Mstari wa uzalishaji wa popcorn inajumuisha seti ya mashine za uzalishaji otomatiki ili kutengeneza popcorn ya kuku, popcorn ya samaki. Inajumuisha hasa mashine za kukata, kugonga, kukata ngoma, kukaranga, kukaushia hewa, na mashine nyinginezo za kutengeneza popcorn za kuku. Njia ya kuzalisha popcorn inafaa kwa nyama, bidhaa za majini, mboga, jibini na michanganyiko yake.
Hapo juu ni utangulizi mfupi, jinsi ya kufanya popcorn ya kuku? Ngoja nikutambulishe mashine moja baada ya nyingine ili kukuonyesha mchakato mzima.
Kuhusu popcorn ya kuku ya kukaanga
Popcorn ya kuku wa kukaanga kwa kawaida ni vitafunio vilivyokaangwa vilivyotengenezwa kwa kukatwa matiti ya kuku na kisha kuoka na kukaanga kwa kina. Kuku ya popcorn iliyokaanga ina muonekano wa mizani ya dhahabu na ladha ya crispy. Kawaida huliwa na mchuzi wa nyanya na michuzi mingine. Popcorn za kuku za kukaanga haziwezi kuliwa tu kama chakula kikuu, zinaweza pia kuliwa kama vitafunio.
Popcorn ya kuku wa kukaanga VS popcorn ya kuku iliyookwa
Popcorn ya kuku ya kukaanga hufanywa kwa kukaanga popcorn ya kuku baada ya hatua za marinating, kugonga, mkate. Popcorn ya kuku iliyochomwa huokwa katika oveni ili kufanya popcorn ya kuku kukomaa.
Ikilinganishwa na aina ya kukaanga, popcorn ya kuku iliyochomwa ina mafuta kidogo sana. Na pia ni kitamu sana. Kwa hiyo, popcorn ya kuku iliyochomwa inafaa zaidi kwa watu wanaofanya mazoezi au kupoteza uzito. Ufundi wa aina hizi mbili za popcorn ya kuku ni takriban sawa. Unaweza kuchagua njia tofauti za kukomaa kulingana na bidhaa iliyokamilishwa unayohitaji.
Mchakato wa kutengeneza popcorn ya kuku
Mchakato wa uzalishaji wa popcorn ni kukata, kuokota, kusaga, kukanda unga, kukaanga na kupoeza. Katika mstari wa uzalishaji wa popcorn wa kuku wa kibiashara, kila hatua inalingana na mashine ya uzalishaji wa popcorn kwa ajili ya uzalishaji wa wingi.
Mashine ya kukata
Mashine ya kukata inaweza kwa ufanisi na haraka kukata kifua cha kuku vipande vipande. Mashine inakidhi viwango vya uzalishaji wa chakula. Saizi iliyokatwa inaweza kubinafsishwa kulingana na mahitaji ya mteja.
Conveyor ya ukanda
Conveyor ya ukanda inachukua nyenzo 304. Muundo ni rahisi, rahisi kutunza, nyenzo husafirishwa kwa ufanisi na hukutana na uzalishaji wa wingi. Urefu wa mashine na upana wa ukanda unaweza kubinafsishwa kulingana na mahitaji ya mteja.
Mashine ya kugonga
Mashine ya kugonga ni kwa ajili ya kueneza unga kwenye popcorn kisawasawa kwenye mstari wa uzalishaji wa popcorn. Inaweza kukamilisha kugonga kiotomatiki, wakati popcorn ya kuku inapitia ukanda wa juu na wa chini wa mesh, mashine itanyunyiza unga kwenye popcorn ya kuku sawasawa. Baada ya kugonga, popcorn ya kuku inakabiliwa na mfumo wa upepo wa upepo ili kuepuka slurry nyingi, kisha kuingia katika mchakato unaofuata.
Mashine ya kuoka ngoma
Mashine ya kusagia ngoma hufunika safu ya unga kwenye uso wa popcorn kwa kuzungusha roller, ambayo inafaa kwa popcorn ya kuku, kuku, vipande vya samaki, n.k.; muundo wa ngoma hupakwa sawasawa, hata mikunjo na matuta ya bidhaa yanaweza kuvaliwa kwa usawa.
