तले हुए मूंगफली प्रसंस्करण मशीन केवल मूंगफली तलने के लिए ही नहीं, बल्कि अन्य नट्स और बीन्स (ब्रॉड बीन) तलने के लिए भी इस्तेमाल की जा सकती है। तलने का समय समायोज्य है, जो वास्तव में कम ऊर्जा खपत और उच्च आउटपुट प्राप्त करता है। संसाधित मूंगफली उच्च गुणवत्ता वाली होती है और ग्राहकों की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा कर सकती है। इसके अलावा, तले हुए मूंगफली प्रसंस्करण मशीन में स्थिर प्रदर्शन होता है, और तलने के बाद मूंगफली खाद्य स्वच्छता मानकों को पूरा करती है।
डीप-फ्राइड पीनट्स प्रोडक्शन मशीन का अवलोकन
आउटपुट: 50-500 किग्रा/घंटा
स्वचालन की डिग्री: अर्ध-स्वचालित और पूरी तरह से स्वचालित
हीटिंग विधि: इलेक्ट्रिक हीटिंग और गैस हीटिंग।
अनुकूलित या नहीं: हाँ
उत्पादन प्रक्रिया: मूंगफली छीलना – मूंगफली ब्लांचिंग – मूंगफली छीलना – मूंगफली तलना – डी-ऑयलिंग – फ्लेवरिंग – पैकेजिंग।
तले हुए मूंगफली प्रसंस्करण मशीन की सूची
| संख्या | मशीन |
| 1 | मूंगफली छिलका मशीन |
| 2 | मूंगफली ब्लैंचिंग मशीन |
| 3 | गीली मूंगफली छीलने की मशीन |
| 4 | तलने की मशीन |
| 5 | डीओलिंग मशीन |
| 6 | मसाला मशीन |
| 7 | पैकिंग मशीन |
तली हुई मूंगफली प्रसंस्करण मशीन का कार्य चरण क्या है?
तले हुए मूंगफली उत्पादन लाइन निर्माण चरण
पहला चरण: मूंगफली छीलने की मशीन
मूंगफली शेलर मूंगफली के कठोर छिलके को हटाने के लिए है, और इसकी क्षमता 200 किग्रा/घंटा-800 किग्रा/घंटा तक होती है। इस मशीन की छिलने की दर बहुत अधिक है, और अंतिम मूंगफली के दाने बरकरार रह सकते हैं।
दूसरा चरण: ब्लांचिंग मशीन
फिर हमें ब्लैंचिंग मशीन का उपयोग करने की आवश्यकता है, और आप इसमें मूंगफली के दानों को कई मिनटों के लिए रखें। ब्लैंचिंग तापमान लगभग 90 डिग्री सेंटीग्रेड होता है। यदि आप मूंगफली के लाल छिलके को आसानी से हाथ से रगड़ सकें तो ब्लैंचिंग समाप्त हो जाती है। यदि कच्चा माल ब्रॉड बीन्स है, तो आपको इसे ब्लांच करने के लिए ठंडे पानी का उपयोग करना चाहिए।
तीसरा चरण: गीली मूंगफली छीलने की मशीन
ब्लांचिंग के बाद, अगला कदम गीली मूंगफली छीलने की मशीन का उपयोग करना है, और इसके दो मॉडल हैं। छीलने वाला रोलर रबर से बना है जो मूंगफली को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा, और इसकी छीलने की दर 95% तक पहुंच सकती है। अंत में, साफ मूंगफली और लाल त्वचा एक अलग आउटलेट से डिस्चार्ज होती है। इसके अलावा, इसे संचालित करना आसान है और इसके लिए केवल एक ऑपरेटर की आवश्यकता होती है।
आम तौर पर, छीलने वाली मूंगफली पर कुछ पानी होता है, इसलिए तलने से पहले उन्हें थोड़ी देर सुखाना आवश्यक है।
चरण चार: तलने की मशीन
अखरोट उत्पादन लाइन में तलना एक महत्वपूर्ण कदम है। तलने का तापमान समायोज्य है, और मशीन में कोई अवशेष नहीं है। तलने के बाद मूंगफली का रंग चमकीला होता है, इसके अलावा, इसे साफ करना आसान होता है और तलने की मशीन में अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है और इसे विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।
