हरी मटर उत्पादन लाइन का उपयोग लोकप्रिय मटर स्नैक्स बनाने के लिए किया जाता है। तली हुई मटर के उत्पादन प्रक्रिया में भिगोने, निर्जलीकरण, तलने, तेल निकालने, मसाला डालने, ठंडा करने और पैकेजिंग के चरण शामिल हैं। विभिन्न उत्पादन आउटपुट के अनुसार, तली हुई मटर प्रसंस्करण संयंत्र को छोटे, मध्यम और पूरी तरह से स्वचालित प्रसंस्करण संयंत्रों में विभाजित किया जा सकता है।
हरी मटर तलने के संयंत्र का प्रवाह चार्ट
कच्चे माल का चयन: तली हुई मटर का कच्चा माल ताजा गीली मटर या सूखी मटर हो सकती है। और आप जो मटर चुनते हैं, वे मोटी, आकार में समान और फफूंद रहित होनी चाहिए। यदि आप गीली मटर चुनते हैं, तो बस नीचे दिए गए प्रक्रिया का पालन करें। यदि यह सूखी मटर है, तो उन्हें उत्पादन से पहले लगभग 8-12 घंटे के लिए पानी और खाद्य रंग में भिगोना होगा। इसका उद्देश्य मटर को पानी को पूरी तरह से अवशोषित करने की अनुमति देना है।
हरी मटर छिलने: ताजे एडामामे के लिए, हमें एडामामे के छिलके को छीलने के लिए एडामामे छिलने वाली मशीन का उपयोग करना होगा। एडामामे छिलने वाली मशीन स्वचालित रूप से एडामामे के छिलके को बिना एडामामे की त्वचा को नुकसान पहुंचाए हटा सकती है।
तलना: तली हुई मटर का तापमान बहुत अधिक नहीं होना चाहिए ताकि मटर फट न जाए। Taizy की हरी मटर तलने की मशीन ऊर्जा की बचत और उच्च तापीय दक्षता की विशेषताओं के साथ आती है। और यह तलने के दौरान तेल का तापमान एक निश्चित तापमान पर बनाए रख सकती है, जिससे तलने की गुणवत्ता सुनिश्चित होती है।
तेल निकालना: हरी मटर उत्पादन लाइन में, तेल निकालने की मशीन का उपयोग तेल निकालने के लिए किया जा सकता है। तेल निकालने के बाद, मटर का स्वाद बेहतर होता है और यह चिपचिपा महसूस नहीं होता है।
मसाला डालना: मटर प्रसंस्करण लाइन में, आमतौर पर मसाला और मटर को समान रूप से मिलाने के लिए एक मसाला मशीन की आवश्यकता होती है। मसालों की विशेषताओं के आधार पर, हम ठोस मसालों और तरल मसालों को छिड़कने के लिए उपकरण प्रदान करते हैं। इसके अलावा, यह मसाले डालने के समय और छिड़के गए मसाले की मात्रा को नियंत्रित कर सकती है।
पैकेजिंग: परिवहन और भंडारण को सुविधाजनक बनाने के लिए, अंतिम तली हुई मटर को पैक करने के लिए एक ग्रेन्युल पैकेजिंग मशीन की आवश्यकता होती है। यह तली हुई हरी बीन्स को एक निश्चित वजन के अनुसार पैक कर सकती है। इसके अलावा, हम ग्राहक की जरूरतों के अनुसार पैकेजिंग का आकार और शैली अनुकूलित कर सकते हैं।
हरी मटर तलने के संयंत्र का परिचय
ग्राहकों की विभिन्न उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार, हम छोटे, मध्यम और बड़े तले हुए मटर प्रसंस्करण संयंत्र प्रदान करते हैं। छोटी हरी बीन उत्पादन लाइन की उत्पादन क्षमता 50 किग्रा/घंटा-300 किग्रा/घंटा है, मध्यम आकार की लाइन 300 किग्रा/घंटा-500 किग्रा/घंटा है, और बड़े पैमाने के संयंत्र की उत्पादन क्षमता 500 किग्रा/घंटा-1000 किग्रा/घंटा है।
छोटी हरी मटर उत्पादन लाइन
