The baharat tamburu aynı zamanda denir aperatif yiyecek tatlandırıcı makinesi esas olarak gıda işlemenin sonraki aşamalarında baharat tozunun ham maddelerle karıştırılması için kullanılır. Uygulama aralığı çeşitli kızarmış yiyecekler, makarna atıştırmalıkları, şişirilmiş atıştırmalıklar vb. için baharatları içerir. İki yaygın gıda baharatlama makinesi vardır, sekizgen baharatlama makinesi ve sürekli baharatlama makinesi. Ticari baharat makinesi, yüksek derecede otomasyona ve tek tip karıştırmaya sahiptir. Gıda işleme endüstrisi için ideal bir ekipmandır. Gerçek kullanımda baharat makinesinin etkisini en üst düzeye çıkarmak ve hizmet ömrünü uzatmak için onu nasıl doğru şekilde kullanır ve bakımını yaparız?
Sekizgen baharatlama makinesinin işletimi ve bakımı
Sekizgen karıştırma makinesinin yapısı basit ve pratiktir. Namlu, top şeklindeki karıştırma varilinin dönmemesi ve düzensiz karıştırmanın dezavantajlarını ortadan kaldıran ve gıda maddesini ve gerekli baharatları kısa sürede yeterince harmanlayabilen paslanmaz çelik sekizgen tasarımdan yapılmıştır. Karışım eşit şekilde gerçekleşir ve gıda malzemeleri otomatik olarak eğilerek fıçıdan dışarı gönderilir.
Sekizgen baharatlama ekipmanlarının çalışma prosedürleri nelerdir?
Adım 1: Baharat tamburunu çalıştırmadan önce, sabitleme kısımlarında gevşeklik olup olmadığı detaylı bir şekilde kontrol edilmelidir. Güç kablosunun hasarlı olup olmadığını kontrol edin. Namluda yabancı madde olup olmadığı. Kullanım voltajının gereksinimleri karşılayıp karşılamadığını ve makinenin topraklanıp topraklanmadığını kontrol edin.
Adım 2: Aroma makinesini yere koyun ve açın. Makine bir dakika kadar güvenli bir şekilde çalıştıktan sonra kapatın ve gerekli karışık baharat malzemelerini koyun.
3. Adım: Bir süre çalıştıktan sonra gerekli baharat malzemelerinin eşit şekilde karıştırılıp karıştırılmadığını ve gereksinimleri karşılayıp karşılamadığını gözlemleyin. Eğer öyleyse, makineyi kapatın. Namluyu ileri doğru eğmek ve malzemeyi dökmek için makinenin arkasındaki kontrol çubuğunu itin.
- Endüstriyel baharatlama makinesi yavaş veya zayıf çalışırken lütfen V kayışının sıkılığını kontrol edin.
- Makine bir süre kullanıldıktan sonra lütfen bağlantı elemanlarının cıvatalarını kontrol edin. Gevşeklerse lütfen sıkın.
- Bu makinenin yatakları 6 ay boyunca kullanılmışsa lütfen yeni yağlama yağı doldurun.
Sürekli baharatlama makinesini kullanma ve bakım kılavuzu
Sürekli baharatlama makinesi, gıda üretimi sırasında sürekli baharatlama yapmak için kullanılır. Bu ekipman, hızı ve malzeme kapasitesini otomatik olarak kontrol eden eğimli tipte bir baharatlama tamburuna sahiptir. Bu tip baharat tamburu tek başına kullanılabilir ve aynı zamanda çeşitli üretim hatları için de uygundur.
Sürekli tatlandırıcı makinesi nasıl çalıştırılır?
Genel kontrol
Anahtarı açmadan önce tüm şanzıman parçalarını, yatakları vb. kontrol edin; makineyi çalıştırmadan önce bunların normal ve güvenilir olması gerekir.
Başlatma ve gözlem
Ekipmanı güç kaynağına bağlayın, tambur motorunu çalıştırın; tambur yavaş yavaş normal hıza başlayacaktır. Çalışan tüm parçaların durumunu kontrol edin. Malzeme hızı çok yüksekse invertörün düğmesini sola çevirebilirsiniz. Malzeme tambur içinde çok hızlı hareket ederse tamburun eğimi azalabilir, çok yavaş ise tamburun eğimi artabilir.
Besleme
Baharatlama için karıştırılması gereken hammaddeler, baharatlama makinesine giriş ucundan konveyörle veya manuel olarak sürekli olarak beslenir.
Toz püskürtme fonksiyonunun başlatılması
Baharatı tamburun içine eşit şekilde püskürtmek için toz yayma motorunu açın; Çalışma sürecinde toz yayma kutusunda mutlaka baharat bulundurulmalı, baharat yetersiz bulunursa zamanında eklenmelidir.
Deşarj
Makineyi kapatın ve boşaltma fonksiyonunu başlatın. Aroma makinesi, bitmiş malzemeleri otomatik olarak silindirden dışarı göndermek için ters yönde döner.
Sürekli baharat tamburunun bakımı nasıl doğru şekilde yapılır?
- Makinenin stabilitesini sağlamak için kurulum sırasında tüm ayakların iyi ayarlanması gerekir.
- Makine üzerindeki vidaların sıkı bir şekilde bağlanması gerekmektedir.
- Ekipmanı kullanırken tambur hızını ayarlayın. Hız orta seviyeye ulaştıktan sonra frekans dönüştürücünün düğmesi ayarlanabilir.
- Hata ayıklama sırasında, invertör en yavaştan yavaşça hızlandırılmalıdır ve hızın bir kerede arttırılması kesinlikle yasaktır.
- Zincirlerin ve dişlilerin düzenli olarak yağla yağlanması gerekir. Yağlama sıklığının 1-2 ayda bir yapılması tavsiye edilir.
