อัลมอนด์ยังเป็นที่นิยมอย่างมากในส่วนประกอบของ snacks แบบทำง่าย, ขนมอบ, และสาขาอื่นๆ ดังนั้นความต้องการ almond peeler จึงเพิ่มขึ้น ข้อมูลระบุว่าอัตราการใช้งานอัลมอนด์ได้เติบโตอย่างรวดเร็วในภาคอาหาร โดยมีการเติบโต 95% ในตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ, เติบโต 13% ในตลาดนม, และเติบโต 10% ในตลาดของหวานและไอศครีม
การเติบโตของตลาดอัลมอนด์ได้นำมาซึ่งความท้าทายและโอกาสให้กับเครื่องปอกเปลือกอัลมอนด์
อย่างที่เราทราบกันดีว่าอัลมอนด์ไม่เพียงแต่ถูกพันรอบเปลือกเท่านั้น แต่ยังถูกพันด้วยเปลือกบางๆ ด้วย เมื่อแปรรูปนมอัลมอนด์ น้ำมันอัลมอนด์ แป้งอัลมอนด์ และอาหารอื่นๆ จะต้องปอกเปลือกอัลมอนด์เพื่อให้ได้รสชาติ จำเป็นต้องใช้เครื่องปอกเปลือกอัลมอนด์
ประเภทของ เครื่องปอกเปลือกอัลมอนด์
เครื่องปอกอัลมอนด์ในตลาดปัจจุบัน ได้แก่ เครื่องปอกแบบเปียกและเครื่องปอกแบบแห้ง ก่อนที่จะใช้เครื่องปอกเปลือกแบบเปียก คุณต้องลวกอัลมอนด์ด้วยอุณหภูมิสูงในน้ำร้อน อัตราการลอกในลักษณะนี้ดีและมีประสิทธิภาพสูง
ปัจจุบันด้วยการพัฒนาเทคโนโลยี ได้มีการนำเครื่องปอกเปลือกแบบแห้งมาใช้ในด้านการปอกเปลือกอัลมอนด์ อัลมอนด์จะต้องคั่วก่อนปอกเปลือกเพื่อให้มีน้ำน้อยกว่า 5% ซึ่งต่างจากแบบแรก อัลมอนด์ถูกปอกเปลือกด้วยแรงเสียดทานจากการกลิ้งแบบดิฟเฟอเรนเชียล เครื่องปอกเปลือกอัลมอนด์แบบแห้งมีสองฟังก์ชั่นเช่นการปอกเปลือกและการแยก อัลมอนด์ปอกเปลือกเท่าๆ กัน และยังสะดวกในการแปรรูปแบบลึกในภายหลังอีกด้วย
จะปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันทางการตลาดของเครื่องปอกเปลือกอัลมอนด์ได้อย่างไร?
ด้วยการขยายตัวของตลาดอัลมอนด์ การเจาะเครื่องปอกเปลือกอัลมอนด์ก็จะเพิ่มขึ้นอีก ดังนั้นผู้ผลิตอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องควรเริ่มปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันในตลาดในด้านใดบ้าง
ก่อนอื่น จำเป็นต้องปรับปรุงผลการปอกเปลือกของเครื่องปอกอัลมอนด์ให้ดียิ่งขึ้น ซัพพลายเออร์ควรคิดค้นและเพิ่มประสิทธิภาพชิ้นส่วนอะไหล่อย่างต่อเนื่องเพื่อให้อัตราการบดลดลงและอัตราการลอกจะสูงขึ้น
ประการที่สอง ผู้ผลิตควรเสริมสร้างเสถียรภาพในการทำงานของอุปกรณ์ ภายใต้สภาพแวดล้อมการทำงานที่กำหนด การทำงานของเครื่องปอกเปลือกอัลมอนด์ควรมีความเสถียรเป็นเวลานาน รวมถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและความแม่นยำของชิ้นส่วนอุปกรณ์
นอกจากนี้การปรับปรุงระบบอัตโนมัติของเครื่องปอกเปลือกอัลมอนด์ก็มีความสำคัญเช่นกัน คุณสามารถลองเพิ่มระบบควบคุมอัตโนมัติ PLC เพื่อลดความเข้มและเวลาของแรงงาน
