Una freidora continua es un tipo de freidora namkeen. Este freidora industrial continua utiliza electricidad o gas para lograr freír a alta temperatura. La freidora automática Namkeen se utiliza principalmente para dar forma rápida a los alimentos, inflarlos, madurarlos, deshidratarlos y otros procesos, como equipo común de procesamiento de alimentos. ¿Qué se debe considerar en el uso y mantenimiento diario? Aquí está el resumen de las consideraciones generales de operación y mantenimiento de la freidora continua Namkeen.
¿Cuál es la secuencia de funcionamiento de una freidora continua namkeen?
- Limpieza: limpiar los residuos en la parte de alimentación de la freidora y en las tuberías.
- Ejecución de prueba: encienda la cinta raspadora, la cinta de malla superior e inferior, el elevador, el ventilador de escape y la bomba de circulación por turnos, y observe la dirección de funcionamiento de la freidora automática Namkeen. Es para asegurarse de que no se produzca un fenómeno de atasco y de que no haya fugas de líquido.
- Repostaje: limpiar completamente el interior de la olla y la tubería antes de repostar. Repostar para cubrir la parte superior del cinturón de malla inferior 30-50 mm (según la situación real de los productos fritos).
- Calentamiento: asegúrese de que el nivel de aceite cubra la correa de malla inferior antes de calentar.
- Funcionamiento: cambie el botón de calentamiento para calentar, según la necesidad de configurar la temperatura de fritura. Al alcanzar la temperatura establecida, la máquina puede alimentarse para freír.
- Abra el extractor de aire, raspe la correa de escoria, la correa de malla superior e inferior y la bomba de circulación a su vez.
- Verifique la tubería y la válvula y abra la bomba de circulación.
Consideraciones especiales sobre la seguridad de la operación.
Filtración gruesa: levante la freidora continua namkeen para limpiarla cada media hora.
recogedor de escoria: es decir, lleno y vertido, está estrictamente prohibido que el residuo permanezca en el equipo durante más de 1 hora. Los residuos de la filtración se depositan en el agua completamente enfriada y alejada del equipo.
Raspar la correa de escoria: continúe funcionando entre 15 y 30 minutos después del final de la producción.
Levante el cinturón de malla: Después de freír, corte la potencia de calentamiento. Espere 30 minutos antes de levantar el soporte de la correa de malla para evitar que el calor residual del calentador provoque un incendio.
Parachoque: El parachoques debe insertarse después de levantar la máquina freidora continua y colocarla en su lugar antes de operar otros equipos.
Sistema de extinción de incendios: Después de retirar el pasador de seguridad de la válvula solenoide, el suministro de energía para la medición y control del extintor no se puede cortar una vez finalizada la fritura.
Mantenimiento diario de la freidora continua Namkeen.
1. Después de usar la freidora automática Namkeen durante una semana, apriete cada perno y preste especial atención al apriete de los terminales del contactor de CA, la cadena y el tornillo.
2. Material de limpieza del equipo: evite el uso de ácidos fuertes y álcalis fuertes para limpiar el equipo de freír.
3. Limpieza del equipo una vez cada dos semanas. Método de limpieza: agregue agua, álcali comestible o detergente y caliente a unos 50 grados. Encienda la correa de malla, cocine durante 60 minutos y limpie con un cepillo suave para eliminar las impurezas de aceite en el soporte de la correa de malla y la superficie del cuerpo de la olla.
4. Está prohibido rociar con pistola de agua la caja de control eléctrico y el tubo de calefacción. La caja de control eléctrico se limpia mensualmente para evitar cortocircuitos.
5. La freidora continua Namkeen debe limpiarse a fondo si no se utiliza durante un período prolongado.
