O uso da máquina de fritar elétrica pode ajudar a indústria alimentícia a reduzir significativamente os custos. No processo de uso, é necessário prestar atenção aos problemas de segurança. Quais partes são fáceis de causar um incêndio?
A parte da máquina de fritar elétrica que é fácil de pegar fogo
1. Resíduos de óleo: são as substâncias que pegam fogo com mais frequência, mas geralmente passam despercebidas pelas pessoas. O resíduo de óleo possui alta energia térmica, ao mesmo tempo, apresenta forte reação química e baixa taxa de dissipação de calor, sendo propenso à combustão espontânea.
2. Tubo de aquecimento elétrico: Muitas máquinas de fritar elétricas não definem a temperatura mínima do tubo de aquecimento. Devido à falta de treinamento, o operador imediatamente eleva o tubo de aquecimento após fritá-lo para limpá-lo. Neste momento, a temperatura do tubo de aquecimento ainda está acima de 300 graus, muito acima do ponto de ignição do óleo. Pode imediatamente pegar fogo, causando a queima do tanque de óleo.
Quais problemas os trabalhadores devem observar ao usar a linha de fritura?
A linha de máquinas de fritar adota o método de aquecimento a partir do meio da camada de óleo para controlar a temperatura das camadas de óleo superiores e inferiores. Isso pode aliviar efetivamente o grau de oxidação do óleo de fritura e, assim, prolongar a vida útil da máquina de fritar elétrica. Além disso, reduz os resíduos de alimentos e o excesso de água gerados durante a operação. Mas você ainda precisa prestar atenção aos seguintes pontos.
1. A fritadeira não pode ser inclinada e escorregada e você não pode colocar obstáculos na área de operação. Remova os detritos da área de operação antes de trabalhar,
2. Quando a placa protetora e o dispositivo de segurança não estiverem na máquina, você não deve operá-la. A equipe deve usar óculos de segurança, chapéus e outras ferramentas de proteção.
3. A operação deve ser feita estritamente de acordo com o conteúdo do manual de instruções.
