Kawaida hutoa mafuta ya ziada kwenye uso wa bidhaa iliyokamilishwa wakati wa kukaanga. Ikiwa kuna mafuta mengi, chakula cha kukaanga kitakuwa na hisia ya greasi, ambayo itaathiri ladha ya chakula. Kwa hivyo, unapotumia kikaangio cha kibiashara kukaanga chakula, basi unahitaji mashine ya kusafisha chakula ili kuondoa mafuta mengi.
Aina nne za mashine ya kukausha vyakula vya kukaanga
Kulingana na njia tofauti za kuondoa mafuta, kuna mashine nne za kuondoa mafuta:
Mashine ya kusafisha mafuta ya Centrifugal
Mashine ya kupunguza mafuta katikati mwa sehemu hutumia nguvu ya katikati inayozalishwa na mzunguko wa kasi wa juu ili kupunguza mafuta. Mashine inaweza kuweka wakati wa kufuta. Zaidi ya hayo, mashine ya kusafisha mafuta ya katikati pia inaweza kutumika kupunguza maji mwilini, kwa hivyo inafaa kwa kazi ya kuondoa maji mwilini na kupunguza mafuta katika njia ndogo za kukaanga.
Mashine ya kufuta mafuta ya juu
Utoaji wa juu mashine ya kufuta mafuta husafisha katikati ya mashine ya kusafisha mafuta. Na kisha itageuza sura ya kufuta ili kumwaga nyenzo kutoka sehemu ya juu ya mashine. Mashine hii ina chuma cha pua na inachukua onyesho la dijiti. Mashine ya juu ya kuondoa mafuta ya chakula ina sifa ya usahihi wa kidijitali, utendakazi thabiti, na kiwango cha juu cha upakaji mafuta.
Mashine ya kufuta mafuta ya chini
Kanuni ya msingi ya kufanya kazi ya mashine ya kusafisha chini ya kutokwa ni sawa na ile ya mashine ya juu ya kufuta. Lakini njia yake ya kutokwa ni kumwaga kutoka chini ya mashine. Kwa hivyo, mashine hii ya kupunguza mafuta ya chakula kwa kawaida huhitaji kuwekewa kiuno ili iweze kusafirisha vifaa kwa wakati baada ya upakaji mafuta.
Mashine ya kufuta mafuta ya vibration
Mashine ya kupunguza mafuta ya vibration hutumia mtetemo wa mashine kufanya nyenzo zirushwe juu na chini kwenye mashine. Ili kuondoa grisi ya ziada kwenye uso wa nyenzo. Kuna injini mbili za vibrating kuendesha mashine. Baada ya kupungua, mafuta yaliyoondolewa hutoka kupitia shimo ndogo chini ya mashine, ambayo inaweza kutumia mara mbili.
Kufanana kati ya mashine ya kusafisha chakula
1. Mashine zote za kuondoa mafuta kwenye chakula hupitisha chuma cha pua 304, ambacho ni salama, ni cha usafi, kinachodumu na kinachostahimili kutu;
2. Mashine zote za kufuta mafuta zina kazi ya mshtuko ili kuhakikisha uendeshaji salama na imara;
3. Wote wana mifano tofauti, unaweza kuchagua mashine inayofaa ya kufuta mafuta kulingana na pato la mashine ya kukaranga;
4. Mashine zote zinaweza kutumia katika mstari wa uzalishaji wa kukaanga.
Jinsi ya kuchagua mashine inayofaa ya kusafisha chakula cha kibiashara?
Ingawa mashine nne za kupunguza mafuta ya chakula zina mfanano mwingi, mashine zinazotumika za kutia mafuta ni tofauti kwa njia tofauti za uzalishaji wa kukaanga.
Mashine ya centrifugal de-oiling inafaa kwa ajili ya kufuta mafuta katika mstari mdogo wa uzalishaji wa kukaanga, na inaweza kuendana na mashine ya kikaango cha mraba. Mashine ya kusafisha majimaji ya juu au ya chini ya uchafu inaweza kutumika pamoja na kikaango cha ndoo cha pande zote. Inaweza kutumika katika mistari ya uzalishaji nusu-otomatiki au otomatiki kikamilifu. Mashine ya kufuta mafuta ya vibration kwa ujumla imeunganishwa na mstari mkubwa wa uzalishaji wa kukaanga, na pia ina kazi ya kusafirisha vifaa. Wakati wa kuchagua mashine ya kusafisha chakula, unaweza kuchagua mashine inayofaa ya kuondoa mafuta kulingana na matokeo tofauti ya uzalishaji.
