Чинчин е една от много популярните закуски в Западна Африка. Тя може да бъде твърда, мека, а вкусът може да бъде сладък или солен. Стилът и вкусът й са променливи и е популярна закуска за следобеден чай, филмова вечер и време за игри. Много големи хранителни фабрики и фабрики за леки закуски в Нигерия, Гана и други места са инвестирали пари в производството на чинчин. И така, как да правим чинчин закуски комерсиално? Как да използваме индустриална машина за рязане на чинчин, за да нарежем тестото за чинчин? Какви са предпазните мерки по време на производствения процес?
Уреди необходими за производството на чинчиnзакуски
Пълните стъпки за приготвяне на чин чин са: приготвяне на съставките-приготвяне на тесто-рязане на чин чин-пържене на чинчин-опаковане.
За големи и малки предприятия за производство на храни те имат различни мащаби. Така че спецификациите и производителността на използваните машини също са различни.
Големите предприятия за производство на храни могат да произвеждат закуски от чинчин в големи количества. Следователно се нуждае от по-автоматизирана производствена линия, за да го направи. За малките хранителни фабрики има ограничен капитал и пространство. Следователно може да се нуждае само от индустриален нож за брадичка и малък фритюрник, за да реши проблема.
Как да направите чинчиn използвайки коммерческия машини за изработка на чин чин?
- Подгответе съставките
При приготвянето на чинчин обикновено са необходими мляко, брашно, захар, яйца, сол, бакпулвер и други материали. При действителното производство можете също да добавите пипер, канела и други материали според местния вкус. - Приготвяне на тесто за чинчин
Смесете подготвените материали равномерно и оформете тесто. На тази стъпка можете да използвате професионална машина за смесване на тесто или да месите непрекъснато на ръка. - Рязане на чинчин
Преди да нарежете тестото, можете да използвате машина за пресоване на тесто, за да пресовате многократно. За индустриални машини за рязане на чинчин, ние предлагаме машини с различни модели и производителност за различни клиенти. Има малка машина за правене на чинчин, подходяща за клиенти на дребно, и автоматична машина за рязане на чинчин, подходяща за големи хранителни фабрики.
- Пържене на чинчин
Въпреки че има печена версия на чинчин, пържената версия е най-популярна. За машини за пържене, ние също предлагаме машини с различна производителност. Те могат да отговорят на нуждите на различни клиенти. Фритюрникът за чинчин има различни методи на нагряване, като електричество и газ. Освен това има и функция за автоматично контролиране на температурата. - Опаковане на чинчин
За да се осигури дългосрочно съхранение и удобно носене, можете да използвате машина за опаковане на чинчин за опаковане след охлаждане. Тя може да контролира теглото и грамовете на опаковката.
Препазни мерки по време на производството
За вкуса на чинчин можете да добавите съответните съставки, за да получите съответния вкус. Трябва да добавите, когато правите тестото за чинчин според вашите нужди или нуждите на местните клиенти.
Има твърди, меки и междинни версии. Ако искате мек чинчин, трябва да добавите масло и ферментирало брашно към тестото при направата на тестото. Ако искате твърд чинчин, не добавяйте яйца и бакпулвер, но можете да добавите мляко.
Когато режете тестото, можете да замените индустриалния нож за брадичка, за да правите различни форми и размери. Можем да персонализираме според нуждите на клиентите.
Пърженето е най-важната стъпка при определяне на формата на брадичката. Преди пържене първо трябва да поставите няколко парчета тесто за тестване. Ако тестото се задържи дълго време на дъното, трябва да повишите температурата и след това да пържите. Ако тестото бързо изплува на повърхността. Трябва да намалите температурата на пържене. Изчакайте, докато тестото започне постепенно да набъбва, тогава температурата на маслото е правилна.
Ако искате да сте сигурни, че чин чинът може да остане хрупкав за по-дълъг период от време, трябва да го съхранявате или опаковате след като е напълно охладен.
