通常在油炸过程中会在成品表面产生多余的油脂。如果油过多，油炸食品就会有油腻的感觉，影响食品的风味。因此，在使用商用油炸机煎炸食物时，就需要食品脱油机来去除多余的油。
四种油炸食品脱油机
根据脱油方式不同，脱油机有四种：
离心脱油机
离心脱油机利用高速旋转产生的离心力进行脱油。机器可设定脱油时间。而且离心脱油机还可用于脱水，因此适合小型油炸生产线的脱水、脱油工作。
上卸料脱油机
上部放电 脱油机 在脱油机内进行离心脱油。然后翻转脱油架，将物料从机器上部倒出。该机由全不锈钢制成，采用数字显示。上卸料食品脱油机具有数字化精准、运行稳定、脱油率高的特点。
底部卸料脱油机
底部卸料脱油机的基本工作原理与上部卸料脱油机类似。但其出料方式是从机底倒出。因此，这种食品脱油机通常需要配备提升机，以便脱油后及时运输物料。
振动脱油机
振动脱脂机是利用机器的振动使物料在机器上上下抛动。从而去除材料表面多余的油脂。有两个振动电机驱动机器。除油后，除去的油通过机器底部的小孔流出，可二次使用。
食品脱油机的相似之处
1、食品脱油机全部采用304不锈钢，安全、卫生、耐用、耐腐蚀；
2、所有脱脂机均具有防震功能，确保运行安全稳定；
3、都有不同的型号，您可以根据油炸机的产量选择合适的脱油机；
4、所有机器均可用于油炸生产线。
如何选择合适的商用食品脱油机？
虽然四种食品脱油机有很多相似之处，但对于不同的油炸生产线，适用的脱油机是不同的。
离心脱油机适用于小型油炸生产线脱油，可与方形油炸机配套。上出料或下出料脱油机可与圆形翻斗油炸机配套使用。可用于半自动或全自动生产线。振动脱油机一般连接大型油炸生产线，同时还具有输送物料的功能。在选择食品脱油机时，可以根据不同的产量产量选择合适的脱油机。
