Mashine ya kukaanga kiotomatiki inaweza kukamilisha mchakato wa kukaanga wa bidhaa kiotomatiki. Kupitia mashine hii, uso wa bidhaa hufunikwa na utelezi. Kisha bidhaa huingia katika hatua ya kuoga hewa ili kuepusha utelezi mwingi na kisha kuingia kwenye mchakato unaofuata. Mashine hii ya kukaanga tempura inatumika sana katika kazi ya kukaanga ya vyakula mbalimbali kama vile vipande vya kuku, vipande vya samaki, nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, keki ya viazi, keki ya malenge, n.k. Mashine ya kukaanga kiotomatiki ina aina mbili. Zinastahili kwa ajili ya kukaanga kwa utelezi mwembamba na mnene. Mashine ya kukaanga chakula ya kibiashara hutumiwa sana katika kukaanga vyakula vya kukaanga. Zaidi ya hayo, mashine hii pia inaweza kuwekwa na mashine za unga, mashine za kutengeneza, mashine za kaanga, na mashine nyingine ili kufikia uzalishaji unaoendelea.
Umuhimu wa betri ya mipako na mashine ya betri
Mashine ya kupamba batter hutumiwa kufunika unga kwenye uso wa bidhaa kabla ya kukaanga. Baada ya chakula kufunikwa, safu ya kinga hutengenezwa ili kuhakikisha kuwa protini ya chakula na virutubisho vingine haviharibiwi na joto la juu, ambalo linaweza kufungia ladha safi ya chakula na kuhifadhi ladha safi ya chakula.
Mashine ya kugonga nyama inaweza kutumika pekee kwa kukunja unga wa kuku, samaki, keki za mboga na bidhaa nyinginezo. Pia inaweza kutumika kwa kugonga kabla ya kuweka mkate au kuweka sakafu kwenye mstari wa uzalishaji wa kukaanga.
Aina ya 1: Mashine ya kuoka nyama ya maporomoko ya maji
Mashine ya kukaanga ya aina ya maporomoko ya maji, ambayo hueneza utelezi sawasawa kwenye bidhaa kupitia pazia la utelezi na bafu la utelezi chini. Bidhaa inapopita kwenye ukanda wa kusafirisha, sehemu ya chini ya bidhaa itafunikwa na safu ya utelezi inapopita kwenye ukanda wa kusafirisha. Mwishoni mwingine wa usafirishaji, kutakuwa na safu ya pazia la utelezi, utelezi utaenea sawasawa kwenye bidhaa kutoka hapo juu. Mwishowe, kazi ya kukaanga imekamilika.
Aina hii ya mashine ya kukaanga nyama inafaa kwa utelezi wenye ufasaha mzuri, na chakula hupitia utelezi ambao huanguka bila kuacha kama maporomoko ya maji kupitia ukanda wa kusafirisha ili chakula kikaangwe sawasawa, na utelezi wa chakula kama vile nguruwe na samaki steak unaweza kukamilika haraka. Unene wa utelezi unaweza kubadilishwa.
Maelezo ya mashine ya kuoka betri ya kibiashara
Skrini nne za tope kufanya sare ya tope, na nafasi ya skrini ya tope inaweza kurekebishwa.
Pampu ya kusambaza tope hutembea kwa utulivu na ina uharibifu mdogo kwa mnato wa tope.
Athari ya pazia laini
Faida za mashine ya kuoka maporomoko ya maji:
- Uendeshaji rahisi, usafi, salama na wa kuaminika.
- Shear ya pampu ya kusambaza slurry kwenye tope kupeleka ni ndogo, na kiwango cha uharibifu wa mnato wa tope ni ndogo;
- Skrini nne kufanya leaching sare, na nafasi ya screen inaweza kubadilishwa;
- Shabiki ina nguvu kali, ambayo inaweza kupiga tope kupita kiasi na kufanya uso wa bidhaa kuwa laini.
Aina ya 2: Mashine ya kuoka kuku ya siri
Mashine ya kukaanga ya aina ya siri ni kufunika bidhaa na safu ya utelezi kwa kuzamisha bidhaa kwenye utelezi. Aina hii ya mashine inafaa kwa utelezi mnene zaidi. Unapaswa kuweka utelezi ulioandaliwa kwenye tanki la utelezi kwanza, kisha uweke chakula kwenye ukanda wa kusafirisha, ukanda wa kusafirisha utapeleka chakula kwenye tanki la utelezi kiotomatiki ili chakula kizame kabisa kwenye utelezi. Mashine hii ya siri ya kukaanga inafaa kwa bidhaa za tempura, kuku, dagaa, mboga mboga, na bidhaa nyingine.
Faida za mashine kiotomatiki ya kuoka tempura:
- Mashine ya mipako ya tempura batter ya kiotomatiki ina mikanda ya mesh ya juu na ya chini. Kwa hiyo bidhaa hiyo imeingizwa kabisa kwenye slurry na slurry imefungwa sawasawa;
- Kuna safu ya barafu kwenye tanki la tope ili kudumisha halijoto ya chini na kuhakikisha ubora wa kipigo;
- Umbali kati ya mikanda ya juu na ya chini ya mesh inaweza kubadilishwa, kwa hiyo ina aina mbalimbali za kuomba;
- Inaweza pia kufungwa vizuri kwa mnato wa juu;
- Kasi ya conveyor inadhibitiwa na kibadilishaji masafa, udhibiti wa kasi usio na hatua;
- Mashine ya kugonga chakula imetengenezwa kwa chuma cha pua 304. Ni sugu kwa kutu na inaweza kugawanywa kwa urahisi na kusafishwa bila zana maalum.
Kwa kifupi, aina mbili za mashine za kugonga nyama zimefungwa batter kwa bidhaa, kisha ugeuke kwenye mikate inayofuata au kukaanga. Mashine ya aina ya maporomoko ya maji inaweza kutumia kwa kugonga nyembamba na nene; aina ya siri ni hasa kwa kugonga nene.
