Il produit généralement un excès d’huile à la surface du produit fini lors de la friture. S’il y a trop d’huile, les aliments frits auront une sensation grasse, ce qui influencera la saveur des aliments. Par conséquent, lorsque vous utilisez une friteuse commerciale pour frire des aliments, vous avez besoin d'une machine à déshuiler les aliments pour éliminer l'excès d'huile.
Quatre types de machine à déshuiler les aliments frits
Selon différentes méthodes de déshuilage, il existe quatre machines de déshuilage :
Machine de déshuilage centrifuge
La machine de déshuilage centrifuge utilise la force centrifuge générée par une rotation à grande vitesse pour déshuiler. La machine peut régler le temps de déshuilage. De plus, la machine de déshuilage centrifuge peut également être utilisée pour déshydrater, elle convient donc aux travaux de déshydratation et de déshuilage dans les petites lignes de production de friture.
Déshuileuse à décharge supérieure
La décharge supérieure machine à déshuiler effectue un déshuilage centrifuge à l'intérieur de la machine de déshuilage. Ensuite, il retournera le cadre de déshuilage pour déverser le matériau depuis la partie supérieure de la machine. Cette machine est entièrement en acier inoxydable et adopte un affichage numérique. La machine de déshuilage alimentaire à décharge supérieure présente les caractéristiques d'une précision numérique, d'un fonctionnement stable et d'un taux de déshuilage élevé.
Machine de déshuilage à décharge par le bas
Le principe de fonctionnement de base de la machine de déshuilage à décharge inférieure est similaire à celui de la machine de déshuilage à décharge supérieure. Mais sa méthode de déchargement consiste à verser depuis le fond de la machine. Par conséquent, cette machine de déshuilage alimentaire doit généralement être équipée d'un palan afin de pouvoir transporter les matériaux à temps après le déshuilage.
Machine de déshuilage par vibration
La machine de dégraissage par vibration utilise les vibrations de la machine pour faire projeter le matériau de haut en bas sur la machine. De manière à éliminer l'excès de graisse à la surface du matériau. Il y a deux moteurs vibrants pour entraîner la machine. Après dégraissage, l'huile retirée s'écoule par un petit trou au bas de la machine, qui peut être utilisé deux fois.
Similitudes entre la machine à déshuiler les aliments
1. Toutes les machines de déshuilage alimentaire adoptent l'acier inoxydable 304, qui est sûr, hygiénique, durable et résistant à la corrosion ;
2. Toutes les machines de dégraissage ont une fonction antichoc pour garantir un fonctionnement sûr et stable ;
3. Tous ont des modèles différents, vous pouvez choisir une machine de déshuilage appropriée en fonction du rendement de la machine à frire ;
4. Toutes les machines peuvent être utilisées dans la chaîne de production de friture.
Comment choisir une machine de déshuilage alimentaire commerciale adaptée ?
Bien que les quatre machines de déshuilage alimentaire présentent de nombreuses similitudes, les machines de déshuilage applicables sont différentes selon les différentes lignes de production de friture.
La machine de déshuilage centrifuge convient au déshuilage dans la petite chaîne de production de friture et peut être associée à la machine à friteuse carrée. La machine de déshuilage à décharge supérieure ou à décharge inférieure peut être utilisée conjointement avec la friteuse à godets à basculement rond. Il peut être utilisé dans des lignes de production semi-automatiques ou entièrement automatiques. La machine de déshuilage par vibration est généralement connectée à une grande ligne de production de friture et a également pour fonction de transporter des matériaux. Lors de la sélection d'une machine de déshuilage alimentaire, vous pouvez choisir une machine de déshuilage appropriée en fonction des différents résultats de production.
