua za uzalishaji wa vitafunio.
Chati ya mtiririko wa uzalishaji wa vitafunio vya mahindi
Je, mashine ya kutengeneza vitafunio hutengenezaje mahindi? Mchakato wa utengenezaji wa vitafunio vilivyoongezwa ni pamoja na uteuzi wa malighafi, utaftaji, ukingo, kuoka, viungo, na ufungaji.
Mchanganyiko
Mchanganyiko hutumiwa kuchanganya malighafi ya unga na viungo vya kioevu sawasawa. Unyevu na maudhui ya wanga ya malighafi yataathiri moja kwa moja kiwango cha kuvuta. Kwa hiyo, wakati wa kuchagua malighafi, ni bora kuchagua maji ya wastani na maudhui ya wanga malighafi.
Mashine ya kuvuta vitafunio
Mashine ya kutengeneza puff ya mahindi ndio mashine muhimu zaidi katika utengenezaji wa chakula kilichopulizwa. Katika mashine ya nafaka ya puff ya nafaka, malighafi huchomwa kwa mvuke na kutengenezwa kwa joto la juu. Kisha itapunguza kwenye maumbo kupitia mashimo ya mold. Kwa hiyo, unaweza kufanya vyakula tofauti vya puffed kwa kubadilisha maumbo tofauti na molds.
Aina tofauti za kuvuta pumzi zinapatikana
Mashine ya ukingo (hiari)
Mashine hii inafaa kwa kutengeneza vipande virefu vya chakula cha pasta. Tambi ndefu zilizotengenezwa na mashine ya kuvuta pumzi huvutwa kwenye mashine ya kutengeneza. Kisha, blade ya mashine ya kutengeneza puff kata vipande virefu katika maumbo madogo ya kawaida. Wateja wanaweza kuchagua mashine hii ya kutengeneza vitafunio kulingana na mchakato wao wa uzalishaji.
Mashine ya kuoka
Vitafunio vilivyotengenezwa vilivyotengenezwa bado havijakomaa, vinahitaji mashine ya kuchoma kwa kuoka na kuponya kwa joto la juu. Mashine ya kuoka vitafunio inaweza kudumisha lishe na ladha ya vitafunio.
Mashine ya viungo
Ili kupata ladha ya kipekee, ni muhimu kutumia mashine ya msimu kwa msimu. Mashine ya msimu ina sifa ya operesheni inayoendelea na haitaharibu muundo wa chakula kilichopuliwa.
Mashine ya ufungaji
Ili kuwezesha uhifadhi na usafirishaji, ni muhimu kufunga chakula kilichopuliwa. Tunatoa mashine za vifungashio ambazo zinaweza kutoa mitindo ya upakiaji wa mifuko na sanduku.
Mambo yanayoathiri ubora wa mahindi yaliyopuliwa
Chakula bora kilichopuliwa kinapaswa kuwa bidhaa ambayo ni laini sana, sare katika muundo, thabiti kwa kuonekana, ladha ya crispy, na ladha nzuri. Hata hivyo, katika uzalishaji halisi, kuna mambo mengi yanayoathiri ubora wa chakula kilichopigwa.
Muundo wa unga
Protini, maudhui ya mafuta na unyevu katika unga huathiri muundo wa unga. Hizi hatimaye zitaathiri sura ya chakula kilichopigwa wakati wa kuvuta.
Kasi ya kupokanzwa
Kasi ya kupokanzwa na joto inapaswa kuwa sawa. Kasi ya kuongeza kasi ya joto itayeyusha molekuli za maji haraka, na kusababisha nafaka kupanua haraka sana. Matokeo yake, uso wa chakula kilichopigwa mara moja hupoteza maji na kuwa mgumu.
Faida za mstari wa uzalishaji wa vitafunio vya viwandani
- Mstari wa uzalishaji wa chakula wa vitafunio unaweza kufikia tamati ya mara moja kutoka kwa kuchanganya malighafi hadi ufungaji wa bidhaa uliokamilika. Ina sifa za ufanisi wa juu wa uzalishaji na kiwango cha juu cha automatisering.
- Mstari huu wa usindikaji wa chakula cha vitafunio una anuwai ya matumizi. Inaweza kutoa maumbo mbalimbali ya bidhaa kwa kubadilisha molds na michakato ya uzalishaji.
- Matumizi ya mashine ya kuoka yamebadilisha tatizo lisilo la afya la mafuta na mafuta lililosababishwa na teknolojia ya awali ya kukaanga. Na sio tu kurahisisha mchakato wa uzalishaji lakini pia husaidia kudumisha ladha na virutubisho vya bidhaa.
- Mashine hizi za kutengeneza vitafunio ni rahisi kufanya kazi, zikiwa na gharama ya chini ya uwekezaji na ufanisi wa juu wa uzalishaji.
- Tunatoa vipimo tofauti vya mistari ya mimea ya uzalishaji wa pellet ya vitafunio, inakidhi mahitaji ya wateja tofauti.
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara kuhusu laini ya uzalishaji wa vitafunio
Ni aina gani ya chakula kilichopulizwa kinaweza kuzalishwa na laini ya usindikaji wa puff ya mahindi?
Mstari huu una matumizi makubwa sana, unaweza kuvuta vyakula vingi vilivyotolewa vinavyoonekana kwenye soko. Kwa mfano, mipira ya jibini, chips za mahindi, wali uliotiwa maji, chipsi zilizopunjwa,…
Jinsi ya kuchukua nafasi ya mold ya mashine ya extruded?
Tuna mwongozo wa maagizo ili kukuongoza.
Muda wako wa uzalishaji wa vitafunio uliojaa maji ni upi?
Kulingana na hali ya mstari wa uzalishaji unayotununua, kawaida huchukua siku 10-20.
Vipi kuhusu huduma yako ya baada ya kuuza?
Tuna timu ya kitaalamu baada ya mauzo ili kutatua matatizo yako. Haijalishi ni aina gani ya matatizo ya kiufundi unayokutana nayo, tafadhali wasiliana nasi kwa wakati, na tutatatua matatizo yako kwako haraka iwezekanavyo.
