Непрекъснатата пържачка за намкин е един вид машина за пържене на намкин. Тази индустриална непрекъсната пържачка използва електричество или газ за постигане на пържене при висока температура. Автоматичната машина за пържене на намкин се използва основно за бързото оформяне на храната, надуване, зреене, обезводняване и други процеси, като обичайно оборудване за преработка на храни. Какво трябва да се има предвид при ежедневната употреба и поддръжка? Ето обобщение на общите съображения за работа и поддръжка на непрекъснатата машина за пържене на намкин.
Каква е последователността на работа на непрекъснат фритюрник Namkeen?
- Почистване: почистете остатъците в захранващата част на фритюрника и тръбопроводите.
- Пробно пускане: включете лентата за изстъргване, горната и долната мрежеста лента, повдигача, вентилатора за изгорели газове и циркулационната помпа последователно и наблюдавайте посоката на работа на автоматичната машина за фритюрник Namkeen. Това е, за да се уверите, че няма заседнал феномен и няма изтичане на течност.
- Зареждане с гориво: почистете напълно вътрешността на съда и тръбопровода преди зареждане с гориво. Зареждане с гориво за покриване на горната част на долния мрежест колан 30-50 mm (според действителната ситуация на пържени продукти).
- Нагряване: уверете се, че нивото на маслото покрива долния мрежест колан преди нагряване.
- Работа: превключете бутона за нагряване на нагряване, според необходимостта от задаване на температурата на пържене. Достигайки зададената температура, машината може да се подава за пържене.
- Отворете последователно изпускателния вентилатор, лентата за изстъргване на шлаката, горната и долната мрежеста лента и циркулационната помпа.
- Проверете тръбопровода и вентила и отворете циркулационната помпа.
Специални съображения за безопасност при работа
Груба филтрация: повдигайте непрекъснатия Namkeen фритьор за почистване на всеки половин час.
Улавяне на шлака: т.е. пълният този разлив, остатъкът строго е забранено да се оставя в оборудването повече от 1 час. Филтрационният остатък се поставя във вода напълно охладен и далеч от оборудването.
Почистване на лента за шлака: продължавайте да работите 15-30 минути след края на производството.
Повдигане на мрежата лентата: след пържене, прекъснете захранването за нагряване. Изчакайте 30 минути преди да повдигнете опората на мрежовата лента, за да избегнете запалване поради остатъчна топлина на нагревателя.
Ударник: Ударникът трябва да бъде поставен след като непрекъснатият namkeen фритьор бъде повдигнат на място преди работа на друго оборудване.
Система за пожарогасене: След издърпване на сигурният щифт на соленоидния клапан, захранването за измерване и контрол на пожарогасенето не може да се прекъсва след края на дълбокото пържене.
Ежедневна поддръжка на непрекъсната машина за фритюрник Namkeen
1. След като сте използвали автоматичната машина за фритюрник Namkeen в продължение на една седмица, затегнете всеки болт и обърнете специално внимание на стегнатостта на клемите на AC контактора и веригата и винта.
2. Материал за почистване на оборудването: избягвайте използването на силни киселини и силни основи за почистване на оборудването за пържене.
3. Почистване на оборудването веднъж на две седмици. Метод на почистване: добавете вода, ядивна основа или препарат и загрейте до около 50 градуса. Пуснете мрежестия колан и гответе за 60 минути и почистете с мека четка, за да отстраните маслените примеси по скобата на мрежестия колан и повърхността на тялото на тенджерата.
4. Пръскането с воден пистолет на електрическата контролна кутия и нагревателната тръба е забранено. Електрическата контролна кутия се почиства ежемесечно, за да се предотврати късо съединение.
5. Машината за непрекъснато пържене namkeen трябва да се почисти старателно, ако не се използва дълго време.
