Чинчин е една от много популярните закуски в Западна Африка. То може да бъде твърдо, меко, а вкусът може да бъде сладък или солен. Неговият стил и вкус са променливи и е популярна закуска за следобеден чай, филмова вечер и време за игра. Много големи хранителни фабрики и фабрики за закуски в Нигерия, Гана и други места са инвестирали пари в производството на храна за брадичката. И така, как да приготвите закуски за брадичка с търговска цел? Как да използвате индустриален нож за брадичка, за да реже тесто за чинчин? Какви са предпазните мерки по време на производствения процес?
Необходими машини за приготвяне на закуски от чинчин
Пълните стъпки за приготвяне на чин чин са: приготвяне на съставките-приготвяне на тесто-рязане на чин чин-пържене на чинчин-опаковане.
За големи и малки предприятия за производство на храни те имат различни мащаби. Така че спецификациите и производителността на използваните машини също са различни.
Големите предприятия за производство на храни могат да произвеждат закуски от чинчин в големи количества. Следователно се нуждае от по-автоматизирана производствена линия, за да го направи. За малките хранителни фабрики има ограничен капитал и пространство. Следователно може да се нуждае само от индустриален нож за брадичка и малък фритюрник, за да реши проблема.
Как да направите чинчин с помощта на търговската машина за правене на брадичка?
- Подгответе съставките
Когато правите чин чин, обикновено се нуждаете от мляко, брашно, захар, яйца, сол, бакпулвер и други материали. При самото производство можете да добавите и черен пипер, канела и други материали според местния вкус - Приготвяне на тесто за брадичка
Смесете приготвените материали равномерно и оформете тестена форма. В тази стъпка можете да използвате професионална бъркалка за тесто или да го месите непрекъснато на ръка. - Режеща брадичка брадичка
Преди да изрежете тестото, можете да използвате преса за тесто, за да натиснете многократно. За индустриален нож за брадичка, ние предоставяме машини с различни модели и производителност за различни клиенти. Има малък машина за правене на брадичка подходящ за клиенти на дребно и автоматична машина за рязане на брадичка, подходяща за големи хранителни фабрики.
- Пържене на чинчин
Въпреки че има печена версия на чинчин, пържената версия е най-популярна. За машини за пържене предлагаме и машини с различна мощност. Може да се адаптира към нуждите на различни клиенти. Фритюрникът за чинчин има различни методи за нагряване като електричество и газ. И също така има функцията за автоматично контролиране на температурата. - Чинчин опаковка
За да осигурите дълготрайно съхранение и удобно пренасяне, можете да използвате чинчин опаковъчна машина за опаковане след охлаждане. Може да контролира теглото и грамовете на опаковката.
Предпазни мерки по време на производство
За вкуса на чинчин можете да добавите съответните съставки, за да получите съответния вкус. Трябва да добавите, когато правите тестото за чинчин според вашите нужди или нуждите на местните клиенти.
Има твърди, меки и междинни версии. Ако искате мек чинчин, трябва да добавите масло и ферментирало брашно към тестото при направата на тестото. Ако искате твърд чинчин, не добавяйте яйца и бакпулвер, но можете да добавите мляко.
Когато режете тестото, можете да замените индустриалния нож за брадичка, за да правите различни форми и размери. Можем да персонализираме според нуждите на клиентите.
Пърженето е най-важната стъпка при определяне на формата на брадичката. Преди пържене първо трябва да поставите няколко парчета тесто за тестване. Ако тестото се задържи дълго време на дъното, трябва да повишите температурата и след това да пържите. Ако тестото бързо изплува на повърхността. Трябва да намалите температурата на пържене. Изчакайте, докато тестото започне постепенно да набъбва, тогава температурата на маслото е правилна.
Ако искате да сте сигурни, че чин чинът може да остане хрупкав за по-дълъг период от време, трябва да го съхранявате или опаковате след като е напълно охладен.
