Burger ya mboga ni mikate isiyo na nyama, kwa kawaida hutengenezwa kutoka kwa nafaka au tofu na mboga. Mara nyingi huitwa patty ya mboga, Patties ya mboga hurejelea patty ambayo haijumuishi nyama.
Maendeleo ya veggie burger
Mnamo 1850, wahamiaji wa Ujerumani walileta Hamburg nchini Merika, na ikakaribishwa haraka huko Merika. Wakati huo, hamburger ni roll na nyama ya kukaanga iliyochanganywa na viungo. Kisha maendeleo ya mikahawa ya vyakula vya haraka husababisha msingi wa kuenea kwa burgers duniani kote.
Lakini burger hii ya nyama yenye juisi na ladha pia iliathiri afya ya watu, na kisha burger ya mboga na burgers zisizo na nyama hatua kwa hatua ziliibuka na kukaribishwa na wengi wa mboga.
Burger ya mboga inafaidika
1.Mafuta ya chini na kalori
Kwa sababu burger ya mboga ina mboga na maharagwe, bila nyama, ambayo ina kalori chache na mafuta ikiwa unataka kuweka afya na chakula, unaweza kuchukua nafasi ya burger safi ya mboga ili kufikia.
2.Tajiri wa nyuzi
Ukosefu wa lishe ya kila siku ya watu wengi huathiriwa na magonjwa mengine. Burgers ya mboga ni matajiri katika fiber, ambayo inaweza kuepuka hatari ya ugonjwa kutokana na ulaji wa kutosha wa nyuzi, na pia hufaidi moyo.
3.Vihifadhi vichache
Vihifadhi vya kawaida katika patties za nyama vinaweza kuwa na nitriti ya sodiamu, ambayo inahusishwa na magonjwa hatari ya kutishia maisha kama vile leukemia na saratani ya ubongo. Burger ya mboga kawaida haina vihifadhi, ambayo inaweza kuwa chaguo la afya.
4.Ladha nzuri
Katika miaka michache iliyopita, ladha ya burgers ya mboga iliboresha sana. Ikiwa patties zako za mboga zina nafaka na mboga zaidi, ladha na muundo hautakuwa kama nyama. Unaweza kujaribu viungo mbalimbali vya mboga ili kujaribu ladha tofauti.
Hapo juu ni faida za burgers za veggie, pia njia ya kutengeneza bidhaa pia ni rahisi sana. Ikiwa unataka kuzalisha patties za mboga kibiashara, unaweza kununua mashine ya kusindika burger ya mboga kuwazalisha.
