The puffed snack production line takes a series of production steps to produce various puffed cereal snacks. The corn puff production line consists of ingredients selection, mixing, extrusion, forming, baking (frying), seasoning, and other steps. The snack food processing line can complete the above steps at one time, with high production efficiency.
How to make puffed food?
الوجبات الخفيفة المنتفخة مصنوعة من الحبوب مثل الأرز والدخن وفول الصويا من خلال البثق بدرجة حرارة عالية والخبز والتوابل.
The puffed grains are convenient to store, and transport, and rich in nutrients. Moreover, the puffing technology for making puffed food has the characteristics of wide application, simple process, and high production output. Therefore, the extruded snacks line is also widely welcomed.
Classification of the puffed snack production line
وفقًا لاختلاف طرق النضج، يمكن تقسيم خط إنتاج الوجبات الخفيفة المنتفخة إلى خط إنتاج حبيبات الوجبات الخفيفة من نوع الخبز ومصنع لتجهيز الأطعمة الخفيفة من النوع المقلي.
يستخدم النوع المقلي الدهون كوسيلة تسخين لنضج الحبوب. نوع الخبز ينضج بشكل أساسي المواد الخام بالهواء الساخن كوسيط. في الوقت الحاضر، يعد نوع الخبز هو الطريقة الأكثر شيوعًا في السوق.
الطريقتان الأساسيتان لتجفيف الطعام المبثوق هما من خلال القلي أو الخبز. وهذا يمكن أن يقلل من رطوبة الطعام المنتفخ لضمان جودة أفضل. ويمكن أن تلعب أيضًا دورًا في التعقيم. ما يلي يأخذ نوع الخبز كمثال لتقديم خطوات إنتاج الوجبات الخفيفة المنتفخة.
Corn puffed snack production line flow chart
How does the snack making machine make corn puff? The extruded snacks manufacturing process includes raw material selection, extrusion, molding, baking, seasoning, and packaging.
Mixer
يتم استخدام الخلاط لخلط المواد الخام المسحوقة والتوابل السائلة بالتساوي. سوف يؤثر محتوى الرطوبة والنشا في المواد الخام بشكل مباشر على درجة النفخ. ولذلك، عند اختيار المواد الخام، فمن الأفضل اختيار محتوى الماء المعتدل والمواد الخام محتوى النشا.
ماكينة نفخ الوجبات الخفيفة
آلة صنع نفخة الذرة هي الآلة الأكثر أهمية في تصنيع الأغذية المنتفخة. في آلة حبوب نفخة الذرة، يتم طهي المواد الخام على البخار وتشكيلها في درجات حرارة عالية. ثم سيتم ضغطها في الأشكال من خلال فتحات القالب. لذلك، يمكنك صنع أطعمة منتفخة مختلفة عن طريق تغيير الأشكال والقوالب المختلفة.
Different puffing molds are available
Molding machine (optional)
هذه الآلة مناسبة لتحضير شرائح طويلة من الأطعمة المنتفخة بالمعكرونة. يتم سحب المعكرونة الطويلة المصنوعة بواسطة آلة النفخ إلى آلة التشكيل. بعد ذلك، تقوم شفرة آلة صنع النفخة بتقطيع الشرائط الطويلة إلى أشكال صغيرة منتظمة. يمكن للعملاء اختيار آلة صنع الوجبات الخفيفة هذه وفقًا لعملية الإنتاج الخاصة بهم.
آلة الخبز
لم تنضج الوجبة الخفيفة المنتفخة بعد، فهي تحتاج إلى آلة تحميص للخبز والمعالجة في درجة حرارة عالية. يمكن لآلة خبز الوجبات الخفيفة الحفاظ على العناصر الغذائية للوجبات الخفيفة ومذاقها.
ماكينة بهارات
للحصول على طعم فريد من نوعه، من الضروري استخدام آلة التتبيل للتتبيل. تتميز آلة التتبيل بخصائص التشغيل المستمر ولن تلحق الضرر ببنية الطعام المنتفخ.
آلة التعبئة
لتسهيل التخزين والنقل، من الضروري تعبئة الأطعمة المنتفخة. نحن نقدم آلات التعبئة والتغليف التي يمكنها إنتاج أنماط تعبئة الأكياس والصناديق.
Factors affecting the quality of puffed corn
يجب أن يكون الطعام المنتفخ المثالي منتجًا رقيقًا للغاية وموحدًا في البنية ومتسقًا في المظهر وطعمًا مقرمشًا وذو نكهة جيدة. ومع ذلك، في الإنتاج الفعلي، هناك العديد من العوامل التي تؤثر على جودة الطعام المنتفخ.
The dough composition
يؤثر محتوى البروتين والدهون ومحتوى الرطوبة في العجين على بنية العجين. سيؤثر ذلك في النهاية على شكل الطعام المنتفخ أثناء النفخ.
The heating speed
يجب أن تكون سرعة التسخين ودرجة الحرارة مناسبة. سوف تؤدي سرعة التسخين العالية جدًا إلى تبخير جزيئات الماء بسرعة، مما يؤدي إلى تمدد الحبوب بسرعة كبيرة جدًا. ونتيجة لذلك، يفقد سطح الطعام المنتفخ الماء على الفور ويتصلب.
Industrial puffed snack production line advantages
- يمكن لخط إنتاج الوجبات الخفيفة المنتفخة أن يحقق إنجازًا لمرة واحدة بدءًا من خلط المواد الخام وحتى تغليف المنتج النهائي. إنها تتميز بخصائص كفاءة الإنتاج العالية ودرجة عالية من الأتمتة.
- يحتوي خط تجهيز الوجبات الخفيفة هذا على نطاق واسع من التطبيقات. يمكنها إنتاج أشكال مختلفة من المنتجات عن طريق تغيير القوالب وعمليات الإنتاج.
- لقد أدى استخدام آلة الخبز إلى تغيير مشكلة الدهون والزيوت غير الصحية التي تسببها تقنية القلي السابقة. وهو لا يبسط عملية الإنتاج فحسب، بل يساعد أيضًا في الحفاظ على نكهة المنتج وعناصره الغذائية.
- إن آلات إنتاج الوجبات الخفيفة المنتفخة هذه سهلة التشغيل، مع تكلفة استثمار منخفضة وكفاءة إنتاج عالية.
- نحن نقدم مواصفات مختلفة لخطوط إنتاج حبيبات الوجبات الخفيفة، فهي تلبي احتياجات العملاء المختلفين.
FAQ about the puffed snack production line
What kind of puffed food can be produced by the corn puff processing line?
يتمتع هذا الخط بتطبيق واسع جدًا، حيث يمكنه نفخ معظم الأطعمة المبثوقة الموجودة في السوق. على سبيل المثال، كرات الجبن، ورقائق الذرة، والأرز المنتفخ، ورقائق البطاطس المنتفخة، ...
How to replace the extruded machine mold?
لدينا دليل التعليمات لإرشادك.
What is your puffed snack production line production time?
وفقًا لحالة خط الإنتاج الذي تشتريه، عادةً ما يستغرق الأمر حوالي 10-20 يومًا.
What about your after-sale service?
لدينا فريق محترف لما بعد البيع لحل مشاكلك. بغض النظر عن نوع المشاكل التقنية التي تواجهها، يرجى الاتصال بنا في الوقت المناسب، وسوف نقوم بحل مشاكلك لك في أقرب وقت ممكن.
