Kerupuk udang adalah camilan kembung yang populer, terutama terbuat dari bubuk udang dan pati. Murah, enak, renyah, dan kaya nutrisi. Kerupuk udang berwarna sangat disukai oleh anak-anak. Tahukah anda cara pembuatan kerupuk udang/udang secara industri? Mesin pembuat kerupuk udang profesional adalah mencampurkan bubuk udang dengan tepung kanji, memeras, mengukus, membentuk stik udang, memotong stik, mengiris, dan mengeringkannya menjadi keripik udang. Kerupuk udang mentah kering yang biasa dijual siap untuk digoreng, dan akan langsung mengembang dan membesar, menjadi kerupuk udang yang enak. Mesin kerupuk udang dirancang untuk mekatronik, dengan kinerja stabil, mesin serba guna, tidak ada emisi asap dan debu dalam proses produksi, perlindungan lingkungan, keselamatan, dan kebersihan. Dengan demikian, mesin kerupuk udang memecahkan masalah produksi manual yang memakan waktu dan tenaga. Mesin pembuat keripik udang sering diaplikasikan di pabrik pengolahan makanan ringan, restoran, toko cepat saji, dll.
Aplikasi kerupuk udang
Kerupuk udang sangat populer di China, Korea, Jepang, Filipina, india, India, Nepal, Vietnam, dll. Keripik udang sering terlihat di toko makanan cepat saji, restoran, bengkel pengolahan bumbu, pabrik makanan ringan, dll.
Bahan keripik udang & produk jadi
Bahan baku umum: tepung maizena, tepung tapioka, tepung udang/daging udang, merica bubuk, dan bumbu lainnya, atau tambahan pigmen, dll.
Produk jadi yang umum: kerupuk udang mentah kering, kerupuk udang mentah, kerupuk udang berwarna atau tidak berwarna, keripik kerupuk udang
Video kerja mesin kerupuk udang otomatis
Fitur dan keunggulan mesin pembuat kerupuk udang
1. Dirancang dengan mekatronik dan kinerja yang stabil. Alat ekstruder kerupuk udang memiliki desain terintegrasi, terdiri dari kotak uap, alat pemanas listrik, sekrup auger, cetakan pembentuk, dan motor.
2. Stik udang memiliki tingkat kematangan yang tinggi, cetakan yang halus, serta tidak mengeluarkan asap dan debu selama proses produksinya, sehingga ramah lingkungan dan bebas polusi.
3. Mesin kerupuk udang dapat digunakan bersama dengan mesin pemotong CNC untuk mewujudkan kontrol panjang otomatis. Panjang stik udang 50cm-150cm.
4. Ketebalan irisan dapat disesuaikan. Ketebalan umum adalah 0,6mm-3,5mm.
5. Bagian yang bersentuhan dengan bahan terbuat dari bahan food grade yang memenuhi persyaratan kebersihan pangan.
6. Efisiensi produksi tinggi, output umumnya mencapai 100-300kg/jam atau lebih.
Bagaimana cara pembuatan keripik udang dengan mesin pembuat keripik udang?
Ekstruder stik udang mengadopsi teknologi baru pemanas listrik, kontrol suhu otomatis elektronik, pemasakan, pemasakan, dan pencetakan. Pertama, campurkan bubuk udang, tepung kanji, air, dll dengan takaran tertentu secara merata, lalu masukkan ke dalam hopper alat pengiris udang. Kemudian alat pengaduk ulir yang digerakkan oleh motor mendorong bubur yang masuk ke mesin ke depan, dan memasak bubur melalui air panas di dalam kukusan. Kemudian, bahan baku tersebut dibentuk menjadi stik udang berbentuk silinder atau lonjong yang halus, halus, dan elastis melalui cetakan. Setelah itu, biarkan stik udang mendingin sebelum dipotong menjadi irisan tipis dengan mesin pengiris. Terakhir, keringkan keripik udang dengan mesin pengering hingga diperoleh produk jadi. Untuk dimakan langsung, cukup menggunakan mesin batch fryer untuk menggorengnya.
Ikhtisar mesin pembuat keripik udang
Mesin-mesin yang termasuk dalam lini produksi kerupuk udang adalah mesin pencampur, ekstruder, mesin pembentuk, pemotong stik udang, alat pengiris kerupuk udang, mesin pendingin, dan pengering. Berikut ini adalah pengenalan umum fungsi peralatan utama pada lini produksi keripik udang.
Mesin pencampur bubuk udang:
Campurkan tepung kanji, garam, daging udang segar, minyak udang, air, dan bahan lainnya secara merata.
