เครื่องปรุงรสอาหารทอด ใช้สำหรับคลุมเครื่องปรุงรสบนผลิตภัณฑ์ในขั้นตอนสุดท้ายของการแปรรูปอาหาร และเหมาะสำหรับอาหารทอดและไม่ทอดหลากหลายชนิด ปัจจุบันมีเครื่องปรุงรสสองประเภท ได้แก่ เครื่องปรุงรสแปดเหลี่ยม และเครื่องปรุงรสแบบถัง เครื่องปรุงรสอาหารทอดของ Taizy มีโครงสร้างที่เรียบง่าย และสามารถผสมอาหารกับเครื่องปรุงรสที่ต้องการได้อย่างเต็มที่ในเวลาอันสั้น ยิ่งไปกว่านั้น ยังสามารถเอียงอาหารออกจากเครื่องได้โดยอัตโนมัติ ซึ่งนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร
ประเภทที่หนึ่ง: เครื่องปรุงรสแปดเหลี่ยม
ได้รับการออกแบบให้เป็นรูปทรงแปดเหลี่ยมเพื่อหลีกเลี่ยงข้อเสียที่วัตถุดิบจะม้วนไม่หมด ส่วนทรงกลมเป็นสแตนเลสและสามารถผสมและปล่อยอัตโนมัติได้ เครื่องปรุงรสทรงแปดเหลี่ยมมักจะเหมาะกับสายการผลิตอาหารที่มีขนาดค่อนข้างเล็ก
ข้อดีของเครื่องปรุงรสแปดเหลี่ยม
1. ใช้มอเตอร์เกียร์และเฟืองขับ และอาหารทอดจะไม่แตกหักระหว่างการปรุงรส
2. การผสมอัตโนมัติ การผสมสม่ำเสมอ ใช้งานง่าย และผลผลิตสูง
3. สามารถปรับความเร็วในการหมุนและความเอียงของลูกกลิ้งแปดเหลี่ยมได้และสามารถควบคุมปริมาณของเครื่องปรุงรสได้ด้วยตัวเอง
4. การออกแบบแปดเหลี่ยมช่วยให้สามารถผสมอาหารและเครื่องปรุงรสได้อย่างสมบูรณ์ในเวลาอันสั้น
5. เอียงวัสดุอาหารออกโดยอัตโนมัติ การหมุนที่มั่นคง และเสียงรบกวนต่ำ
โครงสร้างเครื่องปรุงรสแปดเหลี่ยมสองแบบ
หากต้องการปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน คุณสามารถเลือกเครื่องปรุงรสที่มีโครงสร้างแปดเหลี่ยมได้
โครงสร้างของเครื่องปรุงรสอาหารทอด
เครื่องปรุงรสประกอบด้วยเมนเฟรม, ลูกกลิ้ง, ลูกกลิ้งปรุงรส, ระบบส่งกำลัง, ระบบฝุ่น และระบบส่งผง เครื่องปรุงรสอาหารทอดสามารถใช้ในสายการผลิตชินชิน, สายการผลิตถั่วเขียว
ขั้นตอนการทำงานของเครื่องปรุงรสอาหารทอด
1.เปิดเครื่องปรุงรส
2. สตาร์ทดรัมมอเตอร์แปดเหลี่ยม ดรัมจะค่อยๆ สตาร์ทเป็นความเร็วปกติ แล้วเปิดมอเตอร์ปัดฝุ่น
3. ย้ายวัตถุดิบที่ต้องปรุงรสจากทางเข้าไปยังเครื่อง
4. เปิดมอเตอร์ปัดฝุ่นเพื่อโรยเครื่องปรุงรสในถังซักให้เท่าๆ กัน
5. ปรับความเร็วรอบได้ หากสูงเกินไปสามารถหมุนลูกบิดของอินเวอร์เตอร์ไปทางซ้ายความเร็วอาจช้าได้ หากวัสดุเคลื่อนไปข้างหน้าในถังซักเร็วเกินไป คุณสามารถลดความลาดเอียงของถังซักได้
หลักการทำงานของเครื่องปรุงรสแปดเหลี่ยม
วัสดุตกลงไปในถังซึ่งถูกขับเคลื่อนขึ้นด้วยอุปกรณ์กวนและผสมกับผงปรุงรส ระหว่างทำงานเครื่องปรุงรสจะถูกเก็บในกล่องปัดฝุ่นเสมอ เมื่อเครื่องปรุงรสไม่เพียงพอควรเติมให้ทันเวลา
ประเภทที่สอง: เครื่องปรุงรสแบบถังต่อเนื่อง
เครื่องปรุงรสแบบถังต่อเนื่องเป็นอุปกรณ์ปรุงรสอัตโนมัติเต็มรูปแบบ มีการผสมผงอัตโนมัติ ปรับความเอียงได้ ใช้งานง่าย และให้ผลผลิตสูง เหมาะสำหรับสายการผลิตอาหารต่อเนื่องขนาดใหญ่
ข้อดีของเครื่องปรุงรสแบบถังต่อเนื่อง
1. ใช้การควบคุมความเร็วในการแปลงความถี่เวลาในการผสมสามารถปรับได้
2. การผสมเครื่องปรุงรสมีความสม่ำเสมอและสามารถใช้เดี่ยว ๆ หรือใช้กับสายการผลิตได้
3. สามารถปรุงรสและผสมอาหารที่มีรูปร่างต่างกันได้
4. ความยาวและเส้นผ่านศูนย์กลางของถังปรุงรสสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของลูกค้า
ข้อควรทราบ?
1. ก่อนสตาร์ทเครื่องปรุงรสอาหารทอด ควรตรวจสอบส่วนยึดว่าหลวมหรือไม่ ตรวจสอบสายไฟว่าเสียหายหรือไม่ และแรงดันไฟฟ้าตรงตามข้อกำหนดหรือไม่
2. หลังจากที่เครื่องทำงานอย่างปลอดภัยเป็นเวลาหนึ่งนาที ให้หยุดเครื่องแล้วใส่วัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการผสมและปรุงรสลงไป
3. หลังจากทำงานไปสักระยะหนึ่งแล้ว ให้ตรวจสอบว่าวัสดุปรุงรสที่ต้องการผสมกันอย่างสม่ำเสมอหรือไม่
เมื่อทำงานเครื่องปรุงรสบางอย่างจะหลุดออกมาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เพื่อแก้ปัญหานี้ เราได้ออกแบบเครื่องปรุงรสใหม่ สามารถรวบรวมเครื่องเทศส่วนเกินและนำกลับมาใช้ใหม่ได้
