เครื่องชุบแป้งอาหารอัตโนมัติสำหรับชุบแป้งเทมปุระ

อัตโนมัติ เครื่องตี สามารถทำกระบวนการทุบตีผลิตภัณฑ์ให้เสร็จสิ้นโดยอัตโนมัติ ด้วยเครื่องนี้ พื้นผิวของผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมไปด้วยสารละลาย จากนั้นผลิตภัณฑ์จะเข้าสู่ขั้นตอนแอร์ฝักบัวเพื่อหลีกเลี่ยงสารละลายมากเกินไป จากนั้นจึงเข้าสู่กระบวนการถัดไป เครื่องเคลือบเทมปุระนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในงานเคลือบแป้งอาหารต่างๆ เช่น เนื้อไก่ เนื้อปลา เนื้อวัว เนื้อหมู พายมันฝรั่ง พายฟักทอง ฯลฯ เครื่องชุบแป้งอัตโนมัติมีสองประเภท เหมาะสำหรับเคลือบแป้งบางและหนาตามลำดับ เครื่องตีอาหารเชิงพาณิชย์ ใช้กันอย่างแพร่หลายในการตีอาหารทอด นอกจากนี้ เครื่องนี้ยังสามารถติดตั้งกับเครื่องแป้ง, เครื่องขึ้นรูป, เครื่องทอดและเครื่องจักรอื่นๆ เพื่อให้เกิดการผลิตอย่างต่อเนื่อง

ความจำเป็นในการเคลือบแป้งด้วยเครื่องตีแป้ง

เครื่องเคลือบแป้งใช้ในการห่อแป้งบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ก่อนทอด หลังจากคลุมอาหารแล้ว จะมีการสร้างชั้นป้องกันขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าโปรตีนและสารอาหารอื่นๆ ของอาหารจะไม่ถูกทำลายด้วยอุณหภูมิสูง ซึ่งสามารถกักรสชาติความสดของอาหารและรักษารสชาติความสดใหม่ของอาหารได้

สามารถใช้เครื่องตีเนื้อเพียงอย่างเดียวเพื่อห่อแป้งไก่ ปลา เค้กผัก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับการปะทะก่อนหายใจหรือปูพื้นในสายการผลิตการทอด

ประเภทที่ 1:เครื่องหายใจแป้งเนื้อน้ำตก

ประเภทนี้ เครื่องเคลือบแป้งเนื้อ เหมาะสำหรับสารละลายที่มีความไหลดีและอาหารไหลผ่านสารละลายที่ตกลงมาอย่างต่อเนื่องเหมือนน้ำตกผ่านสายพานลำเลียงเพื่อให้อาหารถูกทารุณกรรมอย่างสม่ำเสมอและสามารถผสมอาหารเหลวเช่นพอร์คชอปและสเต็กปลาได้อย่างรวดเร็ว ความหนาของแป้งสามารถปรับได้

รายละเอียดเครื่องหายใจแป้งเชิงพาณิชย์

ข้อดีของเครื่องทุบตีน้ำตก:

• การดำเนินงานที่สะดวก ถูกสุขลักษณะ ปลอดภัยและเชื่อถือได้
• แรงเฉือนของปั๊มลำเลียงสารละลายในการลำเลียงสารละลายมีขนาดเล็กและระดับความเสียหายต่อความหนืดของสารละลายมีขนาดเล็ก
• สี่หน้าจอเพื่อสร้างชุดการชะล้างและสามารถปรับตำแหน่งของหน้าจอได้
• พัดลมมีกำลังแรงซึ่งสามารถพัดเอาสารละลายส่วนเกินและทำให้พื้นผิวของผลิตภัณฑ์เรียบเนียน

ประเภทที่ 2: เครื่องตีไก่แบบ Stealth

ข้อดีของเครื่องหายใจแป้งเทมปุระอัตโนมัติ

• เครื่องเคลือบแป้งเทมปุระอัตโนมัติมีสายพานตาข่ายคู่บนและล่าง ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงถูกแช่อยู่ในสารละลายอย่างสมบูรณ์และห่อสารละลายให้เท่ากัน
• มีชั้นน้ำแข็งอยู่ในถังสารละลายเพื่อรักษาอุณหภูมิต่ำและรับประกันคุณภาพของแป้ง
• สามารถปรับระยะห่างระหว่างสายพานตาข่ายด้านบนและด้านล่างได้ ดังนั้นจึงใช้งานได้หลากหลาย
• นอกจากนี้ยังสามารถห่อได้อย่างราบรื่นสำหรับสารละลายที่มีความหนืดสูง
• ความเร็วสายพานลำเลียงถูกควบคุมโดยตัวแปลงความถี่, การควบคุมความเร็วแบบไม่มีขั้นตอน;
• เครื่องตีแป้งอาหารทำจากสแตนเลส 304 ทนต่อการกัดกร่อนและสามารถถอดประกอบและทำความสะอาดได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษ

กล่าวโดยสรุป เครื่องตีเนื้อทั้งสองประเภทจะห่อแป้งสำหรับผลิตภัณฑ์ จากนั้นจึงหันไปทำเกล็ดขนมปังหรือทอดต่อไป เครื่องแบบน้ำตกสามารถใช้กับแป้งบางและหนาได้ ประเภทล่องหนมีไว้สำหรับแป้งหนาเป็นหลัก