Mashine ya kufunika karanga pia inajulikana kama sufuria ya kufunika burger za karanga, ambayo inatumika sana katika tasnia ya usindikaji wa vyakula vya vitafunwa. Inatumika hasa kwa ajili ya umbo la chakula, kusimamisha sukari, na umbo. Bidhaa za mwisho ni maharagwe ya Kijapani, maharagwe ya Kikorea, karanga za ngozi ya samaki, na vyakula vingine. Mashine ya kufunika karanga inafanya kazi kwa urahisi, ina kelele ya chini, haina uchafuzi, na ina athari nzuri ya umbo, hivyo inakaribishwa na wateja wengi. Hivi karibuni, tumekabidhi mashine ya kufunika burger za karanga nchini Nigeria.
Mashine ya kufunika burger za karanga inafanya kazi vipi?
Kawaida kuna aina mbili za karanga zilizopakwa kwenye soko, moja ni ya kukaanga na nyingine ni ya kuchoma.
Hatua za kutengeneza aina hizi mbili za karanga zilizopakwa ni kama ifuatavyo.
Aina ya kukaanga: kioevu cha mipako iliyochemshwa → mipako → kukaanga → baridi → (viungo) → ufungaji → ukaguzi.
Aina ya kuoka (iliyopakwa unga): kioevu cha maandalizi → mipako → kuoka → viungo → baridi → uteuzi → ufungaji → ukaguzi.
Katika mchakato wa kutengeneza karanga zilizofunikwa, mipako ni hatua muhimu zaidi. Mashine ya kupaka hutumia njia ya mzunguko wa kasi ili kupaka karanga. Unapopaka karanga, kwanza nyunyiza safu ya maji ya sukari kwenye karanga, na kisha uinyunyiza na unga ili kufanya unga ushikamane vizuri na karanga.
Maelezo ya mashine ya kufunika karanga nchini Nigeria
Mteja anapanga kuanzisha biashara ya karanga zilizofunikwa. Hapo mwanzoni, alihitaji mashine ya kupaka burger ya karanga, kuoka mikate, na mashine ya kufungashia. Mashine ya kupaka hutumika kupaka karanga, wakati mashine ya kuchoma huchoma karanga baada ya kupaka ili kuiva. Mashine ya ufungaji inamruhusu kufunga karanga zilizopakwa haraka.
Baada ya kununua mstari huu wa uzalishaji, anahitaji wafanyakazi wachache kumaliza uzalishaji wa karanga zilizofunikwa. Kulingana na ombi la mteja, tunatengeneza mashine ya umeme ya kupasha joto ya 220v 50hz kwa ajili yake. Na tunamsaidia kumpata msafirishaji wa mizigo kupeleka Lagos. Sasa, tunajiandaa na mashine tatu kwa ajili yake. Mashine hizi tatu zinatarajiwa kusafirishwa kwenda Nigeria wiki hii.