Mashine ya kukaranga ukanda wa matundu
Mashine inayoendelea ya kukaranga ukanda wa matundu ni muhimu katika mstari wa uzalishaji wa popcorn. Mashine ya kukaranga ina vifaa vya sanduku la kudhibiti umeme la kujitegemea, ambalo ni rahisi kufanya kazi; kasi ya kukimbia ya ukanda wa mesh inaweza kubadilishwa ili kuweka rangi ya chakula cha kukaanga.
Mashine ya kukausha hewa
Kavu ya hewa inaweza kuondoa kwa ufanisi mafuta juu ya uso wa nyenzo na kuboresha kiwango cha automatisering ya usindikaji wa chakula; kukausha hewa ni joto la kawaida, ambalo hulinda kwa ufanisi rangi na ubora wa uso wa nyenzo.
Vigezo vya mstari wa usindikaji wa popcorn 400kg/h
| Nambari | Jina la mashine | Kigezo |
| 1 | Mashine ya kukata popcorn ya kuku | Mfano:TZ-450 Ukubwa: 1700 * 900 * 1450mm Nguvu: 2.2kw Upana wa mkanda: 450 mm Nyenzo za mashine:304 |
| 2 | Kibadilishaji cha ukanda | Mfano:TZ-500 Ukubwa: 1500 * 600 * 1000mm Nguvu: 0.55kw Upana wa mkanda: 500 mm Nyenzo za mashine:304 |
| 3 | Mashine ya kupiga popcorn ya kuku | Mfano:TZ-400 Ukubwa: 3020*880*1250mm Nguvu: 1.3kw Upana wa mkanda: 400 mm Nyenzo za mashine:304 Uwezo: 400kg / h |
| 4 | mashine ya mkate | Mfano:TZS-400 Ukubwa: 4660 * 1500 * 2400mm Nguvu: 2.45kw Upana wa mkanda: 400 mm Nyenzo za mashine:304 Uwezo: 400kg / h |
| 5 | Mashine ya kukaanga kuku na samaki | Mfano: TZ-800 Ukubwa: 4500 * 1100 * 1200mm Nguvu: 124kw (umeme) Upana wa mkanda: 800 mm Nyenzo za mashine:304 Uwezo: 500kg / h |
| 6 | Mashine ya kupoeza | Mfano: TZS-800 Ukubwa: 6000 * 1100 * 1100mm Nguvu: 8kw Upana wa mkanda: 800 mm Nyenzo za mashine:304 |
Muhtasari wa kiwanda cha kuzalisha popcorn
- Mashine zote za kutengenezea popcorn zimeundwa kwa chuma cha pua na vifaa vingine mahususi vya chakula. Ina sifa za kufikia viwango vya usalama na usafi wa mazingira na kusafisha na matengenezo rahisi.
- Laini ya uzalishaji wa popcorn ina madhumuni mengi, inayotumika kwa malighafi mbalimbali. Na bidhaa zinazozalishwa zina sifa ya ladha nzuri na texture kali ya nyama.
- Mashine zote za kutengeneza popcorn za samaki ni rahisi kufanya kazi na zinajiendesha kwa kiwango cha juu na hutumiwa sana katika viwanda vya kusindika chakula.
- Mashine katika mstari huu wa uzalishaji wa automatiska haifai tu kwa ajili ya uzalishaji wa popcorn ya kuku. Pia hutumiwa sana kwa ajili ya uzalishaji wa nyama ya kuku, nyama ya samaki, mizizi ya lotus, na vyakula vingine vya kukaanga.
- Mashine ya kukaangia, mashine ya kupoeza, na mkanda wa kusafirisha katika kiwanda cha kuzalisha nafaka za kuku zinaweza kubinafsishwa kulingana na mahitaji ya wateja. Na mashine zote za kutengeneza popcorn za kuku zina mifano mingi. Kwa hiyo, mstari wa uzalishaji unaweza kukidhi mahitaji ya wateja tofauti.