With the increasing use of industrial deep fryers in the food processing industry, many people may encounter problems with cleaning and maintenance. After frying food for a long time, the surface of the continuous potato chips fryer may turn black, and the performance of the continuous fryer machine may not be good as before with unreasonable operations. To prolong the service life of continuous potato chips equipment, it is necessary to clean and maintain it regularly. Specifically, what issues are needed to focus on?
Introduction of continuous potato chips fryer
Полностью автоматическая машина для жарки картофельных чипсов относится к кулинарному оборудованию, в котором в качестве основного сырья для жарки продуктов используется пищевое масло. Он имеет характеристики нового стиля, разумную структуру, простоту эксплуатации, быструю скорость нагрева и легкую очистку. Коммерческая фритюрница для чипсов широко используется в ресторанах быстрого питания, гостиницах и предприятиях общественного питания. Фритюрница непрерывного действия отличается непрерывным производством, энергосбережением и трудосбережением, а также единообразным качеством продукции. В качестве источника отопления подойдет электричество или газ.
Базовая конструкция оборудования для непрерывного обжаривания картофельных чипсов включает в себя автоматическую систему контроля температуры масла, автоматическую систему подъема и автоматическую систему нагрева. Система сетчатой ленточной транспортировки, автоматическая система фильтрации и т. д. Это позволяет фритюрнице выполнять мощные функции.
Коммерческая фритюрница для чипсов имеет широкое применение, включая такие орехи, как фасоль, зеленая фасоль и арахис; воздушные продукты; мучные изделия; мясные продукты; водные продукты и т.д.
Operation and Maintenance Considerations
- Проверьте детали подшипника, чтобы избежать ослабления или ненормальной работы.
- Кормовые материалы должны располагаться как можно более равномерно. Мощность не должна превышать номинальную мощность рамы.
- Если пищевое оборудование работает с превышением скорости, фритюрницу непрерывного действия следует немедленно остановить при обнаружении ненормального механического состояния или неправильном звуке работы.
- Поверхность нагревательной трубы следует очищать вовремя, не реже четырех раз в месяц, а также своевременно удалять остатки на поверхности фритюрницы.
- Необходимо ежедневно записывать рабочее состояние полностью автоматической фритюрницы. Если обнаружено какое-либо несоответствие, об этом необходимо сообщить и зафиксировать. При возникновении неконтролируемых проблем обязательно обратитесь за консультацией к производителю оборудования.
How to clean the potato chips frying machine?
- Обязательно вынимайте вилку после каждого использования и чистите кастрюлю после того, как она полностью остынет.
- Своевременно удаляйте остатки на поверхности фритюрницы. Остаток не должен накапливаться слишком много или быть слишком густым, чтобы предотвратить возгорание тепла, накопленного в остатке. При чистке аккуратно протирайте мягкую ткань, смоченную нейтральным моющим средством. Не используйте металлические щетки, едкие растворители и т. д., чтобы не повредить сковороду с антипригарным покрытием.
- Прилипший мусор можно протереть отжатой влажной тряпкой. Масляную сетку можно чистить мягкой тканью, смоченной водой с моющим средством.
- Before the continuous potato chips fryer is used, oil must be added to the body to avoid burning out the electric heating tube;
- Регулярно проверяйте работоспособность и чувствительность фотоэлектрического переключателя.
- Если посуда временно не используется, очистите ее и храните после сушки.
Компания Taizy уже более 10 лет занимается производством пищевого оборудования, предоставляя клиентам полный спектр наиболее экономически эффективных решений для фритюрного оборудования. Если у вас возникнут дополнительные вопросы о пищевых машинах, свяжитесь с нами.