छोटे हरे मटर के पौधे में सभी अर्ध-स्वचालित तली हुई बीन प्रसंस्करण मशीनें शामिल हैं, और उन सभी को मैन्युअल संचालन की आवश्यकता होती है। इस तली हुई हरी मटर तलने की लाइन को संचालित करने के लिए 3-5 लोगों की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से, मटर तलने की मशीन सुरक्षित तलने को सुनिश्चित करने के लिए निर्बाध हीटिंग ट्यूबों को अपनाती है, और डिहाइड्रेटर समय के कार्यों को प्राप्त कर सकता है। इस प्रसंस्करण संयंत्र में सभी हरी बीन्स प्रसंस्करण मशीनें खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील को अपनाती हैं।
300kg/h मध्यम मटर तलने की लाइन
इस मध्यम आकार की हरी बीन्स उत्पादन लाइन का तलने और कम करने वाला हिस्सा निरंतर काम कर सकता है। इस उत्पादन लाइन को संचालित करने के लिए 2-3 लोगों की आवश्यकता होती है।
इस उत्पादन लाइन में मटर फ्रायर मशीन स्वचालित फीडिंग, सरगर्मी और निर्वहन के कार्यों का एहसास कर सकती है। तलने के बाद, यह स्वचालित रूप से सेंट्रीफ्यूगल डी-ऑइलिंग के लिए डी-ऑइलिंग मशीन में डिस्चार्ज हो सकता है। फिर, यह स्वचालित रूप से हरी फलियाँ निकाल सकता है और अगली प्रक्रिया में प्रवेश कर सकता है।
पूरी तरह से स्वचालित तली हुई हरी बीन्स प्रसंस्करण संयंत्र
पहली दो उत्पादन लाइनों की तुलना में, बड़े तले हुए बीन्स प्रसंस्करण संयंत्र खिलाने, तलने, मसाला और अन्य प्रक्रियाओं से स्वचालित संचालन का एहसास कर सकते हैं। इसे संचालित करने के लिए केवल 1~2 व्यक्ति की आवश्यकता होती है। ग्रीन बीन्स फ्रायर मशीन एक मेश बेल्ट फ्रायर है।
इसकी सतत जाल बेल्ट यह सुनिश्चित करती है कि सामग्री लगातार चल सके और संचय को रोक सके। सीज़निंग मशीन एक ड्रम सीज़निंग मशीन को अपनाती है, जो स्वचालित फीडिंग और डिस्चार्ज का एहसास कर सकती है। यह एक स्वचालित प्रसार उपकरण से सुसज्जित है, जिसे मैन्युअल संचालन की आवश्यकता नहीं है।
नोट: उपरोक्त तली हुई बीन्स प्रसंस्करण मशीनों का संयोजन हमारा नियमित मशीन संयोजन है। यदि आपकी विशेष आवश्यकताएं हैं या आप विभिन्न प्रक्रियाएं अपनाते हैं। हम आपकी आवश्यकताओं के अनुसार आपके लिए मशीनें सुसज्जित कर सकते हैं।
व्यावसायिक हरी मटर उत्पादन लाइन की विशेषताएँ
- छोटी, मध्यम या हरी मटर उत्पादन लाइनों के बावजूद, सभी तली हुई हरी मटर प्रसंस्करण मशीनें सभी 304 स्टेनलेस स्टील से बनी होती हैं। उनके पास एक स्थिर संरचना और संक्षारण प्रतिरोध है।
- इस तली हुई मटर फ्राइंग लाइन में विभिन्न प्रकार के आउटपुट विकल्प हैं। आप अपनी उत्पादन आवश्यकताओं और बजट के अनुसार सही मशीन का चयन कर सकते हैं।
- तली हुई मटर उत्पादन लाइन में उच्च उत्पादन और विविध उत्पादन की विशेषताएं हैं। तली हुई बीन्स प्रसंस्करण मशीनें न केवल बीन्स और नट्स को तलने के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि पास्ता, मांस और अन्य उत्पादों को तलने के लिए भी उपयुक्त हैं।
- तैयार मटर में चमकीले रंग, अद्वितीय स्वाद और स्थिर उत्पाद गुणवत्ता की विशेषताएं हैं।
- व्यावसायिक रूप से तली हुई बीन्स प्रसंस्करण संयंत्र की विशेषता उच्च निवेश दक्षता और श्रम लागत बचत है।
