Le tambour à assaisonnement, également appelé machine à assaisonner les collations, est principalement utilisé pour le mélange de poudre d'assaisonnement avec des matières premières dans la phase ultérieure de la transformation des aliments. Son domaine d'application comprend l'assaisonnement de divers aliments frits, collations en pâte, collations soufflées, etc. Il existe deux machines à assaisonner courantes, la machine à assaisonner octogonale et la machine à assaisonner continue. La machine à assaisonner commerciale a un haut degré d'automatisation et un mélange uniforme. C'est l'équipement idéal pour l'industrie de transformation des aliments. Dans l'utilisation réelle, comment l'utiliser et l'entretenir correctement pour maximiser l'effet de la machine à assaisonner et prolonger sa durée de vie ?
Opération et entretien de la machine à assaisonner octogonale
La structure du mélangeur octogonal est simple et pratique. Le baril est fabriqué en acier inoxydable de conception octogonale, ce qui évite les inconvénients du baril de mélange en forme de boule qui ne se retourne pas et du mélange inégal, et peut rendre le matériau alimentaire et l'assaisonnement requis suffisamment mélangés en peu de temps. Le mélange est uniforme et les matières alimentaires sont automatiquement inclinées et expulsées du baril.
Quelles sont les procédures d'exploitation de l'équipement d'assaisonnement octogonal ?
Étape 1 : Avant de démarrer le tambour à assaisonnement, une inspection détaillée doit être effectuée pour vérifier s'il y a un jeu dans les pièces de fixation. Vérifiez si le cordon d'alimentation est endommagé. Vérifiez s'il y a des corps étrangers dans le tambour. Vérifiez si la tension d'utilisation répond aux exigences et si la machine est mise à la terre.
Étape 2 : Abaissez la machine à assaisonner et allumez-la. Après que la machine ait fonctionné en toute sécurité pendant une minute, éteignez-la et ajoutez les ingrédients d'assaisonnement mélangés requis.
Étape 3 : Après avoir travaillé pendant un certain temps, observez si les matériaux d'assaisonnement requis sont bien mélangés et répondent aux exigences. Si c'est le cas, éteignez la machine. Poussez la tige de contrôle à l'arrière de la machine pour incliner le tambour vers l'avant et déverser le matériau.
- Lorsque la machine d'assaisonnement industrielle fonctionne lentement ou faiblement, veuillez vérifier le serrage de la courroie trapézoïdale.
- Après que la machine a été utilisée pendant un certain temps, veuillez vérifier les boulons des fixations. S'ils sont desserrés, veuillez les resserrer.
- Si les roulements de cette machine ont été utilisés pendant 6 mois, veuillez remplir d'huile lubrifiante neuve.
Guide pour utiliser et entretenir la machine à assaisonner continue
La machine d'assaisonnement continu est utilisée pour l'assaisonnement continu pendant la production alimentaire. Cet équipement dispose d'un tambour d'assaisonnement de type inclinable, qui contrôle automatiquement la vitesse et la capacité du matériau. Ce type de tambour d'assaisonnement peut être utilisé seul et convient également à diverses lignes de production.
Comment faire fonctionner la machine à aromatiser en continu ?
Vérification générale
Avant d'allumer l'interrupteur, vérifiez toutes les pièces de transmission, roulements, etc., et ils doivent être normaux et fiables avant de démarrer la machine.
Démarrage et observation
Connectez l'équipement à la source d'alimentation, démarrez le moteur du tambour et le tambour démarrera lentement à la vitesse normale. Vérifiez l'état de tous les éléments fonctionnels. Si la vitesse du matériau est trop élevée, vous pouvez tourner le bouton de l'inverseur vers la gauche. Si le matériau avance trop vite dans le tambour, l'inclinaison du tambour peut être réduite, et trop lentement peut augmenter l'inclinaison du tambour.
Alimentation
Les matières premières qui doivent être agitées pour l'assaisonnement sont introduites en continu dans la machine d'assaisonnement avec un convoyeur ou manuellement depuis l'extrémité d'entrée.
Démarrage de la fonction de pulvérisation de poudre
Allumez le moteur d'épandage de poudre pour pulvériser l'assaisonnement uniformément dans le tambour ; pendant le processus de travail, la boîte d'épandage de poudre doit toujours conserver l'assaisonnement, et si l'assaisonnement s'avère insuffisant, ajoutez-le à temps.
Décharge
Arrêtez la machine et démarrez la fonction de décharge. La machine à aromatiser tourne en sens inverse pour envoyer automatiquement les matériaux finis hors du cylindre.
Comment entretenir correctement le tambour à assaisonnement continu ?
- Tous les pieds doivent être bien ajustés lors de l'installation pour assurer la stabilité de la machine.
- Les vis de la machine doivent être fermement connectées.
- Lors de l'utilisation de l'équipement, réglez la vitesse du tambour. Une fois la vitesse modérée, le bouton du convertisseur de fréquence peut être ajusté.
- Pendant le débogage, l'onduleur doit être accéléré du plus lent lentement, et il est strictement interdit d'augmenter la vitesse en même temps.
- Les chaînes et les engrenages doivent être lubrifiés régulièrement avec de l'huile. La fréquence de lubrification est recommandée une fois tous les 1 à 2 mois.
