Фритюрница Намкин непрерывного действия — это один из видов машина для жарки намкин. Этот промышленная фритюрница непрерывного действия использует электричество или газ для жарки при высокой температуре. Автоматическая фритюрница Namkeen в основном используется для быстрого формования пищевых продуктов, напыления, созревания, обезвоживания и других процессов в качестве обычного оборудования для пищевой промышленности. Что следует учитывать при ежедневном использовании и обслуживании? Ниже приводится краткое изложение общих принципов эксплуатации и технического обслуживания машины для жарки намкин непрерывного действия.
Какова последовательность работы фритюрницы Намкин непрерывного действия?
- Очистка: очистите от остатков питательную часть фритюрницы и трубопроводы.
- Пробный запуск: поочередно включите скребковую ленту, верхнюю и нижнюю сетчатую ленту, подъемник, вентилятор выхлопных газов и циркуляционный насос и наблюдайте за направлением работы автоматической фритюрницы Namkeen. Это необходимо для того, чтобы убедиться в отсутствии заедания и утечки жидкости.
- Заправка: перед заправкой полностью очистите внутреннюю часть бака и трубопровод. Заправка должна прикрывать верхнюю часть нижнего сетчатого пояса на 30-50 мм (в зависимости от фактического положения жареных продуктов).
- Нагрев: перед нагревом убедитесь, что уровень масла покрывает нижнюю сетчатую ленту.
- Управление: переключите кнопку нагрева на нагрев в зависимости от необходимости установить температуру жарки. Достигнув заданной температуры, машину можно подавать на жарку.
- Откройте вытяжной вентилятор, очистив поочередно шлаковую ленту, верхнюю и нижнюю сетчатую ленту и циркуляционный насос.
- Проверьте трубопровод и клапан и откройте циркуляционный насос.
Особые соображения по безопасности эксплуатации
Грубая фильтрация: поднимайте фритюрницу непрерывного действия для очистки каждые полчаса.
Шлакоуловитель: то есть полной заливке, остатку категорически запрещено оставаться в оборудовании более 1 часа. Остаток фильтрации помещают в полностью охлажденную воду и подальше от оборудования.
Очистка шлаковой ленты: продолжать работать через 15-30 минут после окончания производства.
Поднимите сетчатый ремень: после жарки отключите мощность нагрева. Подождите 30 минут, прежде чем поднимать сетчатую опору ремня, чтобы остаточное тепло обогревателя не привело к возгоранию.
Бампер: Бампер необходимо вставлять после того, как машина для непрерывной жарки намкин поднята на место, прежде чем приступить к работе с другим оборудованием.
Система пожаротушения: После того, как предохранительный штифт электромагнитного клапана вытащен, подача питания для измерения и управления огнетушителем не может быть отключена после окончания жарки во фритюре.
Ежедневное обслуживание фритюрницы непрерывного действия Namkeen
1. После использования автоматической фритюрницы Namkeen в течение недели затяните каждый болт и обратите особое внимание на затяжку клемм контактора переменного тока, цепи и винтов.
2. Материал для чистки оборудования: избегайте использования сильных кислот и сильных щелочей для очистки оборудования для жарки.
3. Чистка оборудования раз в две недели. Способ очистки: добавьте воду, пищевую щелочь или моющее средство и нагрейте примерно до 50 градусов. Запустите сетчатый ремень, готовьте 60 минут и очистите мягкой щеткой, чтобы удалить масляные примеси с кронштейна сетчатого ремня и поверхности корпуса кастрюли.
4. Запрещается распыление водяного пистолета на электрический блок управления и нагревательную трубу. Электрический блок управления очищается ежемесячно во избежание коротких замыканий.
5. Машину для жарки намкин непрерывного действия необходимо тщательно очистить, если она не используется в течение длительного времени.
