Непрерывная namkeen фритюрница — это один из видов namkeen frying machine. Это industrial continuous fryer использует электричество или газ для достижения высокотемпературной жарки. Автоматическая namkeen фритюрница в основном используется для быстрой формовки продуктов, вспучивания, созревания, обезвоживания и других процессов, как обычное оборудование для пищевой переработки. Что следует учитывать при ежедневной эксплуатации и техническом обслуживании? Ниже приведено резюме общих рекомендаций по эксплуатации и обслуживанию непрерывной namkeen фритюрницы.
Какова последовательность работы фритюрницы Намкин непрерывного действия?
- Очистка: очистите от остатков питательную часть фритюрницы и трубопроводы.
- Пробный запуск: поочередно включите скребковую ленту, верхнюю и нижнюю сетчатую ленту, подъемник, вентилятор выхлопных газов и циркуляционный насос и наблюдайте за направлением работы автоматической фритюрницы Namkeen. Это необходимо для того, чтобы убедиться в отсутствии заедания и утечки жидкости.
- Заправка: перед заправкой полностью очистите внутреннюю часть бака и трубопровод. Заправка должна прикрывать верхнюю часть нижнего сетчатого пояса на 30-50 мм (в зависимости от фактического положения жареных продуктов).
- Нагрев: перед нагревом убедитесь, что уровень масла покрывает нижнюю сетчатую ленту.
- Управление: переключите кнопку нагрева на нагрев в зависимости от необходимости установить температуру жарки. Достигнув заданной температуры, машину можно подавать на жарку.
- Откройте вытяжной вентилятор, очистив поочередно шлаковую ленту, верхнюю и нижнюю сетчатую ленту и циркуляционный насос.
- Проверьте трубопровод и клапан и откройте циркуляционный насос.
Особые соображения по безопасности эксплуатации
Грубая фильтрация: поднимайте непрерывную namkeen-фритюрную машину для очистки каждые полчаса.
Улавливатель шлака: то есть полный налив, осадок строго запрещено оставлять в оборудовании более чем на 1 час. Остатки фильтрации полностью охлаждаются в воде и удаляются от оборудования.
Скребковая лента: продолжайте работу 15-30 минут после окончания производства.
Поднятие сетчатого пояса: после жарки отключите подачу тепла. Подождите 30 минут, прежде чем поднимать опору сетчатого пояса, чтобы избежать остаточного тепла нагревателя и риска возгорания.
Бамперы: Бамперы должны быть вставлены после подъема непрерывной namkeen-фритюрной машины на место перед началом работы другого оборудования.
Противопожарная система: после вынимания предохранительной пробки электромагнитного клапана питание системы пожаротушения не может быть отсоединено после окончания глубокой жарки.
Ежедневное обслуживание фритюрницы непрерывного действия Namkeen
1. После использования автоматической фритюрницы Namkeen в течение недели затяните каждый болт и обратите особое внимание на затяжку клемм контактора переменного тока, цепи и винтов.
2. Материал для чистки оборудования: избегайте использования сильных кислот и сильных щелочей для очистки оборудования для жарки.
3. Чистка оборудования раз в две недели. Способ очистки: добавьте воду, пищевую щелочь или моющее средство и нагрейте примерно до 50 градусов. Запустите сетчатый ремень, готовьте 60 минут и очистите мягкой щеткой, чтобы удалить масляные примеси с кронштейна сетчатого ремня и поверхности корпуса кастрюли.
4. Запрещается распыление водяного пистолета на электрический блок управления и нагревательную трубу. Электрический блок управления очищается ежемесячно во избежание коротких замыканий.
5. Машину для жарки намкин непрерывного действия необходимо тщательно очистить, если она не используется в течение длительного времени.
