các cốc đựng gia vị cũng được gọi là một máy tạo hương vị đồ ăn nhẹ chủ yếu được sử dụng để trộn bột nêm với nguyên liệu thô trong giai đoạn chế biến thực phẩm sau này. Phạm vi ứng dụng của nó bao gồm gia vị cho các món chiên khác nhau, đồ ăn nhẹ mì ống, đồ ăn nhẹ căng phồng, v.v. Có hai loại máy nêm thực phẩm phổ biến là máy nêm hình bát giác và máy nêm liên tục. Máy nêm thương mại có mức độ tự động hóa cao và trộn đồng đều. Đây là thiết bị lý tưởng cho ngành chế biến thực phẩm. Trong thực tế sử dụng, chúng ta sử dụng và bảo quản thế nào cho đúng cách để phát huy tối đa tác dụng của máy nêm và kéo dài tuổi thọ?
Vận hành và bảo trì máy nêm bát giác
Cấu trúc của máy trộn hình bát giác rất đơn giản và thiết thực. Thùng được làm bằng thiết kế hình bát giác bằng thép không gỉ, giúp tránh nhược điểm thùng trộn hình quả bóng, không lật và trộn không đều, đồng thời có thể trộn đủ nguyên liệu thực phẩm và gia vị cần thiết trong thời gian ngắn. Quá trình trộn đều và nguyên liệu thực phẩm được nghiêng tự động và đưa ra khỏi thùng.
Quy trình vận hành của thiết bị gia vị hình bát giác là gì?
Bước 1: Trước khi khởi động máy trộn thùng đựng gia vị, cần kiểm tra chi tiết xem các bộ phận buộc chặt có bị lỏng lẻo hay không. Kiểm tra xem dây nguồn có bị hỏng không. Liệu có vật lạ nào trong thùng hay không. Kiểm tra xem điện áp sử dụng có đáp ứng yêu cầu hay không và máy có được nối đất hay không.
Bước 2: Đặt máy tạo hương liệu xuống và bật nó lên. Sau khi máy chạy an toàn trong một phút, hãy tắt máy và cho các nguyên liệu gia vị đã trộn cần thiết vào.
Bước 3: Sau một thời gian làm việc, hãy quan sát xem các nguyên liệu gia vị cần thiết có được khuấy đều và đáp ứng yêu cầu hay không. Nếu vậy hãy tắt máy. Đẩy cần điều khiển ở phía sau máy để nghiêng thùng về phía trước và đổ nguyên liệu ra ngoài.
- Khi máy nêm công nghiệp chạy chậm hoặc yếu, vui lòng kiểm tra độ kín của dây đai chữ V.
- Sau khi sử dụng máy một thời gian, vui lòng kiểm tra lại các bu lông của ốc vít. Nếu chúng bị lỏng, hãy thắt chặt chúng lại.
- Nếu vòng bi của máy này đã được sử dụng trong 6 tháng, vui lòng đổ dầu bôi trơn mới vào.
Hướng dẫn sử dụng và bảo trì máy nêm liên tục
Máy nêm liên tục được sử dụng để nêm liên tục trong quá trình sản xuất thực phẩm. Thiết bị này có trống gia vị kiểu nghiêng, tự động điều khiển tốc độ và công suất nguyên liệu. Loại thùng đựng gia vị này có thể sử dụng riêng lẻ và cũng phù hợp với nhiều dây chuyền sản xuất khác nhau.
Làm thế nào để vận hành máy tạo hương liệu liên tục?
Kiểm tra tổng thể
Trước khi bật công tắc, hãy kiểm tra tất cả các bộ phận truyền động, vòng bi, v.v., chúng phải hoạt động bình thường và đáng tin cậy trước khi khởi động máy.
Khởi động và quan sát
Kết nối thiết bị với nguồn điện, khởi động động cơ trống và trống sẽ từ từ bắt đầu ở tốc độ bình thường. Kiểm tra trạng thái của tất cả các bộ phận đang hoạt động. Nếu tốc độ vật liệu quá cao, bạn có thể xoay núm biến tần sang trái. Nếu vật liệu di chuyển về phía trước trong trống quá nhanh thì độ nghiêng của trống có thể giảm và quá chậm có thể làm tăng độ nghiêng của trống.
cho ăn
Nguyên liệu cần khuấy trộn gia vị được đưa liên tục vào máy nêm bằng băng tải hoặc thủ công từ đầu vào.
Chức năng phun bột khởi động
Bật mô tơ rải bột để phun đều gia vị vào trống; Trong quá trình làm việc, hộp rải bột phải luôn giữ nguyên gia vị, nếu thấy gia vị chưa đủ thì bổ sung kịp thời.
Phóng điện
Tắt máy và bắt đầu chức năng xả. Máy tạo hương liệu quay ngược lại để tự động đưa nguyên liệu thành phẩm ra khỏi xi lanh.
Làm thế nào để bảo quản đúng cách thùng đựng gia vị liên tục?
- Tất cả các chân phải được điều chỉnh tốt trong quá trình lắp đặt để đảm bảo sự ổn định của máy.
- Các ốc vít trên máy phải được kết nối chặt chẽ.
- Khi sử dụng thiết bị, hãy điều chỉnh tốc độ trống. Sau khi tốc độ vừa phải, có thể điều chỉnh núm của bộ biến tần.
- Trong quá trình gỡ lỗi, biến tần phải được tăng tốc từ từ chậm nhất và nghiêm cấm tăng tốc độ cùng một lúc.
- Xích và bánh răng cần được bôi trơn thường xuyên bằng dầu. Tần suất bôi trơn được khuyến nghị 1-2 tháng một lần.
