Чин-чин — одна из самых популярных закусок в Западной Африке. Она может быть твердой, мягкой, сладкой или соленой. Ее стиль и вкус изменчивы, и это популярная закуска для послеобеденного чая, кинопросмотра и игр. Многие крупные пищевые фабрики и фабрики по производству закусок в Нигерии, Гане и других местах инвестировали средства в производство чин-чин. Так как же производить чин-чин в промышленных масштабах? Как использовать промышленный резак для чин-чин для нарезки теста для чин-чин? Каковы меры предосторожности в процессе производства?
Необходимы машины для приготовления закусок из чинчина
Полные этапы приготовления чинчина: подготовка ингредиентов, приготовление теста, нарезка чинча, обжарка чинчина, упаковка.
Для крупных и мелких предприятий пищевой промышленности они имеют разные масштабы. Таким образом, характеристики и мощность используемых машин также различаются.
Крупные предприятия по производству продуктов питания могут производить закуски из чинчина в больших количествах. Поэтому для его производства требуется более автоматизированная производственная линия. Для небольших пищевых предприятий капитал и пространство ограничены. Поэтому для решения проблемы может потребоваться только промышленный нож для подбородка и небольшая фритюрница.
Как сделать чинчин с помощью коммерческой машины для изготовления чинчин?
- Подготовьте ингредиенты
Для приготовления чин-чина обычно требуется молоко, мука, сахар, яйца, соль, разрыхлитель и другие материалы. В процессе производства вы также можете добавить перец, корицу и другие материалы по местному вкусу. - Приготовление теста чин-чин
Подготовленные материалы равномерно перемешать и сформировать форму из теста. На этом этапе вы можете использовать профессиональный тестомес или непрерывно замешивать тесто вручную. - Обрезание подбородка
Прежде чем разрезать тесто, вы можете использовать тестопресс для многократного прессования. Для промышленных ножниц для подбородка мы предлагаем машины разных моделей и мощности для разных клиентов. Он имеет небольшой машина для изготовления подбородка подходит для розничных покупателей и автоматический станок для резки подбородка, подходящий для крупных пищевых предприятий.
- Жарка чинчина
Хотя существует запеченный вариант чинчина, наиболее популярен жареный вариант. Для жарочных машин мы также предлагаем машины различной мощности. Он может адаптироваться к потребностям различных клиентов. Фритюрница для чинчина имеет различные способы нагрева, такие как электричество и газ. И он также имеет функцию автоматического контроля температуры. - Упаковка Чинчина
Чтобы обеспечить длительное хранение и удобную переноску, можно использовать упаковочную машину «Чинчин» для упаковки после охлаждения. Он может контролировать вес и граммы упаковки.
Меры предосторожности во время производства
Для вкуса чинчина можно добавить соответствующие ингредиенты, чтобы получить соответствующий вкус. Его следует добавлять при приготовлении теста для чинчина в соответствии с вашими потребностями или потребностями местных покупателей.
Он имеет твердую, мягкую и промежуточную версии. Если вы хотите мягкий чинчин, то при замесе теста следует добавить в тесто сливочное масло и ферментированную муку. Если хотите твердый чинчин, не добавляйте яйца и разрыхлитель, но можно добавить молоко.
При разрезании теста вы можете заменить промышленный нож для подбородка, чтобы делать заготовки разных форм и размеров. Мы можем настроить в соответствии с потребностями клиентов.
Жарка – важнейший этап определения формы подбородка. Перед жаркой следует сначала положить несколько кусочков теста для пробы. Если тесто долго остается на дне, нужно повысить температуру и затем жарить. Если тесто быстро всплывает на поверхность. Необходимо снизить температуру жарки. Подождите, пока тесто не начнет постепенно подниматься, тогда температура масла будет правильной.
Если вы хотите, чтобы чин-чин оставался хрустящим в течение более длительного периода времени, вам следует хранить или упаковывать его после того, как он полностью остынет.
