फूला हुआ नाश्ता खाद्य प्रसंस्करण लाइन | पफ कॉर्न बनाने की मशीनें

The फूला हुआ नाश्ता उत्पादन लाइन विभिन्न फूले हुए अनाज स्नैक्स का उत्पादन करने के लिए उत्पादन के कई कदम उठाता है। कॉर्न पफ उत्पादन लाइन में सामग्री का चयन, मिश्रण, बाहर निकालना, बनाना, पकाना (तलना), मसाला बनाना और अन्य चरण शामिल हैं। स्नैक फूड प्रोसेसिंग लाइन उच्च उत्पादन दक्षता के साथ उपरोक्त चरणों को एक समय में पूरा कर सकती है।

फूला हुआ खाना कैसे बनाएं?

फूले हुए स्नैक्स उच्च तापमान वाले एक्सट्रूज़न, बेकिंग और सीज़निंग के माध्यम से चावल, बाजरा और सोयाबीन जैसे अनाज से बनाए जाते हैं।

The फूले हुए दाने भंडारण और परिवहन के लिए सुविधाजनक हैं, और पोषक तत्वों से भरपूर हैं। इसके अलावा, फूला हुआ भोजन बनाने की पफिंग तकनीक में व्यापक अनुप्रयोग, सरल प्रक्रिया और उच्च उत्पादन आउटपुट की विशेषताएं हैं। इसलिए, एक्सट्रूडेड स्नैक्स लाइन का भी व्यापक रूप से स्वागत किया जाता है।

फूला हुआ नाश्ता उत्पादन लाइन का वर्गीकरण

परिपक्वता विधियों के अंतर के अनुसार, फूला हुआ स्नैक उत्पादन लाइन को बेकिंग-प्रकार स्नैक गोली उत्पादन लाइन और तला हुआ-प्रकार स्नैक खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र में विभाजित किया जा सकता है।

गहरे तले हुए प्रकार अनाज को परिपक्व करने के लिए हीटिंग माध्यम के रूप में वसा का उपयोग करते हैं। बेकिंग प्रकार मुख्य रूप से माध्यम के रूप में गर्म हवा के साथ कच्चे माल को पकाता है। वर्तमान में, बेकिंग प्रकार बाज़ार में सबसे आम तरीका है।

बाहर निकाले गए भोजन को निर्जलित करने के मुख्य रूप से दो तरीके हैं, तलना या पकाना। यह बेहतर गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए फूले हुए भोजन की नमी को कम कर सकता है। और यह नसबंदी में भी भूमिका निभा सकता है। पफ्ड स्नैक उत्पादन चरणों को पेश करने के लिए निम्नलिखित बेकिंग प्रकार को एक उदाहरण के रूप में लेता है।

मकई फूला हुआ नाश्ता उत्पादन लाइन प्रवाह चार्ट

स्नैक बनाने की मशीन कॉर्न पफ कैसे बनाती है? एक्सट्रूडेड स्नैक्स निर्माण प्रक्रिया में कच्चे माल का चयन, एक्सट्रूज़न, मोल्डिंग, बेकिंग, सीज़निंग और पैकेजिंग शामिल है।

मिक्सर

स्नैक्स पफिंग मशीन

विभिन्न पफिंग सांचे उपलब्ध हैं

मोल्डिंग मशीन (वैकल्पिक)

बेकिंग मशीन

मसाला बनाने की मशीन

पैकेट बनाने की मशीन

फूले हुए मक्के की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाले कारक

आदर्श फूला हुआ भोजन ऐसा उत्पाद होना चाहिए जो अत्यधिक फूला हुआ, संरचना में एक समान, दिखने में एक समान, कुरकुरा स्वाद वाला और अच्छा स्वाद वाला हो। हालाँकि, वास्तविक उत्पादन में, ऐसे कई कारक हैं जो फूले हुए भोजन की गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं।

आटे की संरचना

आटे में प्रोटीन, वसा की मात्रा और नमी की मात्रा आटे की संरचना को प्रभावित करती है। ये अंततः फूले हुए भोजन के आकार को फुलाने के दौरान प्रभावित करेंगे।

तापन गति

हीटिंग की गति और तापमान उचित होना चाहिए। बहुत तेज़ ताप गति पानी के अणुओं को तेज़ी से वाष्पित कर देगी, जिससे अनाज बहुत तेज़ी से फैलेगा। परिणामस्वरूप, फूले हुए भोजन की सतह तुरंत पानी खो देती है और सख्त हो जाती है।

औद्योगिक फूला हुआ नाश्ता उत्पादन लाइन के फायदे

• फूला हुआ स्नैक फूड उत्पादन लाइन कच्चे माल के मिश्रण से लेकर तैयार उत्पाद पैकेजिंग तक एक बार पूरा होने का एहसास करा सकती है। इसमें उच्च उत्पादन दक्षता और उच्च स्तर के स्वचालन की विशेषताएं हैं।
• इस स्नैक फूड प्रोसेसिंग लाइन में अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है। यह सांचों और उत्पादन प्रक्रियाओं को बदलकर विभिन्न आकार के उत्पाद तैयार कर सकता है।
• बेकिंग मशीन के उपयोग ने पिछली तलने की तकनीक के कारण होने वाली वसा और तेल की अस्वास्थ्यकर समस्या को बदल दिया है। और यह न केवल उत्पादन प्रक्रिया को सरल बनाता है बल्कि उत्पाद के स्वाद और पोषक तत्वों को बनाए रखने में भी मदद करता है।
• कम निवेश लागत और उच्च उत्पादन दक्षता के साथ, इन फूला हुआ स्नैक उत्पादन मशीनों को संचालित करना आसान है।
• हम स्नैक पेलेट उत्पादन संयंत्र लाइनों के लिए अलग-अलग विशिष्टताएँ प्रदान करते हैं, यह विभिन्न ग्राहकों की आवश्यकताओं को पूरा करता है।

फूला हुआ नाश्ता उत्पादन लाइन के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न