深油炸机 是用于油炸各类食品的重要设备,通常其加热方式包括电加热和燃气加热。到目前为止,我们已有四种食品油炸机类型,即框架型深油炸机、自动排出油炸机、连续网带型油炸机和真空油炸机。
类型一:篮式深油炸机
篮式油炸机 既有电动型也有燃气型,它们的技术参数也不同。此外,腔体数量多样,可以是一腔、两腔、三腔、四腔及以上,可根据您的需求定制。此外,每个腔体均可独立工作。唯一的缺点是油炸完成后需要逐一取出各腔体。
技术参数(电加热)
模型 | 尺寸(毫米) | 重量(公斤) | 功率(千瓦) | 产能(公斤/小时) |
TZ-500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 50 |
TZ-1000 | 1200*700*950 | 100 | 24 | 100 |
TZ-1500 | 1700*700*950 | 160 | 36 | 150 |
TZ-2000 | 2200*700*950 | 180 | 42 | 200 |
技术参数(燃气加热)
模型 | 尺寸(毫米) | 重量(公斤) | 功率(千卡) | 产能(公斤/小时) |
TZ-1000 | 1500*800*1000 | 320 | 100,000 | 100公斤/小时 |
TZ-1500 | 1900*800*1000 | 400 | 150,000 | 150公斤/小时 |
类型二:自动排出深油炸机
如其名所示,自动排出油炸机 能自动排出炸制品,节省时间和能源。油炸腔体形状为圆形或方形。也可分为燃气型深油炸机和电动油炸机。
技术参数(电加热)
模型 | 尺寸(毫米) | 重量(公斤) | 功率(千瓦) | 产能(公斤/小时) |
TZ-1000 | 1400*1200*1600 | 300 | 36 | 100 |
TZ-1200 | 1600*1300*1650 | 400 | 48 | 150 |
TZ-1500 | 1900*1600*1700 | 580 | 60 | 200 |
技术参数(燃气加热)
模型 | 尺寸(毫米) | 重量(公斤) | 功率(千卡) | 产能(公斤/小时) |
TZ-1000 | 1700*1600*1600 | 600 | 150,000 | 100 |
TZ-1200 | 1900*1700*1600 | 700 | 200,000 | 150 |
TZ-1500 | 2200*2000*1700 | 900 | 300,000 | 200 |
自动排出与框架式油炸机的区别
1、与框式油炸机相比,出料油炸品所需的时间更少。
2、自动出料油炸机只有一个油炸室,而框式油炸机的油炸室数量可以是多种。
类型三:连续网带型油炸机
连续网带型深油炸机具备更高的产能与更高的工作效率。工业油炸机广泛应用于大型食品油炸线,如全自动薯条生产线和土豆片生产线。它也具有较高的自动化程度,可使用燃气加热或电加热。大多数人更倾向使用电加热,因为电加热可更准确控制温度,且整锅油温更均衡。最重要的是,炸制品口感更好。
技术参数(电加热)
模型 | 尺寸(毫米) | 重量(公斤) | 功率(千瓦) | 产能(公斤/小时) | 网带宽度(mm) |
TZ-2000 | 2200*1000*1800 | 300 | 36 | 300 | 800 |
TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1000 | 80 | 500 | 800 |
TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1200 | 100 | 600 | 800 |
TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1500 | 120 | 800 | 800 |
TZ-6000 | 6000*1200*2400 | 1800 | 180 | 1000 | 800 |
TZ-8000 | 8000*1200*2600 | 2000 | 200 | 1500 | 800 |
技术参数(燃气加热)
模型 | 尺寸(毫米) | 重量(公斤) | 功率(千卡) | 产能(公斤/小时) |
TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1200 | 300,000 | 500 |
TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1500 | 500,000 | 600 |
TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1700 | 600,000 | 800 |
类型四:真空油炸机
加热、油炸在真空下连续完成,油炸产品含油量低。另外,油炸产品处于负压状态。在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以避免氧化带来的危害。在负压状态下,以油为传热介质,食品内部的水分会急剧蒸发,形成疏松多孔的结构。
真空油炸机的优势
1、自动控制温度、压力,保证产品质量。
2、脱油采用变频调速,适用于所有含油量低、含油量高的产品。
3、油水分离系统可将蒸发的水和油充分分离和冷却。这样做可以减少水循环的污染,提高水的重复利用率,减少油的损失。
4、滤油系统使油液始终保持清洁,减少油品的浪费。
总而言之,泰济食品油炸机全部采用不锈钢材质,效率高、性能稳定、安装使用方便。我们会根据您的情况为您介绍合适的。