पांचवां चरण: डी-ऑयलिंग मशीन
तली हुई मूंगफली का स्वाद बढ़ाने के लिए, हम आमतौर पर मूंगफली की सतह पर अतिरिक्त तेल निकालने के लिए डीओइलिंग मशीन का उपयोग करते हैं। यह सेंट्रीफ्यूजेशन के सिद्धांत का उपयोग करता है और उच्च गति से काम कर सकता है। अंततः, हम कम तेल वाली तली हुई मूंगफली प्राप्त कर सकते हैं, और ऐसे अतिरिक्त तेल का पुन: उपयोग किया जा सकता है।
छठा चरण: सीज़निंग मशीन
अलग-अलग व्यक्ति तली हुई मूंगफली के अलग-अलग स्वाद खाना पसंद करते हैं, जिसे मसाला मशीन का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है। विशेष रूप से अष्टकोणीय डिज़ाइन तली हुई मूंगफली पर मसाला समान रूप से फैलाने में सक्षम है। ग्राहक अपनी पसंद का कोई भी मसाला फैला सकते हैं। और तो और, मसाला की मात्रा आप स्वयं समायोजित कर सकते हैं, और यह करना बहुत आसान है।
सातवां चरण: पैकिंग मशीन
अंत में तली हुई मूंगफली को बैग में पैक करने के लिए वैक्यूम पैकिंग मशीन का उपयोग करना है। यह वायु निष्कर्षण, सीलिंग और पैकिंग को समग्र रूप से एकीकृत करता है, जो व्यापक रूप से खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों पर लागू होता है। इस बीच, इसकी वैक्यूम डिग्री समायोज्य है।
छोटी तले हुए मूंगफली प्रसंस्करण लाइन की विशेषताएं
1. अर्ध-स्वचालित तली हुई मूंगफली उत्पादन लाइन मुख्य रूप से अर्ध-स्वचालित तली हुई मूंगफली मशीनों से बनी है। सभी मशीनों को चलाने के लिए तीन से पांच लोगों की आवश्यकता होती है।
2. सभी तली हुई मूंगफली प्रसंस्करण मशीनों की संरचना स्थिर होती है और वे लंबी सेवा जीवन के साथ स्टेनलेस स्टील से बनी होती हैं।
3. छोटी तली हुई मूंगफली उत्पादन मशीन में आउटपुट की एक विस्तृत श्रृंखला होती है। यह एक तली हुई मूंगफली मशीन को विभिन्न आउटपुट के साथ प्रतिस्थापित करके 50-500 किग्रा/घंटा प्राप्त कर सकता है।
4. टैज़ी ग्राहकों की ज़रूरतों के अनुसार मूंगफली तलने की मशीन को अनुकूलित कर सकता है।
स्वचालित मूंगफली तलने वाली लाइन के फायदे
1. स्वचालित संयंत्र स्वचालित मूंगफली प्रसंस्करण मशीनों से बना है, और यह एक कन्वेयर बेल्ट द्वारा इन मूंगफली मशीनों से जुड़ा हुआ है। इसलिए, इसे एक या दो लोगों द्वारा संचालित किया जा सकता है।
2. यह न केवल उत्पादन लाइन के स्वचालन की डिग्री को बढ़ाता है, बल्कि तली हुई मूंगफली के उत्पादन को भी बढ़ाता है। स्वचालित उत्पादन लाइन की आउटपुट रेंज 300-1000 किग्रा/घंटा है।
3. यह तली हुई मूंगफली उत्पादन लाइन न केवल मूंगफली को तलने, मसाला देने और पैकेजिंग के लिए उपयुक्त है, बल्कि यह सभी प्रकार के नट्स, ब्रॉड बीन्स और अन्य कच्चे माल को तलने के लिए भी उपयुक्त है।
4. सभी मूंगफली प्रसंस्करण मशीनों को विद्युत नियंत्रण कैबिनेट द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है, जिससे जनशक्ति और श्रम की बचत होती है।
5. मशीन संयोजन योजना और प्लेसमेंट योजना को ग्राहक की जरूरतों के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है।
