Den djupe fritsmaskin er til å fritere alle slags matvarer, og det er en viktig maskin i matbehandlingslinjen. Vanligvis inkluderer oppvarmingsmetodene elektrisk oppvarming og gassoppvarming. Fram til i dag har vi fire typer matfritemaskiner, nemlig rammetype djupt fritørmaskin, automatisk utløsningsfritørmaskin, kontinuerlig nett-type fritemaskin, og vakuumfritemaskin.
Type én: Basket-type djupt fritørmaskin
Basket-type fritørmaskin har elektrisk type og gass type, og deres tekniske parametere er også forskjellige. Dessuten er antall kamre varierende, og det kan være et enkelt kammer, to kamre, tre kamre og fire eller flere kammer, som kan tilpasses etter behov. I tillegg kan hvert kammer fungere uavhengig. Den eneste ulempen er at du må ta ut hvert kammer én etter én når friteringen er ferdig.
Tekniske parameter (elektrisk oppvarming)
| Mfano | Kipimo(mm) | Uzito(kg) | Nguvu (k) | Uwezo (kg/h) |
| TZ-500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 50 |
| TZ-1000 | 1200*700*950 | 100 | 24 | 100 |
| TZ-1500 | 1700*700*950 | 160 | 36 | 150 |
| TZ-2000 | 2200*700*950 | 180 | 42 | 200 |
Tekniske parameter (gassoppvarming)
| Mfano | Kipimo(mm) | Uzito(kg) | Nguvu (kcal) | Uwezo (kg/h) |
| TZ-1000 | 1500*800*1000 | 320 | 100,000 | 100kg / h |
| TZ-1500 | 1900*800*1000 | 400 | 150,000 | 150kg/saa |
Type to: Automatisk utløsningsfritørmaskin
Som navnet tilsier, den automatisk utløsningsfritørmaskinen kan å fritere produktene automatisk, spare tid og energi. Fritørkammerets form er rund eller firkantet. Det kan også deles inn i gassdrevne fritørmaskiner og elektriske fritørmaskiner.
Teknisk parameter (elektrisk oppvarming)
| Mfano | Kipimo(mm) | Uzito(kg) | Nguvu (k) | Uwezo (kg/h) |
| TZ-1000 | 1400*1200*1600 | 300 | 36 | 100 |
| TZ-1200 | 1600*1300*1650 | 400 | 48 | 150 |
| TZ-1500 | 1900*1600*1700 | 580 | 60 | 200 |
Teknisk parameter (gassoppvarming)
| Mfano | Kipimo(mm) | Uzito(kg) | Nguvu (kcal) | Uwezo (kg/h) |
| TZ-1000 | 1700*1600*1600 | 600 | 150,000 | 100 |
| TZ-1200 | 1900*1700*1600 | 700 | 200,000 | 150 |
| TZ-1500 | 2200*2000*1700 | 900 | 300,000 | 200 |
Forskjellen mellom automatisk utløsing og rammetype fritørmaskin
1. Ikilinganishwa na aina ya mashine ya kukaanga kwa kina, inachukua muda kidogo wakati wa kutoa bidhaa za kukaanga.
2. Mashine ya kukaranga inayotoa kiotomatiki ina chumba kimoja tu cha kukaranga, lakini idadi ya chumba kuelekea mashine ya kukaranga ya aina ya fremu inaweza kuwa tofauti.
Type tre: Kontinuerlig nettype fritørmaskin
Kontinuerlig nettype djupt fritør ligger høyere kapasitet og større arbeidseffektivitet. Den industrielle fritør er vidt brukt i store matfritingslinjer som fullt automatiske pommes frites produksjonslinjer og potetchips produksjonslinjer. Den har også høy grad av automatisering med gassoppvarming eller elektrisk oppvarming. De fleste foretrekker elektrisk oppvarming, fordi den kan kontrollere temperaturen nøyaktig og hele oljetemperaturen er balansert. Viktigst av alt, blir frityret smak bedre.
Teknisk parameter (elektrisk oppvarming)
| Mfano | Dimension (mm) | Uzito (kg) | Nguvu (kw) | Uwezo (kg/h) | Upana wa mkanda wa wavu(mm) |
| TZ-2000 | 2200*1000*1800 | 300 | 36 | 300 | 800 |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1000 | 80 | 500 | 800 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1200 | 100 | 600 | 800 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1500 | 120 | 800 | 800 |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400 | 1800 | 180 | 1000 | 800 |
| TZ-8000 | 8000*1200*2600 | 2000 | 200 | 1500 | 800 |
Teknisk parameter (gassoppvarming)
| Mfano | Kipimo(mm) | Uzito(kg) | Nguvu (kcal) | Uwezo (kg/h) |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1200 | 300,000 | 500 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1500 | 500,000 | 600 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1700 | 600,000 | 800 |
Type fire: Vacuum fritørmaskin
Inapokanzwa na kukaanga hukamilishwa kwa kuendelea chini ya utupu, na bidhaa iliyokaanga ina kiwango cha chini cha mafuta. Kwa kuongeza, bidhaa ya kukaanga iko chini ya shinikizo hasi. Usindikaji wa chakula chini ya hali hii ya hypoxic kiasi unaweza kuepuka madhara yanayosababishwa na oxidation. Katika hali ya shinikizo hasi, mafuta yakiwa yakipitisha joto, maji ndani ya chakula yatayeyuka kwa kasi, na kutengeneza muundo uliolegea na wenye vinyweleo.
Fordelen med vakuumfritør
1. Dhibiti joto na shinikizo kiotomatiki ili kuhakikisha ubora wa bidhaa.
2. Upunguzaji wa mafuta hupitisha udhibiti wa kasi ya ubadilishaji wa mzunguko, ambayo inafaa kwa bidhaa zote zilizo na maudhui ya chini ya mafuta na maudhui ya juu ya mafuta.
3. Mfumo wa kutenganisha mafuta na maji unaweza kutenganisha kikamilifu na kupoza maji yaliyovukizwa na mafuta. Kwa kufanya hivyo, inaweza kupunguza uchafuzi wa mzunguko wa maji, kuboresha kiwango cha kuchakata maji, na kupunguza upotevu wa mafuta.
4. Mfumo wa chujio cha mafuta huweka mafuta daima safi na hupunguza upotevu wa mafuta.
Kwa jumla, mashine zote za kukaangia chakula cha Taizy zimetengenezwa kwa chuma cha pua chenye ufanisi wa hali ya juu, utendakazi thabiti, na ni rahisi kusakinisha na kutumia. Tutakujulisha moja sahihi kwa msingi wa hali yako.
