O automático máquina de espancamento pode concluir automaticamente o processo de amassamento do produto. Através desta máquina, a superfície do produto é coberta com lama. Em seguida, os produtos entram na etapa do chuveiro de ar para evitar muita lama e depois entram no próximo processo. Esta máquina de revestimento de tempura aplica-se amplamente no trabalho de revestimento de massa de vários alimentos, como filés de frango, filés de peixe, carne bovina, suína, torta de batata, torta de abóbora, etc. A máquina automática de empanar massa tem dois tipos. Eles são respectivamente adequados para revestir massa fina e espessa. A máquina comercial para bater alimentos é amplamente utilizada para bater alimentos fritos. Além disso, esta máquina também pode ser equipada com máquinas de enfarinhar, máquinas formadoras, máquina de fritarse outras máquinas para alcançar a produção contínua.
Necessidade de massa de revestimento com uma máquina de bater
A máquina de revestimento de massa é usada para embrulhar a massa na superfície dos produtos antes de fritar. Depois que os alimentos são cobertos, uma camada protetora é formada para garantir que as proteínas e outros nutrientes dos alimentos não sejam destruídos por altas temperaturas, o que pode bloquear o sabor fresco dos alimentos e reter o sabor fresco dos alimentos.
A máquina de bater carne pode ser usada sozinha para embrulhar massa de frango, peixe, bolos de vegetais e outros produtos. Também pode ser usado para bater antes de empanar ou pavimentar na linha de produção de fritura.
Tipo 1: Máquina de empanar massa de carne em cascata
A máquina de bater tipo cascata, que espalha a massa uniformemente no produto através da cortina de massa e do banho de massa na parte inferior. Quando o produto passar pela correia transportadora, o fundo do produto será coberto com uma camada de massa ao passar pela correia transportadora. Na outra extremidade do transportador, haverá uma camada da cortina de pasta, a massa será espalhada uniformemente no produto acima. No final, o trabalho de espancamento está concluído.
Esse tipo de máquina de revestimento de massa de carne é adequado para o chorume com boa fluidez, e o alimento passa pelo chorume que cai continuamente como uma cachoeira pela correia transportadora para que o alimento seja batido uniformemente, e os chorumes de alimentos, como costeletas de porco e filés de peixe, possam ser concluídos rapidamente. A espessura da massa é ajustável.
detalhes da máquina de empanar massa comercial
Quatro telas de pasta para uniformizar a pasta e a posição da tela de pasta pode ser ajustada
A bomba de transporte de polpa funciona de forma estável e causa poucos danos à viscosidade da polpa
Efeito de cortina de pasta
As vantagens da máquina de bater em cascata:
- Operação conveniente, sanitária, segura e confiável.
- O cisalhamento da bomba de transporte de polpa no transporte de polpa é pequeno e o grau de dano à viscosidade da polpa é pequeno;
- Quatro telas para uniformizar a lixiviação, podendo a posição da tela ser ajustada;
- O ventilador tem grande potência, que pode remover o excesso de lama e tornar a superfície do produto lisa.
Tipo 2: Máquina furtiva de bater frango
A máquina de revestimento de massa do tipo furtiva é envolver uma camada de massa sobre o produto, mergulhando o produto na pasta. Este tipo de máquina é adequada para lamas mais espessas. Você deve colocar primeiro o chorume preparado no tanque de chorume e, em seguida, colocar o alimento na correia transportadora, a correia transportadora transportará automaticamente o alimento para o tanque de chorume para que o alimento fique completamente imerso na chorume. Esta máquina de bater furtiva é adequada para produtos de tempura, aves, frutos do mar, vegetais e outros produtos.
As vantagens automáticas da máquina de empanar massa de tempura
- A máquina automática de revestimento de massa de tempura possui correias de malha dupla superior e inferior. Assim, o produto fica completamente imerso na pasta e a pasta é embalada uniformemente;
- Há uma camada de gelo no tanque de polpa para manter a temperatura baixa e garantir a qualidade da massa;
- A distância entre as correias de malha superior e inferior pode ser ajustada, portanto possui uma ampla faixa de aplicação;
- Também pode ser embalado suavemente para obter pasta de alta viscosidade;
- A velocidade do transportador é controlada pelo conversor de frequência, regulação de velocidade contínua;
- A máquina para bater alimentos é feita de aço inoxidável 304. É resistente à corrosão e pode ser facilmente desmontado e limpo sem ferramentas especiais.
Em suma, os dois tipos de máquinas de bater carne são embrulhados em massa para os produtos e, em seguida, passam para a próxima farinha de rosca ou para fritar. A máquina tipo cascata pode ser usada para massa fina e grossa; o tipo furtivo é principalmente para uma massa espessa.