Mesin ekstruder keripik udang:
Bahan mentah dituangkan ke dalam alat pengumpan, diperas, dan dimasak oleh mesin ekstruder, dan klinker diekstrusi melalui cetakan untuk membentuk billet silinder.
Stik udang mesin pembentuk/pembentuk:
Mesin pembuat kerupuk udang mengekstrusi blanko ke dalam mesin pembentuk. Bahan melewati cetakan lagi untuk membuat stik udang dengan diameter 2cm-5cm
Pemotong stik udang:
Panjang tongkat pemotong dapat diatur sesuai kebutuhan, dan panjang tongkat pemotong adalah 50cm-150cm.
Ketebalan irisan dengan alat pengiris dapat disesuaikan antara 0,6 mm-3,5 mm.
Mesin pengering kerupuk udang:
Ini mencapai efek pengeringan keripik udang secara terus menerus.
Peralatan terkait: mesin penggorengan batch
Untuk makan langsung hanya perlu menggunakan yang hemat saja mesin penggoreng batch untuk menggorengnya. Keripik udang akan berukuran tiga kali lipat setelah digoreng dan rasanya renyah dan lezat.
Spesifikasi mesin kerupuk udang
| Nama mesin | Model: TZ-6FSJ 100 | Model: TZ-6FSJ 400 |
| Mesin pencampur | Daya: 3.0KW Kapasitas: 30KG/waktu/10 menit Ukuran: P1050*L910*T1150mm NW: 110kg | Daya: 7,5KW Kapasitas: 70kg/waktu/10 menit Ukuran: P1350*L1200*T1450mm NW: 200kg |
| Mesin ekstruder | Daya: 20,7KW Diameter Silinder: 100mm Kapasitas: 100-150kg Tegangan: 380V, 3 fase, 50hz Ukuran: P1850*L810*T1950mm NW:730kg | Daya: 34KW Diameter Silinder: 126mm Kapasitas: 200-300kg Tegangan: 380/440V,3fase, 50/60hz Ukuran: L2200*W1700*H2100mm NW: 1200kg |
| Mesin ekstrusi dan pembentukan ulang | Daya: 5,5KW Ukuran cetakan: dapat disesuaikan Ukuran: L850*W540*T790mm NW: 250kg | Daya: 7,5KW Ukuran cetakan: dapat disesuaikan Ukuran: P1350*L800*T950mm NW: 450kg |
| Pemotong stik udang | Daya: 1,3KW Kecepatan potong: Dapat disesuaikan Ukuran: P1550*L540*T790mm NW: 150kg | Daya: 3KW Kecepatan potong: Dapat disesuaikan Ukuran: P3550*L740*T1150mm NW: 320kg |
| Mesin pengiris | Daya: 5KW Ketebalan irisan: 0,6mm-3,5mm Ukuran: L3650*W1110*H1050mm NW: 410kg | Daya: 5KW Ketebalan irisan: 0,6mm-3,5mm Ukuran: P3650*L1110*T1050mm NW: 410kg |
| Mesin pengering | Ukuran：8530x1320x2470mm Daya: 75kw Motor transmisi: 3kw Jumlah lapisan: 5 Panjang konveyor efektif: 7m Area pengeringan efektif: 52,5㎡ Lebar konveyor efektif: 1500mm | Ukuran: 11530x1320x2570mm Daya: 95kw Motor transmisi: 3kw Jumlah lapisan: 5 Panjang konveyor efektif: 10m Area pengeringan efektif: 75㎡ Lebar konveyor efektif: 1500mm |
Tabel di atas menunjukkan data teknis item utama dari dua model standar: Model TZ-6FSJ 100 dan TZ-6FSJ 400. Selain mesin utama, juga disertakan peralatan pendukung seperti hoist, alat pendingin, dan alat sortir. mesin. Kami juga dapat menyediakan peralatan bantu lainnya jika diperlukan. Model TZ-6FSJ 100 populer di kalangan produsen kerupuk udang skala kecil dan TZ-6FSJ 400 dengan output lebih besar, cocok untuk usaha keripik udang skala menengah. Spesifikasinya adalah tipe standar, dan spesifikasi non-standar juga dapat disesuaikan.
Sebagai produsen mesin pengolah makanan terkemuka, kami menawarkan mesin berkualitas tinggi dan layanan terpadu yang andal. Mesin kerupuk udang kami merupakan salah satu produk terlaris kami di banyak negara, seperti India, Jepang, Filipina, dll. Selamat menghubungi kami untuk informasi detail dan harga terbaik.
