膨化休闲食品生产线 | 爆米花机

The puffed snack production line takes a series of production steps to produce various puffed cereal snacks. The corn puff production line consists of ingredients selection, mixing, extrusion, forming, baking (frying), seasoning, and other steps. The snack food processing line can complete the above steps at one time, with high production efficiency.

如何制作膨化食品？

膨化零食是以大米、小米、大豆等谷物为原料，经高温挤压、烘烤、调味而成。

The puffed grains are convenient to store, and transport, and rich in nutrients. Moreover, the puffing technology for making puffed food has the characteristics of wide application, simple process, and high production output. Therefore, the extruded snacks line is also widely welcomed.

膨化休闲食品生产线分类

根据熟成方式的不同，膨化休闲食品生产线可分为烘焙型休闲颗粒生产线和油炸型休闲食品加工厂。

油炸类型使用脂肪作为加热介质来成熟谷物。烘烤式主要以热空气为介质使原料熟化。目前，烘焙式是市场上最常见的方式。

使膨化食品脱水的两种主要方法是油炸或烘烤。这可以减少膨化食品的水分，以确保更好的质量。而且还可以起到杀菌的作用。下面以烘焙型为例介绍膨化零食的制作步骤。

玉米膨化休闲食品生产线流程图

How does the snack making machine make corn puff? The extruded snacks manufacturing process includes raw material selection, extrusion, molding, baking, seasoning, and packaging.

搅拌机

零食膨化机

Different puffing molds are available

成型机（可选）

烘烤机

调味机

包装机

影响玉米膨化品质的因素

理想的膨化食品应该是蓬松度高、结构均匀、外观一致、口感酥脆、风味良好的产品。但在实际生产中，影响膨化食品质量的因素有很多。

面团配方

面团中的蛋白质、脂肪含量和水分含量影响面团的结构。这些最终都会影响膨化食品在膨化过程中的形状。

加热速度

加热速度和温度要适宜。加热速度太快，水分子会很快汽化，导致晶粒膨胀过快。结果，膨化食品表面瞬间失水而变硬。

工业膨化休闲食品生产线优势

• 膨化休闲食品生产线可实现从原料混合到成品包装一次性完成。具有生产效率高、自动化程度高的特点。
• 该休闲食品加工线应用范围广泛。通过改变模具和生产工艺，可以生产各种形状的产品。
• 烘烤机的使用改变了以往油炸技术造成的油脂不健康的问题。不仅简化了生产过程，而且有利于保持产品的风味和营养成分。
• 这些膨化食品生产设备操作方便，投资成本低，生产效率高。
• 我们提供不同规格的零食颗粒生产线，满足不同客户的需求。

关于膨化休闲食品生产线的常见问题